ngoctram

Trước khi nướng chị xâm vài phát lên bánh cho nó k nứt nha chị, thất bại là mẹ thành công mà

Chị xài ct vỏ có bơ đậu phộng phải k, vỏ đó mềm lắm, với lại bánh trung thu mới nướng xong bao giờ vỏ cũng cứng hết, chị cho vào bao nylon bọc kín 2 ngày sau mới mềm, làm rồi xơi liền vỏ hơi cứng

Chắc chưa kịp mềm mà xơi hết rồi phải không?? Tại e thấy chị làm ít quá chắc để dành 2 ngày sau không được ah, e thích vò bánh có bơ đậu phộng hơn vỏ mềm & thơm lắm

Nướng kiểu cách thuỷ như vậy bánh rất mịn trang àh, bây giờ mình toàn làm kiểu này chứ k hấp nữa !

hehe, nhà Gấu làm rồi cho e ăn ké với nha

Whipping laø kem sua tuoi do chi, trong sieu thi co ban hop 200ml do, khoang 40k. Em co ct chi dung sua tuoi khong can whipping, chi thich khong em gui ct cho

Chị nướng khuôn nhựa không bị chảy dâu, nhưng em nhớ đổ nước vào khay nước rồi cho khuôn bánh vào ngập 2/3 - 1/2 khuôn là được, người ta gọi là nướng cách thuỷ đó

Hi Chuột, lúc em vào opera thì em login vào blog của em đi, khi cmt cho chị thì sẽ hiện ra avata của em đó, giống như chị trả lời cmt thì có avata hình của chị đó. Em login xong qua thăm blog chị thì chị mới từ avata của em mà add em dc

Em làm flan có pha whipping di, thơm ngon lắm. Còn ct sữa ông thọ thì đây nhé.

_ 1 lon sữa đặc + 3 lon nước ấm quậy tan
_ trứng 9 quả đập ra tô lớn quậy tan rồi đổ sữa ấm vào sau đó lược qua rây rồi nướng cách thuỷ như bình thường nhé

Sao đường đông cứng nhỉ, chị nướng xong ụp ra ăn nó loãng toẹt àh.

Vụ caramen cafe thì chị thường làm lắm, khi ăn có vị cafe tuyệt vô cùng, em làm theo ct này để caramen dc nhiều ăn sẽ ngon hơn nhé, chị khoái húp caramen nhiều thôi
Công thức

_ Cho 300g đường + 100ml nước cho vào nồi nhỏ quậy đều rồi bắc bếp lửa tb, lúc đã đun trên bếp thì tuyệt đối không quậy sẽ bị lại đường, không đậy nắp nhé
_ Trong tg đó thì lấy 200ml nước ấm + 1 gói nestcafe đen việt hay cafe đen G7 đều được => quậy đều cho tan cafe
_ Khi nước đường trong nồi chuyển màu nâu của caramen thì tắt bếp, lấy cái nắp nồi đậy vào nhưng hơi hé miệng 1 chút rồi đổ nước cafe vào ( đổ từ từ & đổ 2-3 lần, đổ 1 lần nước cafe vào nó sủi bọt lên ghê lắm, khi vừa đổ vào thì nhanh tay đậy nắp nồi lại cho không bị bắn ra ngoài sau đó hé nắp đổ nước cafe tiếp cho đến hết )
_ Sau khi đổ hết nước cafe thì lấy muỗng quậy vài cái trong nồi rồi mở lửa lại thấy vừa sôi lên là tắt bếp liền
_ Lúc này ta sẽ được caramen vị cafe thơm ngon, chị ghi dài như vậy cho em dễ hiểu chứ lần đầu chưa có kinh nghiệm chị làm caraman xong là phải đi lau bếp oải dễ sợ. Hy vọng là em có bánh flan caramen cafe thơm ngon nhé.
_ à quên chuột ơi, em làm bánh flan có whipping đi, bảo đảm ngon hơn nhà hàng

@ Chuộtlac: đúng là làm cái gì cũng trải qua lúc khó khăn ha, sau này mới rút kinh nghiệm dc chứ. Vụ sữa thì cứ đủ 1200ml là dc em ah, nhiều lúc chị pha sữa tươi vào sữa đặc cũng đong tất cả sau khi pha xong là 1200ml đó

@ Rua: em xem bài socola cupcake trong blog nhé,
http://my.opera.com/ngoctram2212/blog/chocola-cake