ngoctram

kitchen

CUPCAKE CHUỐI

Mua 1 nải chuối ở nhà ăn gần hết còn ế lại mấy trái, chín quá vỏ lốm đốm đen cả mà chẳng ai ăn sad , lấy ra làm cake chuối vậy, công thức copy của Lá Bàng Rơi trong máy lâu rồi mà chưa làm lần nào, tiện thể có chuối nên làm luôn, rất dễ làm mà nhanh nữa, vị bánh ngon và dễ ăn, đã bớt đường so với ct gốc vì ở nhà không ăn ngọt. Nhỏ em ăn xong phán là bánh này ăn được lắm, lần sau chị Trâm làm nhiều nhiều nghen, em ăn chưa có đã, hehe, vậy từ nay chuối ế là có đuờng giải quyết liền yes

banh ngot

Công thức ( Source : Lá Bàng Rơi)

_ Chuối chín ( đã bóc vỏ): 120gr ( chuối càng chín càng tốt)

_ Đường vàng: 120gr ( mình bớt đi còn 70gr vừa khẩu vị ở nhà)

_ trứng: 1 quả + thêm 1 lòng đỏ

_ Bột mỳ: 120gr

_ Baking soda : 4gr

_ Sữa tươi không đường: 60gr ( nếu thích béo hơn thì xài wipping cream)

_ Dầu ăn: 30gr ( nướng xong bánh hơi ướt, lần sau cho khoảng 25gr thôi)


banh ngot

Cách làm:

_ Chuẩn bị khuôn: quét 1 lớp dầu ăn hoặc bơ đun chảy vào trong khuôn, nếu khuôn cupcake thì chỉ cần lót cup giấy.

_ Chuối nghiền nát + đường cho vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2, 3 phút

_ Cho trứng vào đánh cùng, từng quả 1 đến hết trứng thì đánh thêm 20 giây cho thật nhuyễn
_ Tiếp cho cho bột mỳ + baking soda vào đánh đều

_ Cuối cùng cho sữa tươi + dầu ăn vào đánh khoảng 30 giây là xong.

_ Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị trước

_ Vặn lò trước 10' nhiệt độ 160độC, nướng khoảng 22 phút cho khuôn cupcake hoặc đến khi nào mặt bánh vàng là được. Nếu cho vào khuôn bánh cake lớn thì nướng khoảng 15 phút bánh tương đối nở thì lấy ra dùng dao lam rạch 1 đường ở giữa bánh cho nở xoè 2 bên sẽ đẹp hơn, không rạch cũng được

LẨU MẮMMIẾN GÀ

Comments

naninonu Saturday, August 2, 2008 12:19:53 PM

Nhìn hấp dẫn hén,chuối dễ ăn và dễ làm em nhỉ,chị cũng thích bánh chuối lắm.

Ngọc Trâmngoctram2212 Saturday, August 2, 2008 3:06:29 PM

híhí làm đi chị, dễ ăn mà nhanh nữa, khâu chuẩn bị nguyên liệu chừng 20 phút à

GauBearfamily Tuesday, August 12, 2008 1:34:14 PM

pác ui,có nướng được = lò vi sóng ko a? lượn nhà các pác làm bánh thích wa mà nha e hông có lò nướng, chỉ có lò vi sóng có chức năng nướng thui à.

Ngọc Trâmngoctram2212 Wednesday, August 13, 2008 12:59:19 AM

Không nướng được lò vi sóng Bearfamily ơi, vì nướng bánh cần lửa trên & lửa dưới, hic nhà mình mới đầu cũng mua lò vi sóng có chức năng nướng rút cuộc phải mua thêm cái lò nướng

GauBearfamily Wednesday, August 13, 2008 7:19:50 AM

Hức hức, thía thì hông làm được bánh sinh nhật cho con rùi..huhuhu:cry:

Ngọc Trâmngoctram2212 Wednesday, August 13, 2008 7:46:41 AM

Mua cái lò nướng điện nhỏ đi, rồi ào vào WTT học làm bánh, bánh mình làm ra ngon, rẻ, đặc biệt là sạch cho cả nhà nữa, hị hị tranh thủ quảng cáo tí bigsmile

Anonymous Wednesday, February 17, 2010 12:08:49 PM

ljnk_pupy writes: cô ơi! baking soda có giống baking powder ko vậy ?mình dùng 4 g là bằng ? mcf?

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2012
M T W T F S S
January 2012March 2012
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29