My OperaCUPCAKE CHUỐI
Thursday, July 31, 2008 4:12:28 AM
Mua 1 nải chuối ở nhà ăn gần hết còn ế lại mấy trái, chín quá vỏ lốm đốm đen cả mà chẳng ai ăn 
, lấy ra làm cake chuối vậy, công thức copy của Lá Bàng Rơi trong máy lâu rồi mà chưa làm lần nào, tiện thể có chuối nên làm luôn, rất dễ làm mà nhanh nữa, vị bánh ngon và dễ ăn, đã bớt đường so với ct gốc vì ở nhà không ăn ngọt. Nhỏ em ăn xong phán là bánh này ăn được lắm, lần sau chị Trâm làm nhiều nhiều nghen, em ăn chưa có đã, hehe, vậy từ nay chuối ế là có đuờng giải quyết liền
Công thức ( Source : Lá Bàng Rơi)
_ Chuối chín ( đã bóc vỏ): 120gr ( chuối càng chín càng tốt)
_ Đường vàng: 120gr ( mình bớt đi còn 70gr vừa khẩu vị ở nhà)
_ trứng: 1 quả + thêm 1 lòng đỏ
_ Bột mỳ: 120gr
_ Baking soda : 4gr
_ Sữa tươi không đường: 60gr ( nếu thích béo hơn thì xài wipping cream)
_ Dầu ăn: 30gr ( nướng xong bánh hơi ướt, lần sau cho khoảng 25gr thôi)
Cách làm:
_ Chuẩn bị khuôn: quét 1 lớp dầu ăn hoặc bơ đun chảy vào trong khuôn, nếu khuôn cupcake thì chỉ cần lót cup giấy.
_ Chuối nghiền nát + đường cho vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2, 3 phút
_ Cho trứng vào đánh cùng, từng quả 1 đến hết trứng thì đánh thêm 20 giây cho thật nhuyễn
_ Tiếp cho cho bột mỳ + baking soda vào đánh đều
_ Cuối cùng cho sữa tươi + dầu ăn vào đánh khoảng 30 giây là xong.
_ Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị trước
_ Vặn lò trước 10' nhiệt độ 160độC, nướng khoảng 22 phút cho khuôn cupcake hoặc đến khi nào mặt bánh vàng là được. Nếu cho vào khuôn bánh cake lớn thì nướng khoảng 15 phút bánh tương đối nở thì lấy ra dùng dao lam rạch 1 đường ở giữa bánh cho nở xoè 2 bên sẽ đẹp hơn, không rạch cũng được
, lấy ra làm cake chuối vậy, công thức copy của Lá Bàng Rơi trong máy lâu rồi mà chưa làm lần nào, tiện thể có chuối nên làm luôn, rất dễ làm mà nhanh nữa, vị bánh ngon và dễ ăn, đã bớt đường so với ct gốc vì ở nhà không ăn ngọt. Nhỏ em ăn xong phán là bánh này ăn được lắm, lần sau chị Trâm làm nhiều nhiều nghen, em ăn chưa có đã, hehe, vậy từ nay chuối ế là có đuờng giải quyết liền 
Công thức ( Source : Lá Bàng Rơi)
_ Chuối chín ( đã bóc vỏ): 120gr ( chuối càng chín càng tốt)
_ Đường vàng: 120gr ( mình bớt đi còn 70gr vừa khẩu vị ở nhà)
_ trứng: 1 quả + thêm 1 lòng đỏ
_ Bột mỳ: 120gr
_ Baking soda : 4gr
_ Sữa tươi không đường: 60gr ( nếu thích béo hơn thì xài wipping cream)
_ Dầu ăn: 30gr ( nướng xong bánh hơi ướt, lần sau cho khoảng 25gr thôi)
Cách làm:
_ Chuẩn bị khuôn: quét 1 lớp dầu ăn hoặc bơ đun chảy vào trong khuôn, nếu khuôn cupcake thì chỉ cần lót cup giấy.
_ Chuối nghiền nát + đường cho vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2, 3 phút
_ Cho trứng vào đánh cùng, từng quả 1 đến hết trứng thì đánh thêm 20 giây cho thật nhuyễn
_ Tiếp cho cho bột mỳ + baking soda vào đánh đều
_ Cuối cùng cho sữa tươi + dầu ăn vào đánh khoảng 30 giây là xong.
_ Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị trước
_ Vặn lò trước 10' nhiệt độ 160độC, nướng khoảng 22 phút cho khuôn cupcake hoặc đến khi nào mặt bánh vàng là được. Nếu cho vào khuôn bánh cake lớn thì nướng khoảng 15 phút bánh tương đối nở thì lấy ra dùng dao lam rạch 1 đường ở giữa bánh cho nở xoè 2 bên sẽ đẹp hơn, không rạch cũng được
naninonu # Saturday, August 2, 2008 12:19:53 PM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Saturday, August 2, 2008 3:06:29 PM
GauBearfamily # Tuesday, August 12, 2008 1:34:14 PM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Wednesday, August 13, 2008 12:59:19 AM
GauBearfamily # Wednesday, August 13, 2008 7:19:50 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Wednesday, August 13, 2008 7:46:41 AM
Anonymous # Wednesday, February 17, 2010 12:08:49 PM