KHỔ QUA XÀO TRỨNG
Saturday, 25. July 2009, 07:39:38
Món này là khoái khẩu của mình, ăn món xào nhưng cảm thấy ít dầu mỡ rất ngon, nhất là vị khổ hoa thơm nhẫn nhẫn hoà quyện cũng vị béo của trứng rất hợp 
CÁCH LÀM :
_ 3 trái khổ qua nhỏ bào lát mỏng ( nên rửa sạch khổ qua rồi mới bào để khổ qua khô ráo nước xào sẽ ngon)
_ 2 trứng vịt đánh tan nêm chút gia vị
_ Chảo dầu nóng phi hành cho thơm cho khổ qua vào xào lửa lớn nêm bột nêm, xào chín tái đổ trứng vào xào đều để trứng chín khô bám đều vào khổ qua => tắt bếp rắc hành lá vào đảo đều, rắc tiêu => ăn nóng
_ Không nên xào quá chín khổ qua nát mất ngon
CÁCH LÀM :
_ 3 trái khổ qua nhỏ bào lát mỏng ( nên rửa sạch khổ qua rồi mới bào để khổ qua khô ráo nước xào sẽ ngon)
_ 2 trứng vịt đánh tan nêm chút gia vị
_ Chảo dầu nóng phi hành cho thơm cho khổ qua vào xào lửa lớn nêm bột nêm, xào chín tái đổ trứng vào xào đều để trứng chín khô bám đều vào khổ qua => tắt bếp rắc hành lá vào đảo đều, rắc tiêu => ăn nóng
_ Không nên xào quá chín khổ qua nát mất ngon
WIDGETIZE
micong1211 # 25. July 2009, 13:04
jessicahuynh # 26. July 2009, 01:55
ngoctram2212 # 27. July 2009, 02:40
@ Thảo: Em ơi chị mê món khổ qua xào này lắm ah, thường xuyên xào ăn đấy. Nói chung chị hơi bị khoái khổ qua đó. Chị thấy mỗi lần em đồ ăn Vn sao thấy em cực quá ah
micong1211 # 27. July 2009, 03:11
vanhkhuyen # 29. July 2009, 01:42
jessicahuynh # 29. July 2009, 02:29
Còn thực phẩm tươi kiểu như khổ qua thì đi xuống chỗ cửa hàng kia mua, mà có khi có khi không (mà lại mắc nữa chứ!
ngoctram2212 # 29. July 2009, 06:30
@ Chị Vanhkhuyen: vậy có 1 típ giữ khổ qua xanh nữa, em ghi nhớ liền để bữa nào thử ah
@ Thảo: Vậy muốn chiều cái miệng thì cực thân quá ah
micong1211 # 29. July 2009, 07:29
vanhkhuyen # 29. July 2009, 07:54
ngoctram2212 # 31. July 2009, 02:10
@ Chị vang khuyen: em cũng thấy lạ quá nè
Me3thangnhoc # 2. August 2009, 17:52
ngoctram2212 # 3. August 2009, 05:43
Me3thangnhoc # 3. August 2009, 11:59
ngoctram2212 # 4. August 2009, 01:21
Me3thangnhoc # 4. August 2009, 01:35
kidkenshin1412 # 5. August 2009, 03:25
Me3thangnhoc # 5. August 2009, 18:17
nấu khổ qua hầm thịt hay chả cá thát lát ngon ơi là ngon luôn.. nấu nước sôi rồi hải thả trái khổ qua vào đã nhồi cá hay thịt rồi, đừng nên trộn gì hết thì khổ qua kg đắng, cho sôi thêm vài dạo rồi vớt bọt, để riu riu cho khổ qua mềm, khi mềm rồi nêm nếm canh lại, múc khổ qua ra, cho hàng ngò, ăn ngon lắm kg đắng đâu em...
ngoctram2212 # 7. August 2009, 01:39
Kid àh, khổ qua ăn rất ngon mà mát nữa đó, tập ăn đi. Chị Thy ơi em nghe nói luộc sơ quá nước sôi vài phút rồi đổ nước đó đi hầm lại nước khác thì khổ qua bớt đắng nhỉ, em nghe nói chứ chưa làm vậy bao giờ vì em chịu đắng của khổ qua dc mà
Me3thangnhoc # 7. August 2009, 14:55
mà nếu mình để nước thiệt sôi rồi thả khổ qua vào, vớt bọt, rồi để lửa riu riu như chị nói thì cũng kg đắng đâu, đừng đứng đó quậy lên, quậy xuống nồi khổ qua & nhất là không đậy nắp nồi... cứ để lửa riu riu là OK, nước canh trong veo & khổ qua không đắng đâu..
ngoctram2212 # 11. August 2009, 00:41
vanhkhuyen # 11. August 2009, 14:00
ngoctram2212 # 12. August 2009, 01:39
Anonymous # 24. October 2009, 11:55
minh lac vao day thay cac chi em binh luan vui qua!
Anonymous # 12. November 2009, 13:24
trông thật hấp dẫn,ngon lắm đây!!!