ngoctram

Hình như chanh leo ở bên ấy mắc lắm thì phải , e mua ở đây có 6k/kg thôi rẻ rề

thanks e nha

hihi, gỏi này ăn ngon mà giá thành cũng kinh tế nữa hén

Em dùng khuôn rồi đường kính 22cm, dùng giấy nến cũng dc nhưng thành bánh bị nhăn và xấu.

Mứt chanh dây e nấu bếp ga chị àh, khoảng 30' gì đó, canh chừng thấy mứt sệt sệt là dc, dùng mứt này để ăn với gato chanh dây cũng ngon lắm. Chị có thể làm cho vào lọ dùng dần

Bánh marie Kinh đô dc chị àh,
Ct đế bánh: 200g bánh quy lạt, 5g cacao, 100g bơ lạt
_ Bánh quy giã nhuyễn + 100g bơ lạt + 5g cacao trộn đều cho vào khuôn ép chặt dày 1cm sau đó cho vào tủ đá cho bánh cứng lại là dc.

1 kg chanh dây có vỏ chị ơi, về nạo ruột ra thì còn khoảng mấy lạng thịt chanh dây thôi. Lớp mika dùng để lúc trang trí bánh thôi, còn gato e phải làm riêng 1 ổ bánh chị ạ. Khảong cách giữa lớp mika cứ để vậy. lúc lấy bánh ra cũng k ảnh hưởng gì lắm, tại cái mika của e bé quá không đủ để cho nó vòng quanh khuôn đó mà

Chào em ghé thăm nhà chị Lá gelatin để làm đông đặc hỗn hợp mousse lại đó, em cứ ra chỗ bán phụ liệu làm bánh hỏi thì sẽ có, em ở SG hay HN vậy để chị chỉ chổ mua cho, có thể dùng khuôn tròn hoặc vuộng laọi không đáy thì làm được em àh, em để khuôn nhỏ lên cái dĩa, lót 1 lớp bánh bông lan (gato) mỏng vào làm đáy rồi đổ mousse vào đợi đông lại lấy dao rọc rồi nhấc khuôn ra thôi chứ mình k thể cần cái bánh lấy ra được đâu, không có chanh dây thì có thể thế dây tây xay nhuyễn hoặc xoài cũng được. Nếu làm xoài em phải bớt được đi nhé vì chanh dây chua hơn xoài mà

Em ở USA àh, ở bên đó nguyên vật liệu làm bánh dễ kiếm lắm đó, theo chị biết cây rau câu k phải là gelatin đâu , em cứ thoải mái nhé, chị đưa lên blog cũng để chia sẻ thôi

Lá & bột côgn dụng giống nhau chị ơi, em toàn mua bột xài cho rẻ mà cũng dễ xài nữa, 1 lá = 5g bột chị nhé, có gì cứ đổi ra g bột là ok

Trời mắc vậy, em mua ở chợ Bến Thành có 20k/ 100g thôi, Hớn phong còn bán rẻ nữa là 18k/ 100g. Chọ BT mua 50g hay 100g cũng bán hết nhưng Hớn Phong thì bán bịch 1/2 kg không àh, em cũng 1/2 kg về đổ vào lọ xài rất lâu vẫn chưa thấy hết, chị có ai quen không nhờ mua trong SG đi

Khuôn không đáy mua ở chợ BT luôn đó chị, sạp Kim Trâm hay Bích Nhung đều có bán