Bếp của mẹ Bon

Lạnh rồi nên món ăn hàng ngày mình cho nhiều tỏi,gừng cho ấm bụng và chống cảm cúm

-Đùi gà hay ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn,ướp muối,xíu nước mắm,đường (bột nêm nếu nhà ai dùng).Uớp 30 phút hay hơn cho thấm

- Măng vàng cắt khúc bằng lóng tay

- Ít BLACK BEAN GARLIC SAUCE,bán ở chợ Vn hay còn gọi là Tàu xì.Ko có cũng được.

- Gừng gọt vỏ,cắt sợi

- Chảo dầu nóng,chiên gà sơ qua,chiên vàng sau đó đổ ra dĩa

- Tiếp tục dùng chảo đó,cho xíu dầu ăn vào,cho tỏi vào phi thơm,cho gừng vào đảo đều. Cho thịt gà đã chiên vàng ,vào để 5 phút cho ,cho tàu xì vào,nêm xíu nước mắm,đường,đậy nắp lại.Thịt chín và mềm,cho măng vào đảo đều.Nêm nếm tùy khẩu vị

- Lửa riu riu, lúc nào thấy măng và thịt thấm thì tắt bếp .