KEM SOCOLA
Saturday, 13. September 2008, 04:58:30
Có mấy thanh socola để trong tủ lạnh hoài chẳng ai ăn, Trâm cũng không thích ăn socola lắm, lâu lâu nhấm nháp một ít nhưng k nhiều, đành đem đi làm kem vậy, mà kỳ thật nha làm xong nhà ăn mau hết lắm, Trâm ăn 1 ít cũng thấy ngon chứ không ngán như ăn không, chắc tại kem lạnh và có vị béo 
Nguyên liệu:
_ 500 ml sữa
_ 4 lòng đỏ trứng
_ 150 gr chocolate đã hơ nóng chẩy
_ 80 g đường
_ Một hộp kem tươi, đánh nổi nếu có thể ( khoảng 200ml)
Cách làm:
_ Đánh lòng đỏ trứng và đường cho mịn
_ Trong một nồi, đun sữa tươi và chocolate, dùng cây quấy liên tục
_ Khi sữa sôi mấp máy, rót sữa từ từ sang bát kem trứng, vẫn dùng phới đánh trứng thủ công, quấy đều cho kem sữa tan đều.
_ Bỏ lại hỗn hợp trên vào nồi, để trên lửa thật nhỏ, quấy đều tay tiếp cho đến khi kem hơi nặng tay ( nếu cẩn thận thì đặt một chảo với ít nước để đun cách thuỷ cho khỏi dính ) Thời gian đun chỉ 5- 6 phút.
_Bỏ ra ngoài, quấy thêm một lúc cho kem nguội bớt.
_ Khi kem nguội hẳn, bỏ kem tươi, quấy đều lại một lần rồi cho vào ngăn đá khoảng 1h cho thật lạnh
_ Cho vào máy quay kem quay khoảng 30-40 phút là được
_ Nếu làm thủ công thì cho vào hộp, cứ 1h lấy ra đảo 1 lần và dằm cho nát, làm khoảng 3-4 lần là được.
Nguyên liệu:
_ 500 ml sữa
_ 4 lòng đỏ trứng
_ 150 gr chocolate đã hơ nóng chẩy
_ 80 g đường
_ Một hộp kem tươi, đánh nổi nếu có thể ( khoảng 200ml)
Cách làm:
_ Đánh lòng đỏ trứng và đường cho mịn
_ Trong một nồi, đun sữa tươi và chocolate, dùng cây quấy liên tục
_ Khi sữa sôi mấp máy, rót sữa từ từ sang bát kem trứng, vẫn dùng phới đánh trứng thủ công, quấy đều cho kem sữa tan đều.
_ Bỏ lại hỗn hợp trên vào nồi, để trên lửa thật nhỏ, quấy đều tay tiếp cho đến khi kem hơi nặng tay ( nếu cẩn thận thì đặt một chảo với ít nước để đun cách thuỷ cho khỏi dính ) Thời gian đun chỉ 5- 6 phút.
_Bỏ ra ngoài, quấy thêm một lúc cho kem nguội bớt.
_ Khi kem nguội hẳn, bỏ kem tươi, quấy đều lại một lần rồi cho vào ngăn đá khoảng 1h cho thật lạnh
_ Cho vào máy quay kem quay khoảng 30-40 phút là được
_ Nếu làm thủ công thì cho vào hộp, cứ 1h lấy ra đảo 1 lần và dằm cho nát, làm khoảng 3-4 lần là được.
WIDGETIZE
DiepNguyenHong # 16. September 2008, 01:45
Chị là bongmeo bên WTT đây mà.Em sửa lại bếp lúc nào thế?Trước đây chị vẫn vào thăm nhưng k đọc được toàn phải copy ra W thôi.Giờ đọc được luôn tốt quá đỡ mất công:D :D
ngoctram2212 # 16. September 2008, 02:07
ngoctram2212 # 16. September 2008, 02:19
DiepNguyenHong # 16. September 2008, 04:14
Công nhận nhà em đẹp hẳn,chị khoái mầu tím lắm, đang diện cái áo mầu tím đấy.:D
ngoctram2212 # 16. September 2008, 04:25
DiepNguyenHong # 17. September 2008, 02:13
ngoctram2212 # 17. September 2008, 02:37
khanhhuyvt # 15. April 2009, 07:59
ngoctram2212 # 16. April 2009, 01:33
khanhhuyvt # 16. April 2009, 02:00
ngoctram2212 # 16. April 2009, 02:04
khanhhuyvt # 16. April 2009, 02:17
ngoctram2212 # 17. April 2009, 09:01
khanhhuyvt # 17. April 2009, 09:30
Anonymous # 8. May 2009, 04:02
chị ơi , máy làm kem ở đâu bán vậy chị , hic hic , chỉ e với e muốn mua lắm mà nghe nói trong sg ko co chỗ bán , e định nhờ ng quen ở hn mua dùm mà ko biết ở đâu bán cả , chị biết ko chỉ e đi
ngoctram2212 # 9. May 2009, 01:15
Em thử thảm khào link này nhé
http://dodungnhabep.wordpress.com/
Anonymous # 24. May 2009, 10:19
rất tuyệt ! Ngọc Trâm jỏi thiệt ói ! Nhìn mà ngon thế . Tiếc rằng tớ không được thưởng thức . Hức Hức :(