Skip navigation.

Log in | Sign up

CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU

Thú thật là cả năm rồi tớ mới ăn cơm chiên, mọi lần chủ nhật là nấu một bữa ngon ngon cho cả nhà ăn, nhưng chủ nhật vừa rồi thèm quá chẳng nấu nướng gì hết, chỉ làm 1 chảo cơm chiên to tổ bố, bố tớ hỏi sao hôm nay con nấu có 1 món vậy, mà chảo cơm nhiều vậy ăn làm gì hết, đã nói là tớ thèm quá nên con mắt to hơn cái bụng :devil: ... hehe, vậy mà cả nhà ăn hết không còn một hột cơm mà còn tấm tắc khen ngon, đến tớ cả năm rồi không ăn thì cả nhà làm gì được ăn cơm chiên, vì ở nhà mỗi tớ là đầu bếp :chef: , hé hé

com chien 2

Vật liệu:

_ 500g gạo ngon
_ 150g thịt xá xíu
_ 150g tôm
_ 150g giò lụa
_ 1 cây lạp xưởng
_ 2 quả trứng gà
_ 100g đậu hoà lan hột ( bữa hôm mua k có tớ thay bằng đậu que xắt hạt lựu)
_ 1 củ carốt nhỏ
_ Gia vị: hành, tỏi băm nhỏ, hạt niêm, nước tương, dầu màu điều

com chien 1

Thực Hành:

_ Gạo vo sạch nấu thành cơm khô khô 1 chút, trải ra mâm cho thật nguội
_ Tôm lột vỏ, bỏ đầu
_ Trứng gà quậy tan chiên chín
_ Lạp xưởng luộc chín chiên vàng
_ Thịt xá xíu, giò lụa, trứng lạp xưởng, tôm tất cả xắt hạt lựu
_ Cà rốt, đậu que xắt hạt lựu trụng chín tái trong nước có chút muối vớt ra nhúng vào nước lạnh liền để giữ màu ( đậu hoà lan thỉ luộc mềm vì đậu cứng hơn đậu que)
_ Cho ít dầu vào chảo cho hột điều màu vào phi lấy 4 muỗng súp dầu màu điều
_ Chảo nóng cho ít dầu phi hành tỏi cho thơm rồi cho tôm vào đảo chín sau đó cho tất cả đã xắt hạt lựu vào đảo đều nêm vào đó 1 muỗng cafe bột nêm.
_ Bắt lên bếp một chảo khác cho dầu nóng phi thơm tỏi cho cơm vào + 4 muỗng súp dầu màu điều đảo cho săn bóng hạt cơm nêm 1mcf hạt niêm, sau đó cho nhân đã xào vào đảo đều với cơm nêm lại vừa ăn.
_ Ăn nóng kèm nước tương


com chien 3

BÁNH MÌ NGỌTCHOCOLA CUPCAKE

Comments

khanhhuyvt 20. August 2008, 07:33

Hì hì, ngon quá em ơi, cho chị một đĩa nào :D

ngoctram2212 20. August 2008, 07:34

Thoải mái ăn tự nhiên đi chị :D

khanhhuyvt 20. August 2008, 10:02

Hihi, nãy giờ măm mấy đĩa rồi mà vẫn còn đói em ạ :D

funnytamanegi 20. August 2008, 11:40

Ngon quá chị ơi, em thèm ăn lạp xưởng lắm ý mà lần trước quên không đem sang :frown:

ngoctram2212 20. August 2008, 13:09

hihí, chị cũng vậy, rất thích ăn lạp xưởng, nhiều lúc thèm quá chiên 1 cây lạp xưởng ăn không vậy đó

hoangnguyenyennhi 21. August 2008, 20:04

Con Chị nó cũng thích ăn cơm chiên lắm, Chị gọi là cơm chiên thập cẩm, lâu lâu ox Chị cũng chiên cho Chị ăn vào ngày cuối tuần nữa đó :D

ngoctram2212 22. August 2008, 02:01

híhí cơm chiên lên ăn ngon chị ha, nhiều lúc cơm trắng đồ ăn mặn e k ăn nhiều chứ cơm chiên cỡ nào e cũng ăn được hết :yes:

khanhhuyvt 22. August 2008, 02:16

Cái vụ ăn cơm chiên này mình giống Trâm, thích lắm :D

cookingand 17. September 2008, 17:33

cơm chiên để có màu vàng nhà em hay dùng ít bột nghệ pha với nước rồi trộn vào cơm. Hôm nay học được cách dùng dầu màu điều cũng hay. Nhà em vừa làm món này ăn xong đó. Ngon! :chef: :lol:

ngoctram2212 18. September 2008, 00:58

Trâm hay dùng màu điều hơn, trong mấy món khác cũng vậy, chắc có lẽ nhà lúc nào cũng có bột dầu điều nên hay xài :D

Anonymous 20. June 2009, 10:45

Anonymous writes:

hix,nhìn thui là mún an rùi,hix,măm măm ngon quá,cho em ăn thêm với.Món cơm chiên tuyệt cú mèo

Anonymous 20. June 2009, 10:51

P3Linh_cơm chiên writes:

Ngon quá,cả nhà em lâu lắm rùi mới ăn cơm chiên ý,ăn tuốt tuồng tuột,tất tần tật lun.Cám ơn chị Trâm nhen...Hix ngon quá

ngoctram2212 22. June 2009, 03:30

Linh ơi em làm cơm này rồi hả, cơm chiên chị thấy dễ ăn mà ngon nữa

chuotlac84 16. July 2009, 08:10

Ăn rồi, mà nhìn thấy cơm chị chiên đói bụng nữa rồi. Hôm nào chị post bài làm thịt xá xíu chị nha, em thích ăn lắm mà mua ăn ở ngoài, sợ không đảm bảo vệ sinh.

ngoctram2212 16. July 2009, 08:16

Ok chiều em gái :D nhưng mà đợi nhé, chị không thể làm liền dc vì nhà chị chuẩn bị xây nên hơi bận

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

Download Opera, the fastest and most secure browser
December 2009
M T W T F S S
November 2009January 2010
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31