KEM TRÀ XANH
Friday, September 19, 2008 3:33:39 AM

Công thức kem này là bản quyền của Mẹ Coolkid, WTT
Nguyên liệu :
- 3 lòng đỏ trứng
- 1/4 lít sữa
- 200ml - 250 ml whipping cream
- 100gr đường
- 2-3 mcf bột trà xanh ( tuỳ khuẩu vị muốn thơm nhiều thì cho thêm nhưng hơi bị chát nhé, Trâm lại thích vị chát này)

Cách làm :
- Cho sữa vào nồi đun cho ấm sữa
- Bỏ lòng đỏ trứng và đường vào bát lớn, đánh đến khi kem trứng nổi màu trắng thì đổ nồi sữa từ từ vào bát kem trứng trong khi tay vẫn đánh đều theo một chiều.
_ Sau đó đổ tất cả trở lại nồi, cho lên bếp đun thật nhỏ lửa, vẫn vừa đun vừa khuấy đều tay, đến khi nồi sữa cảm thấy hơi đặc 1 tí thì tắt bếp.
- Cho thìa bột trà xanh vào một bát khác, đổ chỗ kem tươi vào đánh thật đều
( cho từng chút một, bữa hôm Trâm cho luôn 1 lần thì bị ốc trâu, quậy mãi chẳng đều nên phải rây qua rây )
- Đổ bát kem tươi, trà xanh vào bát sữa lớn vừa làm xong, khuấy thật đều, chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ đá khoảng 1h
_ Sau 1 h kem lạnh rồi thì cho vào máy quay kem khoảng 30-45'
_ Làm thủ công thì cứ 1h30' lấy ra dằm nát hoặc cho vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi lại cho vào tủ đông, làm khoảng 3-4 lần là được.














Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Wednesday, September 24, 2008 8:53:14 AM
Unregistered user # Wednesday, December 24, 2008 7:14:39 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Friday, December 26, 2008 4:22:20 AM
Unregistered user # Friday, December 26, 2008 5:36:31 AM
Unregistered user # Saturday, April 11, 2009 10:35:51 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Thursday, April 16, 2009 2:00:10 AM
Unregistered user # Wednesday, May 13, 2009 8:29:01 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Thursday, May 14, 2009 1:49:23 AM
Unregistered user # Saturday, May 16, 2009 5:38:19 PM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Monday, May 18, 2009 1:36:12 AM
Trà xanh nên mua loại làm bánh chứ đừng mua lại pha uống thì hao mà tốn kém lắm, mì lại màu xanh cũng k đẹp. Chị mua loại làm bánh thì rẻ hơn, cho vào kem thì màu xanh lè, thơm, ăn kem thì chẹp chẹp cái miệng mới thấy hậu chát chát hấp dẫn lắm. Chị thấy kem trà xanh ngon nhất trong các loại kem đó
Ngoài lề: không có blog thì không add dc em àh, nhưng opera này có ưu điểm là không có blog vẫn comment dc, chứ yahoo thì thua. Muốn tìm blog chị dễ thì cứ Gú Gồ nhé, gõ ngoctram2212 là ra liền
Unregistered user # Monday, May 18, 2009 3:46:09 AM
Unregistered user # Saturday, June 6, 2009 1:28:46 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Tuesday, June 9, 2009 3:30:54 AM
Unregistered user # Tuesday, June 9, 2009 4:33:40 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Tuesday, June 9, 2009 6:13:59 AM
Unregistered user # Wednesday, July 1, 2009 9:47:43 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Friday, July 3, 2009 3:35:54 AM
Unregistered user # Wednesday, January 13, 2010 1:18:10 PM
Unregistered user # Wednesday, July 7, 2010 8:28:09 AM
Unregistered user # Wednesday, July 7, 2010 8:29:50 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Wednesday, July 7, 2010 11:16:26 AM
Nếu làm nhiều thì nhân ct lên, chị làm liều lượng như trên là đủ dung tích của máy làm kem đó
Shourai no Speranzashourainosperanza # Saturday, July 10, 2010 3:43:48 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Sunday, July 11, 2010 11:07:27 AM
Unregistered user # Sunday, October 24, 2010 8:18:14 AM
Unregistered user # Saturday, September 3, 2011 3:24:16 PM
Unregistered user # Wednesday, December 7, 2011 7:05:38 AM
Unregistered user # Thursday, December 8, 2011 4:51:13 PM
Unregistered user # Wednesday, December 14, 2011 6:17:43 AM
Ngọc Trâmngoctram2212 # Wednesday, December 14, 2011 5:16:32 PM