Ăn Chay – Nuôi Dưỡng Lòng Từ Bi

, , , , ,

Khi được hỏi về những kỹ xảo nấu ăn và chất lượng những món ăn chay được nấu Live từ ngay những bàn ăn của mình, nhiều học viên vừa gật gù thưởng thức, vừa tấm tắc nói: Không thể nghĩ, ăn chay lại có thể ngon đến như thế...


Ăn Chay – Nuôi Dưỡng Lòng Từ Bi
Nhằm tiếp tục quảng bá những món ăn chay thuần khiết văn hóa Việt và mang đặc trưng phong cách Phật Giáo, ngày 17.03.2012 vừa qua, vào lúc 10:30 giờ, Ni Sư Thích Nữ Diệu Hạnh cùng các Chư Tăng Ni chùa Phật Huệ đã tổ chức một khóa Dạy Nấu Ăn Chay cho người Đức.
Đây là Khóa Dạy Nấu Ăn Chay lần thứ nhất của năm 2012.

Một Phật tử giới thiệu các gia vị để các học viên ghi lại


Ni Sư Thích Nữ Diệu Hạnh cùng các Phật tử đang giới thiệu các gia vị, chuẩn bị cho Khóa Dạy Nấu Ăn Chay



Khi nói tới ăn chay nhiều người thường nghĩ đó là những món ăn đặc rau xanh, khô khan và tẻ nhạt. Nhưng nếu ai đó được chứng kiến những khâu chuẩn bị của Ni Sư Thích Nữ Diệu Hạnh và các Chư Tăng Ni chùa Phật Huệ cho Khóa Dạy Nấu Ăn Chay vừa qua và các Khóa Dạy Nấu Ăn Chay nói chung, có lẽ mọi người mới cảm nhận được: Ăn Chay là cả một nghệ thuật, bởi ngay từ những khâu chuẩn bị, sắp đặt các món ăn (thực đơn), cách bài trí, cùng các gia vị cần thiết cho các món ăn… đã là cả một kỳ công và những nỗ lực vô cùng lớn và quan trọng.

Các học viên chăm chú thực tập món: Đậu phụ cuốn rong biển để chiên



Khi được hỏi về cảm nghĩ của mình về những khâu chuẩn bị cùng những món ăn sẽ được nấu trực tiếp từ chính đôi tay của mình, các học viên ai nấy đều hoan hỉ và thán phục về sự khéo léo trong sự bài trí, sắp đặt các món ăn cùng những khâu chuẩn bị kỹ lưỡng cho Khóa Dạy Nấu Ăn Chay.

Nhiều học viên còn trầm trồ khen ngợi về sự tinh sảo của kỹ thuật Nấu Món Chay khi tận mắt chứng kiến Ni Sư Thích Nữ Diệu Hạnh cùng các Chư Tăng Ni vừa nấu, vừa hướng dẫn để các học viên kịp làm theo. Và khi được tận mắt nhìn những cánh hoa đủ loại màu sắc được bài trí trên các đĩa thức ăn và nước chấm – những bông hoa được chế ra từ những thực phẩm rau xanh, một học viên của khóa nấu ăn đã không giấu được sự thán phục nói:

Những đôi đũa khéo léo của các học viên đang tự chiên ròn món ăn do chính mình làm



- Thật khó có thể tưởng tượng nổi. Chúng tôi cứ ngỡ những bông hoa này phải được chế ra từ những máy cắt tỉa hiện đại, không ngờ từ những sản phẩm rau xanh nhưng vào đôi tay của quí vị, chúng đã biến thành những bông hoa đủ khuân hình và màu sắc. Học viên nọ còn nói thêm: Thật là một kỳ công tuyệt vời!
[html:br <center]

Các học viên hoan hỉ chuẩn bị tiếp các món ăn



Khi được hỏi về những kỹ xảo nấu ăn và chất lượng những món ăn chay được nấu Live từ ngay những bàn ăn của mình, nhiều học viên vừa gật gù thưởng thức, vừa tấm tắc nói: Không thể nghĩ, ăn chay lại có thể ngon đến như thế…

Nấu ăn chay là cả một nghệ thuật - Các học viên chăm chú theo dõi Ni Sư Thích Nữ Diệu Hạnh hướng dẫn nấu ăn



Nhiều học viên còn cẩn thận gói ghém những món ăn được chế ra từ chính đôi tay của mình và hoan hỉ khoe: Chúng tôi phải đem những món này về, để cho người nhà và bạn bè cùng thưởng thức…

Khóa Dạy Nấu Ăn Chay đã được khép lại vào lúc 14 giờ cùng ngày. Các học viên lưu luyến chia tay và hứa hẹn sẽ cùng gặp nhau, nếu có cơ duyên trong những Khóa Dạy Nấu Ăn Chay kế tiếp…
17.03.2012 – Lược ghi: Huệ Tâm

Huân Tu Đại Bi - Thực Hành Hỉ XảThấy Mình Chấp Ngã - Phần I

Comments

Unregistered user Tuesday, March 27, 2012 9:24:52 AM

Anonymous writes: ăn chay rất tốt cho cơ thể chúng ta, giảm rất nhiều bệnh tật. chúng ta muốn biết cơ thể chúng ta sau này ra sao thì ngay lúc này chúng ta quyết định ăn cái gì.và điều quang trọng hơn là tâm hồn ta từng giây từng phút được nuôi dưỡng bằng những hạt giống nào. một ngày dài tối về kiểm tra lại tâm hồn mình đã nuôi dưỡng bằng những tình cảm gì. nếu một ngày mình nuôi dưỡng bằng lòng từ bi, những lúc rảnh rồi mình suy nghĩ tìm cách giúp người, tìm cách học hỏi giác ngộ , buôn bỏ... thì sau này tâm hồn mình thì phải là thánh nhân trể lên. còn nếu một ngày mà tâm hồn mình nuôi dưỡng những thứ như. sao mình gét cái người đó quá. mình muốn có cái này quá. cuộc đời sao bất công quá thật bực mình. không biết người đó dang làm gì có nhớ mình không, nếu đi chơi với người khác là giận..... nếu một ngày mình cứ nuôi dưỡng những điều đó thì ngày càng lớn thêm, là sự ích kỷ , đố kỵ, tham lam,... sẽ đưa mình vào địa ngục đau khổ thôi. nên các bạn cẩn trọng khi ăn uống cho cơ thể mình, và cẩn trọng hơn nữa với món ăn tinh thần cho tâm hồn mình mà từ lâu chúng ta ít để ý.

Nguyenmyduyenngocmyduyen Saturday, March 31, 2012 7:32:19 AM

A Di Đà Phật
Cảm ơn bạn. Chúc thường an lạc.
HT

Unregistered user Wednesday, January 30, 2013 2:55:12 AM

Mai Khanh writes: Huệ Tâm ơi, nếu tiện cho Mai Khanh xin cách dạy nấu món ăn chay với... Cảm ơn HT nhiều nha. Thân mến, MK

Nguyenmyduyenngocmyduyen Friday, February 15, 2013 5:11:22 PM

A Di Đà Phật

Xin lỗi MK vì mấy bữa nay bận quá nên không vào thăm blog. Nay mới có dòng hồi âm muôn màng, mong MK đừng buồn nhé. Mình sẽ sưu tầm một số menü nấu ăn chay rồi gửi MK sau. Đầu năm mới, chúc MK cùng gia đình vạn sự an lạc và như nguyện.
Huệ Tâm

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

May 2013
M T W T F S S
April 2013June 2013
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31