My OperaGÀ NƯỚNG SẢ - MÓN NGON CUỐI TUẦN
Friday, October 17, 2008 3:01:03 AM
Gà nướng sả này ăn thơm ngon lắm nha, nếu làm món ăn chơi thì có thể ăn cùng dưa leo, cà chua & xôi chiên phồng rất ngon. Còn nếu ăn với cơm chiên thì cũng hợp lắm, cái nước sốt chấm gà ngon tuyệt 
. Cuối tuần làm gà nướng sả này cho nhà ăn thêm 1 món gỏi nữa là vừa ngon vừa có chất xơ
Vật liệu:
_ Gà nguyên con 1kg- 1,5kg
_ 100g sả bào
_ Dầu mè, rượu thơm, mật ong, ngũ vị hương
_ Gia vị…, 1ms ớt satế tôm
Cách làm:
_ Sả xay với ít nước lọc lấy nước sả
_ 1 củ tỏi xay lấy nước tỏi, 5 củ hành tím xay lấy nước
_ Gia vị ướp gà : 4 ms nước sả + 2ms nước tỏi + 2ms nước hành tím + 1ms dầu mè đen + 2ms dầu màu điều + nước tương + tương ớt + 2ms rượu thơm ( brandy hoặc rượu trắng) + 1ms đường + 1mcf ngũ vị hương + 1mcf muối + 1/2mcf tiêu + 1/2mcf bột niêm + 2ms mật ong + 1ms satế tôm + 2ms sốt xá xíu + 2mc dầu ăn cho vào tô nhỏ quậy đều.
_ Gà rửa sạch cắt đầu & 2 chân, dùng nĩa xâm gà cho chén gia vị vào xoa đều trong & ngoài gà, ướp 2 tiếng hoặc qua đêm
_ Cho gà + đầu + chân gà vào lò nướng 180độ C nướng khoảng 35-45’ là gà chín
_ Nướng sốt ướp còn lại cho lên bếp làm nóng khuấy ít bột bắp ( k có cũng dc) cho sệt làm nước chấm
_ Ăn kèm xôi chiên phồng, cà chua, dưa leo hoặc chặt thành miếng ăn với cơm cũng ngon
. Cuối tuần làm gà nướng sả này cho nhà ăn thêm 1 món gỏi nữa là vừa ngon vừa có chất xơ 
Vật liệu:
_ Gà nguyên con 1kg- 1,5kg
_ 100g sả bào
_ Dầu mè, rượu thơm, mật ong, ngũ vị hương
_ Gia vị…, 1ms ớt satế tôm
Cách làm:
_ Sả xay với ít nước lọc lấy nước sả
_ 1 củ tỏi xay lấy nước tỏi, 5 củ hành tím xay lấy nước
_ Gia vị ướp gà : 4 ms nước sả + 2ms nước tỏi + 2ms nước hành tím + 1ms dầu mè đen + 2ms dầu màu điều + nước tương + tương ớt + 2ms rượu thơm ( brandy hoặc rượu trắng) + 1ms đường + 1mcf ngũ vị hương + 1mcf muối + 1/2mcf tiêu + 1/2mcf bột niêm + 2ms mật ong + 1ms satế tôm + 2ms sốt xá xíu + 2mc dầu ăn cho vào tô nhỏ quậy đều.
_ Gà rửa sạch cắt đầu & 2 chân, dùng nĩa xâm gà cho chén gia vị vào xoa đều trong & ngoài gà, ướp 2 tiếng hoặc qua đêm
_ Cho gà + đầu + chân gà vào lò nướng 180độ C nướng khoảng 35-45’ là gà chín
_ Nướng sốt ướp còn lại cho lên bếp làm nóng khuấy ít bột bắp ( k có cũng dc) cho sệt làm nước chấm
_ Ăn kèm xôi chiên phồng, cà chua, dưa leo hoặc chặt thành miếng ăn với cơm cũng ngon
quianhlaluli # Friday, October 17, 2008 10:51:27 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Saturday, October 18, 2008 4:22:16 AM
Gary3thanh # Monday, October 20, 2008 7:34:52 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Monday, October 20, 2008 8:00:45 AM
Anonymous # Sunday, October 4, 2009 2:21:28 AM
Anonymous # Thursday, January 28, 2010 8:55:07 AM
Anonymous # Friday, April 30, 2010 1:59:40 PM
Nguyen Thanhthanhtcn # Tuesday, August 3, 2010 7:40:10 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Sunday, August 8, 2010 11:47:15 AM
Nguyen Minh Huonglittlegirl2711 # Wednesday, August 25, 2010 4:52:29 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Wednesday, August 25, 2010 10:10:19 AM
mc = muỗng canh = tbsp = 15ml chất lỏng
ms = muỗng súp = 10ml chất lỏng
mcf = muỗng cafe = tsp = 5ml chất lỏng
Nguyen Minh Huonglittlegirl2711 # Thursday, August 26, 2010 1:04:51 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Thursday, August 26, 2010 4:27:43 AM
Nguyen Thanhthanhtcn # Thursday, August 26, 2010 7:10:19 AM
Anonymous # Saturday, November 6, 2010 4:15:43 PM
thuongphaohoa70786 # Friday, November 26, 2010 9:04:03 AM
Anonymous # Monday, November 29, 2010 7:34:34 AM
Anonymous # Friday, September 9, 2011 1:48:53 AM