MIẾN GÀ
Friday, 1. August 2008, 14:47:48
Có dịp đi ngang qua đường Kỳ Đồng Q3 là phải ghé vào ăn miến gà liền, ngon thật là ngon, gà của họ luộc gì mà da ăn giòn giòn, nước lèo thì trong và ngọt, thèm quá đi mua con gà ta về nấu chắc ngon cỡ 70% theo mình tự khen mình 
Nguyên liệu:
_ 1 con gà ta
_ 3 cái đầu gà
_ 2 bộ lòng gà ( nếu thích ăn lòng)
_ Miến đậu xanh ( bún tàu)
_ Hành tây, hành, ngò, rau răm
_ Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm
Cách làm
_ Gà và đầu gà rửa sạch, nấu lấy nước dùng, vớt bọt cho nước lèo trong, vớt gà ta xé miếng vừa ăn
_ Miến ngâm cho nở và mềm, vớt ra để ráo nước cắt ngắn
_ Lòng gà luộc thái miếng
_ Hành răm thái nhỏ, hành tây xắt lát mỏng
_ Nước dùng nêm bột nêm, nước mắm, đường cho vừa ăn
_ Miến trụng sơ cho mềm nhưng không nhão
_ Xếp lòng gà, thịt gà xé miếng lên trên mặt ( Có thể trộn thịt gà với rau răm & hành tây làm gỏi)
_ Chan nước dùng, rắc lên mặt 1 ít tiêu. Măm măm
Nguyên liệu:
_ 1 con gà ta
_ 3 cái đầu gà
_ 2 bộ lòng gà ( nếu thích ăn lòng)
_ Miến đậu xanh ( bún tàu)
_ Hành tây, hành, ngò, rau răm
_ Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm
Cách làm
_ Gà và đầu gà rửa sạch, nấu lấy nước dùng, vớt bọt cho nước lèo trong, vớt gà ta xé miếng vừa ăn
_ Miến ngâm cho nở và mềm, vớt ra để ráo nước cắt ngắn
_ Lòng gà luộc thái miếng
_ Hành răm thái nhỏ, hành tây xắt lát mỏng
_ Nước dùng nêm bột nêm, nước mắm, đường cho vừa ăn
_ Miến trụng sơ cho mềm nhưng không nhão
_ Xếp lòng gà, thịt gà xé miếng lên trên mặt ( Có thể trộn thịt gà với rau răm & hành tây làm gỏi)
_ Chan nước dùng, rắc lên mặt 1 ít tiêu. Măm măm
WIDGETIZE
naninonu # 2. August 2008, 12:21
ngoctram2212 # 2. August 2008, 14:59
hoatrongvuon # 8. August 2008, 09:48
floragiang # 9. August 2008, 14:28
vanhkhuyen # 18. September 2008, 09:13
ngoctram2212 # 18. September 2008, 09:35
Anonymous # 24. September 2008, 01:44
Trâm ơi,
Em chi cho miến KD dùm nha. Chị chỉ mới biết miến gà ở bên hông bưu điện thôi, chưa biết chỗ Em nói. Tks nha
ngoctram2212 # 24. September 2008, 02:24
Anonymous # 26. September 2008, 07:22
Cảm ơn Em, sẽ sớm thưởng thức địa chỉ em sưu tầm
vanhkhuyen # 30. October 2008, 16:01