CHOCOLA CUPCAKE
Sunday, 24. August 2008, 14:54:05
Tình hình là ở nhà còn nhiều chocola ăn hoài chẳng hết, nên nhìn thấy bánh chocola cake của chị Ngọc Linh là rinh về liền vì chocola sắp hết date roài, với lại dạo này tâm trạng không vui nên vẽ mấy cái hình mặt cười cho đỡ 1 tí 
A. Vậtliệu:
- 250g bột mì (all-purpose)
- 270g đường ( mình k ăn ngọt nên xài 170g thui)
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon muối
- 1/2 cup shortening (mình thay bằng bơ)
- 1 cup sữa
- 1 teaspoon va ni
- 2 trứng gà
- 60g chocolate không ngọt
B. Thực hiện:
- Kết hợp thành phần khô trong 1 cái tô tô, trộn đều
- Cho bơ, sữa và va vi vào
- Dùng máy đánh trứng đánh với số trung bình khoảng 1 phút, dừng lại và vét tô
- Cho trứng và chocolate đã hơ chảy vào, tiếp tục đánh với số trung bình khoảng 30 giây, dừng lại và vét tô
- Tiếp tục đánh với số lớn nhất và đánh 1 phút
- Đánh xong nhìn thấy bột không mịn nhưng không sao, nướng lên rồi bánh ở trong xốp lắm, mình nướng nhiệt độ trung bình thôi, tùy theo lò mà chỉnh nhệt độ nhé, mình nướng lò nhỏ khoảng 165 độ C thôi à
- Thử bánh bằng cách dùng tăm xâm vào bánh thấy không dính tăm à bánh chín.
A. Vậtliệu:
- 250g bột mì (all-purpose)
- 270g đường ( mình k ăn ngọt nên xài 170g thui)
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon muối
- 1/2 cup shortening (mình thay bằng bơ)
- 1 cup sữa
- 1 teaspoon va ni
- 2 trứng gà
- 60g chocolate không ngọt
B. Thực hiện:
- Kết hợp thành phần khô trong 1 cái tô tô, trộn đều
- Cho bơ, sữa và va vi vào
- Dùng máy đánh trứng đánh với số trung bình khoảng 1 phút, dừng lại và vét tô
- Cho trứng và chocolate đã hơ chảy vào, tiếp tục đánh với số trung bình khoảng 30 giây, dừng lại và vét tô
- Tiếp tục đánh với số lớn nhất và đánh 1 phút
- Đánh xong nhìn thấy bột không mịn nhưng không sao, nướng lên rồi bánh ở trong xốp lắm, mình nướng nhiệt độ trung bình thôi, tùy theo lò mà chỉnh nhệt độ nhé, mình nướng lò nhỏ khoảng 165 độ C thôi à
- Thử bánh bằng cách dùng tăm xâm vào bánh thấy không dính tăm à bánh chín.
WIDGETIZE
hoangnguyenyennhi # 26. August 2008, 03:57
ngoctram2212 # 26. August 2008, 04:01
khanhhuyvt # 26. August 2008, 04:12
ngoctram2212 # 26. August 2008, 06:03
khanhhuyvt # 26. August 2008, 07:19
ngoctram2212 # 26. August 2008, 08:00
Anonymous # 22. September 2008, 18:28
__Chị ơi cho em hỏi, em là con trai nhưng mê làm bánh có liên quan đến chocola hoặc chocola. Em đọc thấy nguyên liệu chị ghi vậy thì liệu em có thể mua nó ở Việt Nam ko ? Em ở Sài Gòn. Nếu chị có thể chỉ em chi tiết thì hay quá, dù ở xa em cũng sẽ đến điểm đó để mua.
__Em sẽ quay lại trang này để chờ tin.
ngoctram2212 # 25. September 2008, 00:44