My OperaLẩu Gà Nấu Nấm
Monday, July 21, 2008 10:59:04 AM
Bữa hôm Cậu của mình có mang cho một con gà ta, Bố thì order cari gà nhưng mình thấy cari ăn hơi bị ngán, nghĩ lại gà này mà nấu với các lọai nấm thì tuyệt, mà cũng công nhận nước lèo mà cho nấm vào thì vị ngon ngọt rất thanh, ăn không bị ngán nữa
Gà ta: 1 con, nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm mỗi thứ 100 g hay 150 g. Đầu hành: 100 g, hành tím, hành ba rô mỗi thứ 50 g, bún gạo: 150 g. Bột nêm, sa tế tôm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiêu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lượng vừa đủ.
Cách làm:
- Gà chặt khúc 5 cm ướp với bột nêm và sa tế tôm, để khoảng 15 phút cho thấm, xào với tỏi bằm và hành tím bằm cho thịt vừa gần chín.
- Xương gà đun với 3 lít nước khoảng 30 phút để làm nước lẩu. Hành ba rô cắt xéo cho vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn.
- Các loại nấm rửa sạch. Đầu hành cắt khúc 5 cm. Bún gạo ngâm nước cho mềm. Hành tím cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc lên bún gạo.
- Dọn thịt gà xào ra đĩa oval lớn, trang trí các loại nấm xung quanh, có thể rắc thêm gừng, ớt thái sợi và ngò lên trên thịt gà. Đun sôi nước lẩu, dùng đến đâu thì thả thịt gà và nấm vào. Dùng nóng với bún gạo và nước mắm ớt.
Gà ta: 1 con, nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm mỗi thứ 100 g hay 150 g. Đầu hành: 100 g, hành tím, hành ba rô mỗi thứ 50 g, bún gạo: 150 g. Bột nêm, sa tế tôm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiêu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lượng vừa đủ.
Cách làm:
- Gà chặt khúc 5 cm ướp với bột nêm và sa tế tôm, để khoảng 15 phút cho thấm, xào với tỏi bằm và hành tím bằm cho thịt vừa gần chín.
- Xương gà đun với 3 lít nước khoảng 30 phút để làm nước lẩu. Hành ba rô cắt xéo cho vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn.
- Các loại nấm rửa sạch. Đầu hành cắt khúc 5 cm. Bún gạo ngâm nước cho mềm. Hành tím cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc lên bún gạo.
- Dọn thịt gà xào ra đĩa oval lớn, trang trí các loại nấm xung quanh, có thể rắc thêm gừng, ớt thái sợi và ngò lên trên thịt gà. Đun sôi nước lẩu, dùng đến đâu thì thả thịt gà và nấm vào. Dùng nóng với bún gạo và nước mắm ớt.
VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Thursday, September 18, 2008 9:14:18 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Thursday, September 18, 2008 9:33:53 AM
VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Friday, September 19, 2008 7:48:53 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Friday, September 19, 2008 7:56:04 AM
VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Friday, September 19, 2008 8:00:27 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Friday, September 19, 2008 8:02:42 AM
VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Friday, September 19, 2008 8:03:34 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Friday, October 31, 2008 3:46:22 AM
VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Friday, October 31, 2008 8:45:25 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Friday, October 31, 2008 10:17:57 AM
VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Friday, October 31, 2008 11:37:33 AM
Unregistered user # Sunday, March 15, 2009 9:29:12 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Monday, March 16, 2009 7:59:00 AM
Unregistered user # Wednesday, December 2, 2009 3:54:01 PM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Thursday, December 3, 2009 2:48:44 AM
Unregistered user # Saturday, January 2, 2010 3:37:02 AM
Unregistered user # Thursday, March 11, 2010 9:19:06 AM
Queen Blanchequeenblanche # Saturday, September 11, 2010 1:17:06 PM
Unregistered user # Tuesday, March 8, 2011 1:08:11 AM
Unregistered user # Wednesday, April 20, 2011 3:11:16 AM
Unregistered user # Tuesday, June 21, 2011 6:19:07 AM