GÀ NƯỚNG SẢ - MÓN NGON CUỐI TUẦN
Friday, 17. October 2008, 03:01:03
Gà nướng sả này ăn thơm ngon lắm nha, nếu làm món ăn chơi thì có thể ăn cùng dưa leo, cà chua & xôi chiên phồng rất ngon. Còn nếu ăn với cơm chiên thì cũng hợp lắm, cái nước sốt chấm gà ngon tuyệt 
. Cuối tuần làm gà nướng sả này cho nhà ăn thêm 1 món gỏi nữa là vừa ngon vừa có chất xơ 
Vật liệu:
_ Gà nguyên con 1kg- 1,5kg
_ 100g sả bào
_ Dầu mè, rượu thơm, mật ong, ngũ vị hương
_ Gia vị…, 1ms ớt satế tôm
Cách làm:
_ Sả xay với ít nước lọc lấy nước sả
_ 1 củ tỏi xay lấy nước tỏi, 5 củ hành tím xay lấy nước
_ Gia vị ướp gà : 4 ms nước sả + 2ms nước tỏi + 2ms nước hành tím + 1ms dầu mè đen + 2ms dầu màu điều + nước tương + tương ớt + 2ms rượu thơm ( brandy hoặc rượu trắng) + 1ms đường + 1mcf ngũ vị hương + 1mcf muối + 1/2mcf tiêu + 1/2mcf bột niêm + 2ms mật ong + 1ms satế tôm + 2ms sốt xá xíu + 2mc dầu ăn cho vào tô nhỏ quậy đều.
_ Gà rửa sạch cắt đầu & 2 chân, dùng nĩa xâm gà cho chén gia vị vào xoa đều trong & ngoài gà, ướp 2 tiếng hoặc qua đêm
_ Cho gà + đầu + chân gà vào lò nướng 180độ C nướng khoảng 35-45’ là gà chín
_ Nướng sốt ướp còn lại cho lên bếp làm nóng khuấy ít bột bắp ( k có cũng dc) cho sệt làm nước chấm
_ Ăn kèm xôi chiên phồng, cà chua, dưa leo hoặc chặt thành miếng ăn với cơm cũng ngon
. Cuối tuần làm gà nướng sả này cho nhà ăn thêm 1 món gỏi nữa là vừa ngon vừa có chất xơ 
Vật liệu:
_ Gà nguyên con 1kg- 1,5kg
_ 100g sả bào
_ Dầu mè, rượu thơm, mật ong, ngũ vị hương
_ Gia vị…, 1ms ớt satế tôm
Cách làm:
_ Sả xay với ít nước lọc lấy nước sả
_ 1 củ tỏi xay lấy nước tỏi, 5 củ hành tím xay lấy nước
_ Gia vị ướp gà : 4 ms nước sả + 2ms nước tỏi + 2ms nước hành tím + 1ms dầu mè đen + 2ms dầu màu điều + nước tương + tương ớt + 2ms rượu thơm ( brandy hoặc rượu trắng) + 1ms đường + 1mcf ngũ vị hương + 1mcf muối + 1/2mcf tiêu + 1/2mcf bột niêm + 2ms mật ong + 1ms satế tôm + 2ms sốt xá xíu + 2mc dầu ăn cho vào tô nhỏ quậy đều.
_ Gà rửa sạch cắt đầu & 2 chân, dùng nĩa xâm gà cho chén gia vị vào xoa đều trong & ngoài gà, ướp 2 tiếng hoặc qua đêm
_ Cho gà + đầu + chân gà vào lò nướng 180độ C nướng khoảng 35-45’ là gà chín
_ Nướng sốt ướp còn lại cho lên bếp làm nóng khuấy ít bột bắp ( k có cũng dc) cho sệt làm nước chấm
_ Ăn kèm xôi chiên phồng, cà chua, dưa leo hoặc chặt thành miếng ăn với cơm cũng ngon
WIDGETIZE
laluli # 17. October 2008, 10:51
ngoctram2212 # 18. October 2008, 04:22
3thanh # 20. October 2008, 07:34
ngoctram2212 # 20. October 2008, 08:00
Anonymous # 4. October 2009, 02:21
mon nay dau co lich kick, ran nhu ran dau thoi ma,
nha em mua o sieu thi roi, gia cung ko dat ma ran len cung ngon nua