ngoctram

Món này học được trên báo đó, nấu xong ăn thấy giống giống món thái vì có vị chua cay thơm của gừng, sả & lá chanh



Nguyên liệu

_ 1 con gà
_ 30g lá chanh, 10 cây sả
_ 1 nhánh gừng, 5 trái ớt sừng
_ 100g hành tím, 200g me vắt
_ Bún tươi, bắp chuối, rau muống bào, rau sống
_ Muối tiêu chanh

Cách làm

_ Gà luộc lấy nước dùng chặt miếng vừa ăn
_ Lá chanh xắt sợi 1 nửa, gừng xắt lát mỏng, ớt xắt sợi, me dầm với nước nóng lấy nước chua. Hành tím bóc vỏ
_ Đun nóng ít dầu cho hành, sả, gừng, ớt, lá chanh xắt chỉ xào thơm trút hết vào nước luộc gà. Cho nước me & nêm gia vị sao cho chua mặn ngọt vừa ăn thì cho lá chanh nguyên vào đun vài phút cho thôm là được
_ Ăn nóng với bún & rau