ngoctram

kitchen

CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU

Thú thật là cả năm rồi tớ mới ăn cơm chiên, mọi lần chủ nhật là nấu một bữa ngon ngon cho cả nhà ăn, nhưng chủ nhật vừa rồi thèm quá chẳng nấu nướng gì hết, chỉ làm 1 chảo cơm chiên to tổ bố, bố tớ hỏi sao hôm nay con nấu có 1 món vậy, mà chảo cơm nhiều vậy ăn làm gì hết, đã nói là tớ thèm quá nên con mắt to hơn cái bụng devil ... hehe, vậy mà cả nhà ăn hết không còn một hột cơm mà còn tấm tắc khen ngon, đến tớ cả năm rồi không ăn thì cả nhà làm gì được ăn cơm chiên, vì ở nhà mỗi tớ là đầu bếp chef , hé hé

com chien 2

Vật liệu:

_ 500g gạo ngon
_ 150g thịt xá xíu
_ 150g tôm
_ 150g giò lụa
_ 1 cây lạp xưởng
_ 2 quả trứng gà
_ 100g đậu hoà lan hột ( bữa hôm mua k có tớ thay bằng đậu que xắt hạt lựu)
_ 1 củ carốt nhỏ
_ Gia vị: hành, tỏi băm nhỏ, hạt niêm, nước tương, dầu màu điều

com chien 1

Thực Hành:

_ Gạo vo sạch nấu thành cơm khô khô 1 chút, trải ra mâm cho thật nguội
_ Tôm lột vỏ, bỏ đầu
_ Trứng gà quậy tan chiên chín
_ Lạp xưởng luộc chín chiên vàng
_ Thịt xá xíu, giò lụa, trứng lạp xưởng, tôm tất cả xắt hạt lựu
_ Cà rốt, đậu que xắt hạt lựu trụng chín tái trong nước có chút muối vớt ra nhúng vào nước lạnh liền để giữ màu ( đậu hoà lan thỉ luộc mềm vì đậu cứng hơn đậu que)
_ Cho ít dầu vào chảo cho hột điều màu vào phi lấy 4 muỗng súp dầu màu điều
_ Chảo nóng cho ít dầu phi hành tỏi cho thơm rồi cho tôm vào đảo chín sau đó cho tất cả đã xắt hạt lựu vào đảo đều nêm vào đó 1 muỗng cafe bột nêm.
_ Bắt lên bếp một chảo khác cho dầu nóng phi thơm tỏi cho cơm vào + 4 muỗng súp dầu màu điều đảo cho săn bóng hạt cơm nêm 1mcf hạt niêm, sau đó cho nhân đã xào vào đảo đều với cơm nêm lại vừa ăn.
_ Ăn nóng kèm nước tương


com chien 3

BÁNH MÌ NGỌTCHOCOLATE CUPCAKE

Comments

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Wednesday, August 20, 2008 7:33:03 AM

Hì hì, ngon quá em ơi, cho chị một đĩa nào bigsmile

Ngọc Trâmngoctram2212 Wednesday, August 20, 2008 7:34:48 AM

Thoải mái ăn tự nhiên đi chị bigsmile

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Wednesday, August 20, 2008 10:02:33 AM

Hihi, nãy giờ măm mấy đĩa rồi mà vẫn còn đói em ạ bigsmile

Funnytamanegifunnytamanegi Wednesday, August 20, 2008 11:40:16 AM

Ngon quá chị ơi, em thèm ăn lạp xưởng lắm ý mà lần trước quên không đem sang sad

Ngọc Trâmngoctram2212 Wednesday, August 20, 2008 1:09:44 PM

hihí, chị cũng vậy, rất thích ăn lạp xưởng, nhiều lúc thèm quá chiên 1 cây lạp xưởng ăn không vậy đó

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi Thursday, August 21, 2008 8:04:40 PM

Con Chị nó cũng thích ăn cơm chiên lắm, Chị gọi là cơm chiên thập cẩm, lâu lâu ox Chị cũng chiên cho Chị ăn vào ngày cuối tuần nữa đó bigsmile

Ngọc Trâmngoctram2212 Friday, August 22, 2008 2:01:26 AM

híhí cơm chiên lên ăn ngon chị ha, nhiều lúc cơm trắng đồ ăn mặn e k ăn nhiều chứ cơm chiên cỡ nào e cũng ăn được hết yes

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Friday, August 22, 2008 2:16:28 AM

Cái vụ ăn cơm chiên này mình giống Trâm, thích lắm bigsmile

TrangEmi(cookingandBlog)cookingand Wednesday, September 17, 2008 5:33:19 PM

cơm chiên để có màu vàng nhà em hay dùng ít bột nghệ pha với nước rồi trộn vào cơm. Hôm nay học được cách dùng dầu màu điều cũng hay. Nhà em vừa làm món này ăn xong đó. Ngon! chef lol

Ngọc Trâmngoctram2212 Thursday, September 18, 2008 12:58:40 AM

Trâm hay dùng màu điều hơn, trong mấy món khác cũng vậy, chắc có lẽ nhà lúc nào cũng có bột dầu điều nên hay xài bigsmile

Unregistered user Saturday, June 20, 2009 10:45:41 AM

Anonymous writes: hix,nhìn thui là mún an rùi,hix,măm măm ngon quá,cho em ăn thêm với.Món cơm chiên tuyệt cú mèo

Unregistered user Saturday, June 20, 2009 10:51:03 AM

P3Linh_cơm chiên writes: Ngon quá,cả nhà em lâu lắm rùi mới ăn cơm chiên ý,ăn tuốt tuồng tuột,tất tần tật lun.Cám ơn chị Trâm nhen...Hix ngon quá

Ngọc Trâmngoctram2212 Monday, June 22, 2009 3:30:59 AM

Linh ơi em làm cơm này rồi hả, cơm chiên chị thấy dễ ăn mà ngon nữa

hanh nguyenchuotlac84 Thursday, July 16, 2009 8:10:04 AM

Ăn rồi, mà nhìn thấy cơm chị chiên đói bụng nữa rồi. Hôm nào chị post bài làm thịt xá xíu chị nha, em thích ăn lắm mà mua ăn ở ngoài, sợ không đảm bảo vệ sinh.

Ngọc Trâmngoctram2212 Thursday, July 16, 2009 8:16:40 AM

Ok chiều em gái bigsmile nhưng mà đợi nhé, chị không thể làm liền dc vì nhà chị chuẩn bị xây nên hơi bận

Unregistered user Saturday, December 12, 2009 2:51:10 PM

writes: Oi, xem ngon qua. Minh pPhai bat chuoc nau xem sao. Cam on Ngoc Tram truoc that nhieu.

Unregistered user Wednesday, May 19, 2010 2:52:13 AM

phuc writes: ngon ghe Nha Chua An Da CHuay nuoc mien

Unregistered user Friday, May 21, 2010 1:40:36 PM

nickynguyen writes: e cung hay chien com nhu chi nhung e thuong do trung vao com danh tan com cuc va de cho trung dinh vao com deu roi dem di chien k cho nc tuong vao com nhu vay com se co 1 mau vang ong va deu khi an neu thay lat thi moi cho nc tuong thoi

Unregistered user Tuesday, June 8, 2010 3:19:15 AM

gianglinhgiang writes: mon' nay minh cung thuong lam`, nhung minh ko co'bo? mau dieu` vao`,bo? mau dieu com se co mau vang`dam.nhin ko bat mat,va no se ko lam noi? len cac phu lieu kia trong ko dep. an co cam? giac' ko thay ngon

Unregistered user Friday, June 18, 2010 5:37:23 PM

Anonymous writes: Len mang tim cong thuc nau an thi gap blog chi. Chi kheo tay qua. Chuc chi nau an ngay cang len tay va biet nau nhieu mon de chi tui em nha. hihi

Ngọc Trâmngoctram2212 Monday, June 21, 2010 9:43:09 AM

Cám ơn em nha smile

Unregistered user Sunday, July 18, 2010 9:37:51 AM

hieu4e writes: chao chi!em dang tim toi hoc nau an thi phat hien trang cua chi.chi gioi qua xa.em biet den trang nay khi dang tam su hoc mon bao tu ham tieu.trang nay nhieu mon qua.em phai tu tu nghien cuu day.chuc chi thanh cong de moi nguoi co them nhieu mon ngon ma thuong thuc

Unregistered user Thursday, August 5, 2010 12:37:05 PM

mai thao writes: Oi! mon com chien duong chau ngon qua uoc gi minh cung lam dc nhu vay nhi? pjpj

Unregistered user Thursday, May 26, 2011 5:56:42 AM

pe vy writes: chi tram oi, em dung hat dieu ngoai cho roi ve thang voi dau sao em hong thay no hong vang gi het ak, voi lai chi cho vy hoi com chien duong chau minh nen niem lat hay man ha chi.

Unregistered user Thursday, June 30, 2011 6:19:03 AM

hung09332 writes: lam giong ngoai tiem that day chj a tk nha

Thao Dothaonunns Friday, August 19, 2011 10:02:23 AM

Hi Trâm, mình search trên mạng về món cơm chiên dương châu này thấy blog của bạn. Nấu ngon quá Trâm ơi, cho mình add blog nhé smile

Unregistered user Tuesday, November 15, 2011 7:07:38 AM

My Dung writes: Com chien nay Dung da thu lam roi. vi Dung an chay truong, nen khong co thu nhung tat ca 4 dua con an het luon, nhu vay la ngon phai khong Ngoc Tram.

Ngọc Trâmngoctram2212 Tuesday, November 15, 2011 5:19:13 PM

Hihi như vậy là mẹ nấu ngon rồi chứ không phải của em ngon đâu smile

Unregistered user Tuesday, December 13, 2011 4:01:53 AM

Anonyme writes: cung ngon day

Write a comment

New comments have been disabled for this post.

May 2013
M T W T F S S
April 2013June 2013
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31