My OperaBÁNH BANANA BREAD (KHÔNG BƠ)
Friday, September 18, 2009 3:26:03 AM
Mình lang thang ở WTT thấy các mẹ làm bánh này ngon mà xã thích có chuối nên mình nướng 2 ổ, 1 ổ chuối và 1 ổ dừa,bánh này dễ làm không kể thời gian nướng,mình chỉ mất 30 phút để trộn 2 loại cho vào khuôn,đến lúc lò nóng cho vào 2 ổ bánh nướng cùng một lần,đỡ tốn ga và cũng tiết kiệm thời gian 
. Bánh ngọt nhẹ và thơm .Mình rất thích dùng bột mì whole - wheat.
Mình học ở đây : www.lanvaobep.org/2009/09/hai-cong-thuc-banh-de-lam-va-healthy.html
Nguyên liệu
-1 cup chuối, dầm nát (độ 2 quả to)
-100g đường
-2 quả trứng, đánh tan nhẹ
-60ml dầu ăn (em dùng olive oil, ko có dùng dầu nấu ăn bình thường cũng ok)
-60ml sữa tươi
-100g bột mì thường + 100g bột mì whole-wheat (hoặc 200g bột mì thường)
-2.5tsp baking powder
-1 nửa quả chuối to hoặc 1 quả chuối nhỏ cắt miếng tròn độ 1cm.
Thêm tùy chọn: 1 nắm hạt walnut hoặc pecan hoặc hạt dẻ cười loại không mặn xắt nhỏ, hoặc 1 nắm chocolate cắt vụn, hoặc 1 nắm to dừa khô
Cách làm
1. Bật lò lên 180c. Chuẩn bị khay nướng bánh (xịt chống dính hoặc quét bơ/dầu cho khỏi dính).
2. Cho chuối và đường, dầu ăn, trứng, sữa vào tô, khuấy đều.
3. Trong một tô khác, trộn đều bột mì (và nuts, chocolate hoặc dừa khô nếu dùng). Từ từ đổ hỗn hợp khô này vào hỗn hợp ướt kia. Khuấy đều. (Chỉ khuấy đến khi hỗn hợp vừa ướt hết, ko làm kĩ quá bánh sẽ bị cứng).
4. Cho vào khuôn. Xắp đều chuối khoanh lên mặt bánh. Cho vào lò nướng khoảng 50-60'. Canh chừng nếu bề mặt chay cháy thì bọc giấy nhôm nướng típ đến khi bánh chín. Để bánh âm ấm hoặc nguội đều ngon.
Do mình cắt lúc nóng nên nhìn bánh rời,chụp lẹ để đi nên hơi xấu nhưng ngon,cả nhà thử nhé
. Bánh ngọt nhẹ và thơm .Mình rất thích dùng bột mì whole - wheat.Mình học ở đây : www.lanvaobep.org/2009/09/hai-cong-thuc-banh-de-lam-va-healthy.html
Nguyên liệu
-1 cup chuối, dầm nát (độ 2 quả to)
-100g đường
-2 quả trứng, đánh tan nhẹ
-60ml dầu ăn (em dùng olive oil, ko có dùng dầu nấu ăn bình thường cũng ok)
-60ml sữa tươi
-100g bột mì thường + 100g bột mì whole-wheat (hoặc 200g bột mì thường)
-2.5tsp baking powder
-1 nửa quả chuối to hoặc 1 quả chuối nhỏ cắt miếng tròn độ 1cm.
Thêm tùy chọn: 1 nắm hạt walnut hoặc pecan hoặc hạt dẻ cười loại không mặn xắt nhỏ, hoặc 1 nắm chocolate cắt vụn, hoặc 1 nắm to dừa khô
Cách làm
1. Bật lò lên 180c. Chuẩn bị khay nướng bánh (xịt chống dính hoặc quét bơ/dầu cho khỏi dính).
2. Cho chuối và đường, dầu ăn, trứng, sữa vào tô, khuấy đều.
3. Trong một tô khác, trộn đều bột mì (và nuts, chocolate hoặc dừa khô nếu dùng). Từ từ đổ hỗn hợp khô này vào hỗn hợp ướt kia. Khuấy đều. (Chỉ khuấy đến khi hỗn hợp vừa ướt hết, ko làm kĩ quá bánh sẽ bị cứng).
4. Cho vào khuôn. Xắp đều chuối khoanh lên mặt bánh. Cho vào lò nướng khoảng 50-60'. Canh chừng nếu bề mặt chay cháy thì bọc giấy nhôm nướng típ đến khi bánh chín. Để bánh âm ấm hoặc nguội đều ngon.
Do mình cắt lúc nóng nên nhìn bánh rời,chụp lẹ để đi nên hơi xấu nhưng ngon,cả nhà thử nhé
Keycy # Friday, September 18, 2009 3:20:25 AM
naninonu # Friday, September 18, 2009 3:42:01 AM
Keycy # Friday, September 18, 2009 4:02:23 AM
naninonu # Friday, September 18, 2009 4:09:44 AM
Tô Thanh TườngVituongvithehung # Friday, September 18, 2009 6:49:56 PM
naninonu # Saturday, September 19, 2009 1:15:34 AM
Tô Thanh TườngVituongvithehung # Saturday, September 19, 2009 1:21:26 AM
Napu # Tuesday, September 22, 2009 8:54:43 PM
Hang NgaNathalieNga # Tuesday, September 29, 2009 10:05:26 PM
naninonu # Wednesday, September 30, 2009 4:03:03 AM
Hang NgaNathalieNga # Wednesday, September 30, 2009 3:11:07 PM
cám ơn nhé!
MMupMmup # Thursday, October 1, 2009 3:56:53 PM
naninonu # Thursday, October 1, 2009 4:23:31 PM
Nhà em có 4 cái như vậy lận hí hí,mua sale rẻ nên em vác về vì bánh dạng này em hay làm,đem đi ăn sáng tiện cho xã
MMupMmup # Friday, October 2, 2009 10:52:46 AM