BÁNH MÌ PHÔ MAI CAFE
Thursday, 24. July 2008, 07:14:13
Hễ cứ cái gì có cafe là 2 mắt nhắm tít lại liền, cực kỳ thích cafe, sáng nào không uống cafe là nhìn mặt ngu ngu sao á
, ô ô nhìn công thức bánh mì có cafe là làm ngay, sáng mà ăn cái này thêm 1 ly cafe sữa nữa là mặt mũi thông minh đẹp gái liền
_ Bột mì (Bread flour): 350g
_ Phụ gia: 3g ( không có cũng được)
_ Trứng: 1 quả
_ Sữa tươi: 200-220g
_ Đường: 50g
_ Men nâu: 8g
_ café bột: 5-7g
_ Muối: 5g
_ Bơ: 35g
_ Sữa bột : 10g
* Phô mai : 1 hộp
* Phết trứng: ½ trứng + 25ml sữa tươi hoà đều
_ Bột + đường + café + phụ gia + muối + sữa bột + men + trứng + sữa + bơ nhồi đều ( cho khoảng 150ml sữa nhồi đều rồi cho tiếp tục sữa còn lại vào), nhồi mịn, đập bột cho dai và mịn mặt, đậy khăn ủ lần 1 20’
_ Sau khi ủ lấy ra se bột tròn cỡ cổ tay và chia bột 50g 1 cục
_ 1 cục phô mai chia làm 3 & lấy 1 miếng phô mai đặt vào giữa cục bột túm lại se tròn
_ Cho bột đã tạo hình vào khay có khoảng cách cho vào lò nướng k bật điện ủ 30-35’.
_ Sau khi ủ phết trứng + sữa lên mặt bánh
_ Vặn lò trước khoảng 10’ 200độC, xịt nước vào lò & lên mặt bánh nướng khảong 10-15’ là được
, ô ô nhìn công thức bánh mì có cafe là làm ngay, sáng mà ăn cái này thêm 1 ly cafe sữa nữa là mặt mũi thông minh đẹp gái liền 
_ Bột mì (Bread flour): 350g
_ Phụ gia: 3g ( không có cũng được)
_ Trứng: 1 quả
_ Sữa tươi: 200-220g
_ Đường: 50g
_ Men nâu: 8g
_ café bột: 5-7g
_ Muối: 5g
_ Bơ: 35g
_ Sữa bột : 10g
* Phô mai : 1 hộp
* Phết trứng: ½ trứng + 25ml sữa tươi hoà đều
_ Bột + đường + café + phụ gia + muối + sữa bột + men + trứng + sữa + bơ nhồi đều ( cho khoảng 150ml sữa nhồi đều rồi cho tiếp tục sữa còn lại vào), nhồi mịn, đập bột cho dai và mịn mặt, đậy khăn ủ lần 1 20’
_ Sau khi ủ lấy ra se bột tròn cỡ cổ tay và chia bột 50g 1 cục
_ 1 cục phô mai chia làm 3 & lấy 1 miếng phô mai đặt vào giữa cục bột túm lại se tròn
_ Cho bột đã tạo hình vào khay có khoảng cách cho vào lò nướng k bật điện ủ 30-35’.
_ Sau khi ủ phết trứng + sữa lên mặt bánh
_ Vặn lò trước khoảng 10’ 200độC, xịt nước vào lò & lên mặt bánh nướng khảong 10-15’ là được
WIDGETIZE
naninonu # 28. July 2008, 00:20
Bánh này chất lượng chị hén,nguyên 1 hộp pho mai đầu bò,ăn thơm phải biết.
ngoctram2212 # 28. July 2008, 00:45
khanhhuyvt # 1. August 2008, 03:12
Thấy Chị bày làm bánh mì này, em khoái quá, em xin cái công thức này tập làm nhen Chị
Bánh ngon quá ạ, em ăn thử một miếng nha
khanhhuyvt # 1. August 2008, 03:14
ngoctram2212 # 1. August 2008, 04:58
khanhhuyvt # 1. August 2008, 07:11
candy_cat # 5. August 2008, 10:39
ngoctram2212 # 6. August 2008, 00:57
cookingand # 15. September 2008, 21:31
ngoctram2212 # 16. September 2008, 00:35
cookingand # 17. September 2008, 11:23
ngoctram2212 # 18. September 2008, 01:27