ngoctram

kitchen

MÌ XÀO CÁ BASA

Dễ làm, không cầu kỳ mà ăn ngon nữa yes

Photobucket

NGUYÊN LIỆU

_ 700g phile cá basa

_ 1 gói mì vắt khô 300g

_ 1 trứng gà

_ 1 củ hành tây, 1 trái ớt Đà lạt xanh + 1 trái đỏ

_ 1 chai tương cà

_ 1 gói bột chiên tôm bột giòn

_ Gia vị…, ngò, cà, ớt

mi xao ca basa 3

CÁCH LÀM

_ Cá cắt con cờ ướp 1cf bột nêm + tiêu + đường + nước tỏi cho thấm khoảng 30’

_ Hành tây cắt múi cau nhỏ , ớt đà lạt xanh + đỏ cắt sợi

_ Gia vị xóc mì: 1ms đường + 1mcf bột nêmi + 1ms nước tương

_ Luộc mì: Nước sôi cho mì + 2ms dầu ăn vào luộc chín lấy ra xả qua nước lạnh cho gia vị vào xóc đều cho mì không dính vào nhau

_ Cá sau khi ướp cho lòng đỏ trứng + ít dầu màu điều vào trộn đều => lăn qua bột năng khô chiên vàng

_ Ớt xanh, đỏ xào sơ nêm chút gia vị

_ Xào mì: cho dầu + tỏi băm phi vàng cho 1/2 chai tương cà + 1ms đường + 1ms nước tương cho mì vào xào đảo đều cho tiếp hành tây + ớt dà lạt vào đảo đều tắt bếp chừng nào ăn xào nóng lại cho vào 1mcf tiêu + cá + hành lá xắt nhuyễn đảo đều cho ra dĩa


ma xao ca basa 2


CHOCOLATE SWIRL SLICEBÒ TÁI ME

Comments

Me3thangnhoc Friday, April 3, 2009 12:08:49 AM

Ngon ngon quá em ơi,,... nhóc lớn chị mê cá lắm, cá gì cũng ăn, thích nhứt là cá lăn sơ bột rồi chiên như vậy... nhóc giữa thì kg hiểu sao cứ ăn cá là nó kg chịu.. dị ứng em ơi, cứ làm cá là năn nỉ thấy thương lắm: Mẹ ơi, cho con thử, 1 chút xíu xìu xui thôi mẹ, con thử mà không thấy kỳ kỳ ở cổ, thì Mẹ cho con thêm nhe Mẹ... Mà lần nào cho 1 chút = đầu đủa thôi là nó chạy đi lấy nước uống rồi than, cũng chưa được Mẹ ơi, nó chưa chịu... thấy thương hông....

Ngọc Trâmngoctram2212 Friday, April 3, 2009 4:58:55 AM

Trời sao thương quá vậy, cá gì nó cũng bị dị ứng hả chị, thà k biết ăn cá chứ no năn nỉ cho ăn mà ăn k dc thì thương quá, nhóc nhỏ ăn cá dc k chị ?

Me3thangnhoc Friday, April 3, 2009 2:19:51 PM

Ư nhóc nhỏ chị kho cá rồi dẻ nhỏ ra cho vào cơm khoái ăn lắm, chỉ duy có thằng giủa thì phiền vậy đó.. Em nói đúng đó phải chi mà nó kg thích ăn thì còn đở, đàng này nó thấy anh & em nó ăn được, nó cũng thèm... Rồi bên này hay quảng cáo là ăn cá cho bổ & thêm thông minh, thế là nó coi tivi thấy vậy là càng thèm ăn.... Con chị mỗi khi ăn cái gì là hay hỏi, ăn cái này để bổ cho cái gì hả Mẹ.. bởi vậy tội nó ghê... Mà ngộ em, trong khi đó cá mòi, bán trong hộp, hầm mềm rụt xương luôn rồi đó với sauce cà đó, thì ăn ta ăn được.. lâu lâu chị phải mua vài hộp để dành cho anh ta ăn, mà 1 anh em dành nhau.. miếng xương nhỏ xíu đó... tại xương hầm mềm rồi, tụi nó thích lắm....

baohannv Wednesday, April 8, 2009 6:53:30 AM

Trông hấp dẫn quá Trâm ơi. Chị vừa ăn trưa xong mà vẫn thèm ...

Ngọc Trâmngoctram2212 Thursday, April 9, 2009 7:25:34 AM

@ Chị Thy: Sao ngộ vậy, dị ứng cá dưng lại ăn được cá hộp ha, chị làm cá hộp cho tụi nó ăn coi sao, hình như là cá trích thì phải smile

@ Chị Nguyệt: Hihi e thì lại xèm cái bánh mì tỏi của chị nhưng e mới nhổ răng xong k ăn đồ cứng dc, tiểu phẩu phải may nướu lại đó chị, tuần sau cắt chỉ, đau quá huhu cry , đau răng nên hết hứng nấu ăn rùi sad

baohannv Thursday, April 9, 2009 7:44:35 AM

Ủa, sao phải nhổ răng vậy em? Cái răng khôn đó hả sad.

Thôi chịu khó...nhịn vài bữa, khi nào khỏi, ăn bù bigsmile

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2012
M T W T F S S
January 2012March 2012
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29