ngoctram

kitchen

BÒ TÁI ME

Thursday, April 9, 2009 8:45:04 AM

Vị chua ngọt của me & thơm thơm của ngò gai thật hấp dẫn yes

bo tai me 2

NGUYÊN LIỆU

_ ½ kg thịt bò mềm

_ 200g me chín

_ 1 nắm ngò gai

_ 3 củ hành tây

_ 50g hành phi

_ 4 trái ớt, 50g đậu phộng

_ Bánh phồng tôm

bo tai me 3

CÁCH LÀM:

_ Bò xắt lát mỏng ướp : đường + 1cf bột nêm + 2s nước tỏi

_ Hành tây xắt lát mỏng ướp dấm đường

_ Ngò gai xắt thật nhuyễn

_ Me + nước nấu lấy 1 chén nước cốt me => đun sôi nước cốt me nêm vào 1/2cf hạt nêm + 1cf đường cho từng ít một bò vào trụng tái, để ra rổ cho ráo nước

_ Ớt xắt sợi hoặc cà rốt xắt sợi

_ Cho bò đã trụng vào tô lớn nêm vào 2s nước mắm + 4s đường + hành tây + ớt + ngò gai xắt nhuyễn + đậu phộng + 4mc tỏi phitrộn đều


_ Cho bò ra dĩa, rắc đậu phộng, hành phi, tỏi phi ăn nóng với nước mắm chua ngọt + bánh phồng tôm

Note: trụng nhanh thịt bò để không bị dai, nếu k ăn ngọt thì bớt lượng đường lúc trộn thịt

bo tai me 1

MÌ XÀO CÁ BASACƠM CHIÊN KIỂU THÁI

Comments

Kidkidkenshin1412 Thursday, April 9, 2009 12:59:04 PM

Ngon wá chị Trâm ơi, em nghe có bò nhúng giấm nữa, ngon không chị? Em chưa ăn.

Me3thangnhoc Thursday, April 9, 2009 12:59:26 PM

nhìn cái dĩa của bé Trâm, thèm quá..cái dĩa cũng đẹp, chắc em chuyên môn lùng hàng độc phải kg? hehhe

Ngọc Trâmngoctram2212 Friday, April 10, 2009 3:28:02 AM

@ Kid: bò nhúng dấm dễ làm mà ăn cũng ngon lắm, chỉ cần pha mắm nêm, rau sống, thịt bò nhúng nhúng vào dấm pha với nước thơm đó, ăn nghiền luôn mà chuẩn bị cũng nhanh nữa

@ Chị Thy: rẻ lắm chị ơi, tính ra khoảng 2usd thui, với lại e đi ngoài đường thấy mấy bà hay bày chén di84a bán ở lề đường là sà vào xem liền, lâu lâu cũng lụm được mấy món thích mà rẻ nữa smile

Đoan Nguyễntrinhdoan Friday, April 10, 2009 3:43:13 AM

Chẹp chẹp ...ngon quá Trâm ơi! smile

quianhlaluli Friday, April 10, 2009 8:12:17 PM

ngon quá... món này MC cũng hay làm còn chị thì ăn ké thôi. NHìn dĩa của em lại thèm. Mà hôm nay chị ăn chay

Kidkidkenshin1412 Sunday, April 12, 2009 3:08:45 PM

trùi ui, chắc em phải ra mua nửa kg thịt bò để ăn wá.

Ngọc Trâmngoctram2212 Monday, April 13, 2009 2:07:28 AM

Chị Trinh Đaon: làm thử đi chị, chua chua ngọt ngọt smile
Chị Laluli: vậy chắc MC chị làm ngon lắm hả, em thấy cái nì dễ ăn smile
Kid: vậy tính làm bò tái me hay nhúng dấm vậy em, nhúng dấm chị thấy ăn đỡ ngán hơn vì có nhiều rau bigsmile

Kidkidkenshin1412 Monday, April 13, 2009 2:08:59 PM

da, em chưa ăn nhúng dấm, em nghe honey em nói là nhúng dấm ngon lắm., em địng ăn nhúng.

baohannv Tuesday, April 14, 2009 6:29:46 AM

Ngon quá ngon quá Trâm ơi. Cái này ăn lẫn bún chắc cũng hợp em nhỉ

Ngọc Trâmngoctram2212 Wednesday, April 15, 2009 1:54:09 AM

Nhúng chưa Kid bigsmile , ăn mắm nêm là tuyệt vời nhe, đừng ăn nước mắm giảm ngon đi

Chị Nguyệt, cái nì thuộc dạng gỏi / nộm thôi, ăn với bún là có món bò nhúng mà em Kid đang thèm ăn kìa bigsmile

Linh Sâulinhsau1122 Friday, April 24, 2009 10:07:18 PM

Thấy là ngon rồi bigsmile

Anonymous Wednesday, May 20, 2009 9:47:17 AM

Anonymous writes: T ơi Karem nè, món ăn thì k cần khen rồi (khen hoài, mắc công có người phổng mũi :D), nhưng chị khen thêm là cái dĩa đựng đẹp quá, mua ở đâu vậy em?

Ngọc Trâmngoctram2212 Thursday, May 21, 2009 7:43:31 AM

Lâu quá Karem k vào thăm e ha, đĩa đo e mua ở Hachihachi Nguyễn Vân Trỗi đó chị, hình như nó co 1 chi nhánh ở đường Khánh Hội Q4 nữa thì phải confused

Kidkidkenshin1412 Thursday, May 21, 2009 8:46:16 AM

có thêm bên Dinh tiên Hòang ở Binh Thanh nữa đó chị Trâm, nhưng mà nếu mua đĩa chắc em ra đường gì ở Ga Hòa Hưng mua wá, bán đẹp lắm.

Ngọc Trâmngoctram2212 Friday, May 22, 2009 6:31:32 AM

Có phải đường Nguyễn Phúc Nguyên phải k Kid

Kidkidkenshin1412 Friday, May 22, 2009 6:34:54 AM

da, đúng rồi chị. Bán chén đĩa, ly tách đẹp chị há.

Jessica Huynhjessicahuynh Saturday, May 23, 2009 2:51:31 AM

Chị ơi, cái này bà Ngoại em cũng hay làm cho cả nhà ăn.
Ngon lắm! em thích ăn lắm. Nhưng mà bây giờ ở đây không có ngò gai cry nên bữa Tết về nhà, Ngoại kêu chỉ em làm, em nói "ở đây không có đủ đồ nên hổng có ăn được Ngoại ơi".
À, Ngoại em còn bóp chung với chuối chát nữa.
cry Chị ơi, em thèm quá!

Ngọc Trâmngoctram2212 Wednesday, May 27, 2009 6:06:11 AM

Nín khóc đi em, mai mốt về chơi ăn bù mà, cái này co chuối chát thì thành gỏi bò ăn cũng ngon lắm, em ng miền Nam phải không? smile

Jessica Huynhjessicahuynh Wednesday, May 27, 2009 7:10:02 AM

Dạ, đúng rồi chị. Em người miền Nam rặc luôn bigsmile
Dạ, Ngoại em gọi món này là "bò bóp thấu" (nếu em nhớ không lầm,thôi để khi nào về hỏi lại Ngoại p ).
Mà giờ em biết rồi, em sẽ bắt chước chị để làm thử.
Mà bên em hổng có ngò gai, thôi kệ, chắc khỏi ngò gai luôn quá! smile

Ngọc Trâmngoctram2212 Saturday, May 30, 2009 3:13:00 AM

Chậc, không có ngò gai là giảm 50% cái sự ngon rùi. Àh mà làm kiểu bò bóp thấu giống ngoại em đi, có chuối chát nhưng ăn nước mắm me nhé, thêm đậu phộng nữa là hợp gu lắm

Jessica Huynhjessicahuynh Saturday, May 30, 2009 6:39:57 AM

Chị ơi, bên đây hổng có chuối chát.
Chuối chín còn không có mà ăn cry .
Dạ, chắc bữa nào em đi xuống chỗ cửa hàng bán đồ VN, mua một ít ngò gai về làm cho ngon.
Chứ không nó giảm đi hết 50% thì hổng ngon rồi!
Em chúc chị cuối tuần vui vẻ nha! love

VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen Friday, July 3, 2009 5:37:39 AM

Chết tui!

Cẩm Nhungcamnhunghvnh Friday, August 13, 2010 12:13:29 PM

chi!chi! em lang thang vo blog nay ma thay nguong mo chi qua.sao chi cham chi va dam dang du vay.chi cho em add blog thinh thoang em vo day DOM DOM rui tap pha fach bep nha em nha.thank chi.happy s

Ngọc Trâmngoctram2212 Tuesday, August 17, 2010 2:01:15 PM

Tại vì mê nấu ăn nên mới vậy thôi chứ lười lắm em ơi smile

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2012
M T W T F S S
January 2012March 2012
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29

LINKS

BÁNH NGỌT

GỎI - RAU CỦ

MÓN GÀ - VỊT

HẢI SẢN ( CUA - MỰC - TÔM )

BÁNH NƯỚNG TRUNG THU - BÁNH DẺO

MÓN HEO - BÒ- DÊ

BÁNH MÌ

TRÁNG MIỆNG- KEM- MỨT-CHÈ

LẨU - MÓN NƯỚC

CƠM - XÔI - CHÁO

MÓN TRUNG HOA

BÁNH MẶN - SỐT

BÁNH KEM

NHỮNG CÂU CHUYỆN HAY - VUI

ĂN CHƠI ĐÀN ĐÚM

MÌ-BÚN-MIẾN XÀO

SÒ - ỐC CÁC LOẠI

Món Cá

Mẹo trong bếp - Muối Chua - Bảo Quản

MÓN CHAY

NHÍM YÊU

SANDWICH MAKER