My OperaKhoai môn bọc thịt bò chiên xù
Monday, June 30, 2008 11:47:11 PM
Ăn canh khoai môn hoài cũng ngán,lâu lâu đổi qua món này
Nguyên liệu
- 6 củ khoai môn nhỏ (ở chợ vn), nếu làm nhiều thì nhân lên
- 1 chén nhỏ thịt bò xay
- 1 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- 3 muỗng cf bột năng
- 3 muỗng cf bột chiên xù
- Muối,tiêu,tỏi bằm
Cách làm:
**Vỏ : khoai môn gọt vỏ,bổ đôi hoặc bổ làm tư,hấp chín,tán nhuyễn
**Nhân :hành tây cắt hạt lựu , trộn thịt và hành tây nêm xíu muối muối,tiêu ,cho vào 1 muỗng cf dầu ăn cho thịt đừng bị khô
**Bột :
- Đổ bột năng ra dĩa
- Đánh tan quả trứng
- Để bột chiên xù ra đĩa khác
- Vắt 1 nắm khoai cỡ quả trứng gà, dàn tay ra rồi cho nhân vào giữa, gói như bánh rán. Nắm lại cho kín. Rồi lăn qua bột năng, nhúng qua trứng rồi nhúng qua bột chiên xù. Làm cho hết nhân, có thể đem chiên hoặc đem nướng. Ăn nóng với cơm
Anonymous # Wednesday, October 13, 2010 8:39:38 AM