BÒ TÁI ME
Thursday, 9. April 2009, 08:45:04

NGUYÊN LIỆU
_ ½ kg thịt bò mềm
_ 200g me chín
_ 1 nắm ngò gai
_ 3 củ hành tây
_ 50g hành phi
_ 4 trái ớt, 50g đậu phộng
_ Bánh phồng tôm

CÁCH LÀM:
_ Bò xắt lát mỏng ướp : đường + 1cf bột nêm + 2s nước tỏi
_ Hành tây xắt lát mỏng ướp dấm đường
_ Ngò gai xắt thật nhuyễn
_ Me + nước nấu lấy 1 chén nước cốt me => đun sôi nước cốt me nêm vào 1/2cf hạt nêm + 1cf đường cho từng ít một bò vào trụng tái, để ra rổ cho ráo nước
_ Ớt xắt sợi hoặc cà rốt xắt sợi
_ Cho bò đã trụng vào tô lớn nêm vào 2s nước mắm + 4s đường + hành tây + ớt + ngò gai xắt nhuyễn + đậu phộng + 4mc tỏi phitrộn đều
_ Cho bò ra dĩa, rắc đậu phộng, hành phi, tỏi phi ăn nóng với nước mắm chua ngọt + bánh phồng tôm
Note: trụng nhanh thịt bò để không bị dai, nếu k ăn ngọt thì bớt lượng đường lúc trộn thịt
















kidkenshin1412 # 9. April 2009, 12:59
Me3thangnhoc # 9. April 2009, 12:59
ngoctram2212 # 10. April 2009, 03:28
@ Chị Thy: rẻ lắm chị ơi, tính ra khoảng 2usd thui, với lại e đi ngoài đường thấy mấy bà hay bày chén di84a bán ở lề đường là sà vào xem liền, lâu lâu cũng lụm được mấy món thích mà rẻ nữa
trinhdoan # 10. April 2009, 03:43
laluli # 10. April 2009, 20:12
kidkenshin1412 # 12. April 2009, 15:08
ngoctram2212 # 13. April 2009, 02:07
Chị Laluli: vậy chắc MC chị làm ngon lắm hả, em thấy cái nì dễ ăn
Kid: vậy tính làm bò tái me hay nhúng dấm vậy em, nhúng dấm chị thấy ăn đỡ ngán hơn vì có nhiều rau
kidkenshin1412 # 13. April 2009, 14:08
baohannv # 14. April 2009, 06:29
ngoctram2212 # 15. April 2009, 01:54
Chị Nguyệt, cái nì thuộc dạng gỏi / nộm thôi, ăn với bún là có món bò nhúng mà em Kid đang thèm ăn kìa
linhsau1122 # 24. April 2009, 22:07
Anonymous # 20. May 2009, 09:47
T ơi Karem nè, món ăn thì k cần khen rồi (khen hoài, mắc công có người phổng mũi :D), nhưng chị khen thêm là cái dĩa đựng đẹp quá, mua ở đâu vậy em?
ngoctram2212 # 21. May 2009, 07:43
kidkenshin1412 # 21. May 2009, 08:46
ngoctram2212 # 22. May 2009, 06:31
kidkenshin1412 # 22. May 2009, 06:34
jessicahuynh # 23. May 2009, 02:51
Ngon lắm! em thích ăn lắm. Nhưng mà bây giờ ở đây không có ngò gai
À, Ngoại em còn bóp chung với chuối chát nữa.
ngoctram2212 # 27. May 2009, 06:06
jessicahuynh # 27. May 2009, 07:10
Dạ, Ngoại em gọi món này là "bò bóp thấu" (nếu em nhớ không lầm,thôi để khi nào về hỏi lại Ngoại
Mà giờ em biết rồi, em sẽ bắt chước chị để làm thử.
Mà bên em hổng có ngò gai, thôi kệ, chắc khỏi ngò gai luôn quá!
ngoctram2212 # 30. May 2009, 03:13
jessicahuynh # 30. May 2009, 06:39
Chuối chín còn không có mà ăn
Dạ, chắc bữa nào em đi xuống chỗ cửa hàng bán đồ VN, mua một ít ngò gai về làm cho ngon.
Chứ không nó giảm đi hết 50% thì hổng ngon rồi!
Em chúc chị cuối tuần vui vẻ nha!
vanhkhuyen # 3. July 2009, 05:37