MIẾN XÀO HẢI SẢN
Wednesday, 15. October 2008, 04:09:45
Miến xào ăn trừ cơm tối hôm Chủ Nhật đây, ngon lắm nhé 
Vật liệu:
_ 1 bịch miến Phú Hương 210g
_ 150g tôm sú
_ 50g tôm khô
_ 150g mực nang hoặc ống
_ 1 củ hành tây nhỏ
_ 1 củ cà rốt nhỏ
_ 25g nấm đông cô
_ 1 nắm rau răm xắt nhỏ
_ Gia vị, Dầu hào, dầu mè
Cách làm:
* Chuẩn bị:
_ Miến ngâm nước nở mềm để ráo
_ Hành tây xắt múi cau nhỏ xào sơ với chút dầu
_ Cà rốt cắt sợi xào sơ nêm xíu bột niêm
_ Nấm đông cô ngâm nở cắt làm ba
_ Mực rửa sạch, khía bông xắt miếng vừa ăn
_ Tôm lột vỏ chừa đuôi , chẻ lưng lấy chỉ đen
* Chế biến
_ Xào nấm đông cô nêm gia vị, cho 1/2 chén nước vào chảo nấu cho chín
_ Mực, tôm xào chín nêm gia vị
_ Tôm khô ngâm mềm để ráo xào sơ
_ Xào miến: Cho 1/3 chén dầu vào chảo phi thơm với 1ms tỏi băm, cho miến vào xào nêm bột nêm + đường đảo liên tục cho cà rốt + hành tây + nấm + tôm + mực + tôm khô đảo đều nêm xíu nước tương + 1ms dầu mè + 1ms dầu hào đảo cho miến thật đều gia vị & tôm mực, cuối cùng cho 1mcf tiêu + rau răm vào trộn đều là được.
_ Ăn nóng kèm nước tương
Vật liệu:
_ 1 bịch miến Phú Hương 210g
_ 150g tôm sú
_ 50g tôm khô
_ 150g mực nang hoặc ống
_ 1 củ hành tây nhỏ
_ 1 củ cà rốt nhỏ
_ 25g nấm đông cô
_ 1 nắm rau răm xắt nhỏ
_ Gia vị, Dầu hào, dầu mè
Cách làm:
* Chuẩn bị:
_ Miến ngâm nước nở mềm để ráo
_ Hành tây xắt múi cau nhỏ xào sơ với chút dầu
_ Cà rốt cắt sợi xào sơ nêm xíu bột niêm
_ Nấm đông cô ngâm nở cắt làm ba
_ Mực rửa sạch, khía bông xắt miếng vừa ăn
_ Tôm lột vỏ chừa đuôi , chẻ lưng lấy chỉ đen
* Chế biến
_ Xào nấm đông cô nêm gia vị, cho 1/2 chén nước vào chảo nấu cho chín
_ Mực, tôm xào chín nêm gia vị
_ Tôm khô ngâm mềm để ráo xào sơ
_ Xào miến: Cho 1/3 chén dầu vào chảo phi thơm với 1ms tỏi băm, cho miến vào xào nêm bột nêm + đường đảo liên tục cho cà rốt + hành tây + nấm + tôm + mực + tôm khô đảo đều nêm xíu nước tương + 1ms dầu mè + 1ms dầu hào đảo cho miến thật đều gia vị & tôm mực, cuối cùng cho 1mcf tiêu + rau răm vào trộn đều là được.
_ Ăn nóng kèm nước tương
WIDGETIZE
dodinhkhai # 15. October 2008, 06:34
ngoctram2212 # 16. October 2008, 01:04
dodinhkhai # 17. October 2008, 14:14
ngoctram2212 # 18. October 2008, 00:26
hoatrongvuon # 18. October 2008, 11:52
ngoctram2212 # 20. October 2008, 00:49
dodinhkhai # 20. October 2008, 13:30
ngoctram2212 # 21. October 2008, 00:50
dodinhkhai # 21. October 2008, 13:07
ngoctram2212 # 23. October 2008, 01:56
Anonymous # 28. October 2008, 04:20
Chị ơi cho em hỏi, miến Phú Hương mua lọai miến ăn liền hay lọai nào khác vậy chị? Em cám ơn chị nhiều.
ngoctram2212 # 28. October 2008, 04:56
dodinhkhai # 30. October 2008, 14:31
ngoctram2212 # 31. October 2008, 03:39
dodinhkhai # 5. November 2008, 09:06
ngoctram2212 # 6. November 2008, 02:28
dodinhkhai # 6. November 2008, 16:38
Kết cục là đổ nguyên 1 nồi chè đi vì lúc em nếm thử thấy chất lượng chán quá
Anonymous # 13. March 2009, 10:01
nhà tôi bán miến chất lượng ..ai có nhu câu tôi xung cấp