My OperaThịt gà sốt
Monday, July 21, 2008 12:58:24 AM
Loại thịt gà sốt này không phải sốt chua ngọt,ăn vị lạ lạ,ngon miệng lắm
Nguyên liệu
** Phần ướp cho gà
- Vài cái đùi gà không da, lóc xương cắt miếng vừa ăn,mình thích ăn xương nên lóc một ít thịt cho xã,còn một ít mình để nguyên xương và thịt,để mình gặm xương hi hi
- 1/4 muỗng cf tiêu
- 1/2 muỗng cf muối
- 1 muỗng cf rượu nấu ăn có thể xài dry wine Sherry
- Ít ớt màu
-1 lòng trắng trứng gà
- Ít tỏi bằm nhuyễn
** Phần rau
- 2 tép tỏi , cắt miếng
- 1/2 củ hành tây cắt rửa sạch,cắt mỏng
- 1 nhánh cần tây cắt lát
- Ớt xanh đỏ (Bell pepper) mỗi thứ 1/2 trái cắt miếng vừa ăn
**Phần nước sốt
- 4 mmuỗng cf ketchup
- 3 muỗng rượu nấu ăn
- 3 muỗng cf đường vàng
- 1 muỗng cf nước tương
- 1 muỗng cf bột bắp + 2 muỗng nước trộn đều với bột bắp
- Khoảng 10 muỗng cf nước lọc (nếu thích ăn ít nước thì bỏ khoảng 5 muỗng cf nước,do em thích ăn nước này chan ăn với cơm ngon nên em đổ nhiều nước)
Cách làm
1. Trộn hết gia vị vô gà ướp và để tủ lạnh 1 tiếng cho gia vị thấm
2. Đem ra chiên vàng vừa chín
3. Phần nước sốt trộn chung với nhau
4. Cho chảo dầu nóng ,đổ tỏi bằm tao tỏi thơm với dầu,đổ phần rau vào xào vừa chín, kế phần nước sốt vô , khi sôi thì cho gà chiên vô đảo đều cho nước sốt dính quanh miếng gà,lúc này nêm nếm gia vị cho vừa miệnng
5. Nước sốt hơi đặc lại,và thấm gia vị,đổ ra ăn nóng với cơm.
Funnytamanegifunnytamanegi # Monday, July 21, 2008 12:55:42 PM
naninonu # Monday, July 21, 2008 1:45:03 PM
Funnytamanegifunnytamanegi # Tuesday, July 22, 2008 2:57:02 PM
NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Tuesday, July 22, 2008 7:56:59 PM
naninonu # Tuesday, July 22, 2008 11:20:37 PM
@Chị Linh :món em làm chỉ là món ăn hàng ngày,cải biên xíu đó chị à.
LinhCanUbemyHero # Wednesday, July 23, 2008 3:18:08 PM
naninonu # Wednesday, July 23, 2008 8:34:10 PM
LinhCanUbemyHero # Wednesday, July 23, 2008 9:19:16 PM
Vay de bua~ nao` e di costco mua zia` chen' xa lang' toi' sang' cho do~ them`..heehe
Cam on chi nhoaa...Chac' e con` phai chay vao` day hoi chi nhieu` thu' ve` Am thuc lem' do'..ehhe
naninonu # Wednesday, July 23, 2008 11:56:02 PM
Trên này có Trang đó cũng là người hay làm món nhậu lắm đó Linh à,vô đây tha hồ học món ,nhớ chụp hình món ăn của ox em cho chị coi ké nhé