Skip navigation.

Log in | Sign up

SÒ HUYẾT TỨ XUYÊN

Friday, 17. April 2009, 09:39:54

Mỗi lần ra quán là chuyên gia gọi món này, ăn đã quá trời, chua chua cay cay rất ngon. Vừa rồi làm xong ở nhà ăn kêu giống giống ở quán, mừng quá trời. Món này làm nhậu là hết ý mà làm cũng nhanh nũa, bữa hôm tính ra nhà làm rẻ quá chừng luôn :yes:

so - oc

NGUYÊN LIỆU:

_ 1,5 – 2kg sò huyết

_ Tương xí muội, tương cà ketchup

_ Dầu mè, dầu hào, dấm đen ( k có cũng dc nhưng kém thơm), dấm trắng

_ 2ms gừng băm nhuyễn, nước tương …

CÁCH LÀM

_ Sò ngâm chà rửa cho sạch, luộc chín tái, bóc bỏ 1 bên vỏ

_ * Xốt :
_ Phi tỏi thơm + 2s gừng băm + 1mcf ớt bằm ½ chai tương cà + ½ chai tương xí muội + ½ chén dấm + 2s đường + 1cf bột ngọt + 1s dấm đen + 1s dầu mè + 1s dầu hào + 1/2 nước cốt trái chanh đảo đều chế ít nước bột bắp cho hơi sệt là được

_Cho sò huyết ra dĩa chế xốt lên ăn nóng.

_ Đơn giản ha bà con, làm thử cho mấy anh nhậu đi, nếu làm con nít ăn thì bỏ ớt ra hen :smile:

<script type="text/javascript" src="http://tcr.tynt.com/javascripts/Tracer.js?user=ajbNxmlHqr3R60ab7jrHcU&s=51"></script>

BÁNH MÌ NHÂN SẦU RIÊNGCHÈ HẠT SEN ĐẬU XANH

Comments

Me3thangnhoc 18. April 2009, 02:58

huhu... đâu ra xò huyết ta ơi... chị thấy chợ VN có xò huyết đông lạnh.. 1 vĩ chừng đâu.... 10-12 con... mà cũng mắc hình như 5$, sợ mắc mà kg ngon... lắm... xò mà tươi thì còn đở, đông lạnh hết ngọt rồi... uổng tiền mà kg ngon... nhưng thấy của em thì thèm quá... huhu

Trinh Đoan 18. April 2009, 03:03

Ngon quá Trâm ơi!
Ôi em bị mất nhiều tiền vây? người ta nói "của đi thay người đó em " .Mĩnh nghĩ vậy cho đỡ buồn nha em!

Ngọc Trâm 18. April 2009, 15:48

Chị Thy: gì mà mắc quá vậy chị, sò huyết con nhỏ xíu hà mà 10-12 con tới 5$ lận hả, muốn ăn nhiều chắc phải khâu mỏ lại quá. Em nghĩ sò tươi chắc chắn là ăn ngon lắm nhưng món này ngon nhờ nước sốt chị àh, chắc cũng k đến nỗi tệ đâu :love:

Chị Trinh Đoan: dạ em đang nghĩ giống chị mà cố cười đây, tiết kiệm & dành dụm lại vậy nhưng nhiều lúc ngồi buồn buồn nghĩ tới nó mà tiếc đứt ruột :cry:

Cún Con 19. April 2009, 12:27

chào chị, của đi thay người đó chị, mất nhiều tiền thì nhiuề cái rủi bay đi hết đó chị, đừng buồn nữa. Tiền sẽ kiếm lại duoc mà

Cún Con 19. April 2009, 12:28

Bửa nào e tìm me sẽ làm mon này :smile:

Ngọc Trâm 20. April 2009, 10:33

Nghe tiếng của chị Phong Lan lâu rùi hen, em cũng nghỉ như vậy đó nên cũng đỡ buồn rồi, món này xài dấm thì sẽ ra vị tứ xuyên hơn, xài me thì qua sò huyết rang me rùi :D

Cún Con 20. April 2009, 11:23

Vậy hả chị. Vậy e sẽ làm xào dấm cho ra mùi tứ xuyên. Bửa nào e đi sieu thị gặp bán e sẽ mua và hoc chị làm đó.
Hồi đó e cũng bị mất tiền. mất DT hoài hà.. hu hu nhưng cứ nghĩ mất nhiều là mình qua nạn khổ nhiều . Thôi từ từ kiếm lại chị nhé
Chúc chị vui vẻ !

sweet9 20. April 2009, 15:07

Món này mà giành cho các anh nhâm nhi thì ,,, quên rằng mình đang ngồi ở đâu ...

Nhưng hình như còn thiếu ... đậu phộng , hành lá phi , cà rốt thái sợi , ..

Hân hạnh được biết blog của bạn , mình rất thích các cách chế biến món ăn .

Sophia120277 23. April 2009, 08:23

Thèm quá bạn ơi!! ước gì...:smile:

Vincom 23. April 2009, 16:37

Bạn Trâm ơi! Vui lên nhé, Mèo và mọi người mong cho sắp tới bạn sẽ có cơ hội lớn để mình lấy lại đc nhiều hơn những gì bị mất. Chúc bạn may mắn nhé .:D

Nguyen Minh Quynh 24. April 2009, 09:09

Oa, món này ngon quá, em sẽ làm thử. Nhưng em hỏi bác cái tương xí muội nó là tương gì hở bác?

Ngọc Trâm 27. April 2009, 06:16

@ Sweet9: bạn tinh mắt quá nhe, đúng là dân chuyên nghiệp rồi, đúng là mình thiếu hành phi & đậu phộng

@ sophia: Ước gì vậy bạn ??:whistle: cái này dễ mà :smile:

@ meo: cám ơn mào nha, mình cũng nghĩ của đi thay người thôi

@ Littlechiyo: tương xí muội bán nhan nhản ở siêu thị hay ở chợ đó, nó dán nhãn là tương xí muội luôn, bác vào siêu thị nó hay nằm kế mấy chai tương cà tương ớt đó :D

Sophia120277 27. April 2009, 08:51

nhưng mà bên này không thấy có sò huyết! hic...hic...

Kid 29. April 2009, 18:12

ngon wá, tiếc là em ăn sò hok dc huhu.

Ngọc Trâm 4. May 2009, 03:02

Sophia ở nước ngoài hả? Chị Thy ở canada nhưng cũng có sò đông lạnh đó

E kỵ hải sản hả Kid ?

Kid 4. May 2009, 05:37

dạ, ăn vào cái dạ dày nó như cái máy sinh tố vậy, mọi thứ đảo lộn, lình xình, không tiêu nên em cũng tiêu luôn. Nhưng tôm, cua, cá thì em ăn được, chỉ nghêu, sò, ốc thì không.

Ngọc Trâm 4. May 2009, 06:43

Ừm, em giống mấy đứa em chị quá, ăn ốc vo chừng 1,2 con thôi, ăn nhiều tụi nó nhợn liền, còn chị thì mê ốc sò nghiêu lắm. Nhưng mấy cái đó ai bụng yếu thì ăn hơi mệt đó :D

Sophia120277 4. May 2009, 09:22

chị ở Pháp, Trâm ơi! :smile: bên này có 1 lần nó bán sò huyết đông lạnh, chị mua thử, về khui ra, teo hết trơn rồi, thấy hôi hôi dỡ ẹt mà mắc như gì đó . Hết dám mua luôn! :frown:
@Kid: vậy mỗi lần được ăn nghêu ốc thi em nhớ để dành cho chị hen. Chị ăn dùm cho! Chị thì thèm gần chết, không có ăn, em thi ở bến, có quá tròi lại không ăn được, đúng là bất công hic;.hic...

Kid 4. May 2009, 10:18

yes, bất công wá,

Me3thangnhoc 4. May 2009, 12:39

Trân, bắt công quá em hen... chị em mình thèm chết luôn... thôi thì vào nhà bé Trâm, ngắm đở đi hen em..

Kid.... em hổng ăn được hả... vậy qua nhà chị ăn cua tuyết thử nghen em...

Kid 4. May 2009, 13:20

da, em cũng muốn thử lắm... mà... cua tuyết là cua ra sao chị?

Kid 4. May 2009, 13:21

Xí, em spam xíu. sao mới mấy ngày, hum nay wa nhà chị Thy như nhà hàng vậy, wá trời món luôn??? :yikes:

Kid 4. May 2009, 13:23

con cua... lau bàn phím nè chị Thy ơi. oe oe...

Me3thangnhoc 4. May 2009, 16:05

Kid, em cũng chưa cm được nhà chị hả.. sao kỳ vậy, ai cũng nói chuyện dược mà, sao em lại bị ngoài dường vậy, chị buồn quá... huhhuhuhu

Kid 4. May 2009, 16:08

huhuhu, trình duyệt em xài thì hồi đó cm được nhưng giờ hết dc rùi. Em cũng bùn chứ bộ. oe oe... em tải cái khác rồi nhưng khó xài lắm.

Me3thangnhoc 4. May 2009, 16:14

làm sao giờ em... hư chị buồn quá nè, tưỏng em hổng thèm thăm chị nữa...

Kid 5. May 2009, 02:00

huhuhu, em cũng không biết sao nữa. để em tìm lại coi css còn không rồi em sửa theo ý em cho chữ dễ thầy. Em thích wa nhà chị lắm, thăm, 888, vui, xả xì-chét nhưng hok wa em bùn lắm.

Ngọc Trâm 5. May 2009, 07:39

@ Chị Sophia Em lại muốn qua pháp chơi đây, bất công p: Nói chứ sò ốc mà đông lạnh ăn mất ngon, em ăn sò huyết tái lắm đó nghen, k thích ăn chín. Nhiều lúc mở con sò ra thấy máu me tùm lum, ai nhìn không quen thì hơi ghê đó
@ Kid bị chị Thy hổng cho qua chơi hả :D

Kid 5. May 2009, 09:38

không phải chị ơi, blog chị Thy bị cái gì á???

Ngọc Trâm 5. May 2009, 09:57

Chị cmt vô tư mà, mới xong đây nè :confused:

Sophia120277 5. May 2009, 11:07

Chị cũng thích ăn sò huyết tái. Như vậy mớingon .Lại thèm!!hi..hi...

Nhưng mà cái con sò huyết này, ăn thì ngon, nhưng mở nó ra thì khó. Có một lần chị làm gỏi sò huyết, ngồi cạy cạy gần chết mới được chút xíu. Đã vậy, lúc bưng lên bàn, mỗi người gắp một gắp là hết vèo. từ đó về sau không bao giờ dám làm lại món đó, mặc dù rất ngon!

Kid 5. May 2009, 14:42

tại em ko dùng trình duyệt Internet Explore mà dùng google chormr. Để em thử lấy Css từ blog chị Thy coi lại coi sao.

Ngọc Trâm 6. May 2009, 04:01

Ừm sò huyết này nạy lâu thiệt đó, nhắc tới gỏi sò em ghiền quá, nhưng phải trộn theo kiểu thái cay cay chua chua, & nước trộn cho thêm tương ớt mới ngon

Sophia120277 6. May 2009, 06:55

đừng nhắc, chị thèm nữa nè Trâm ơi hic..hic...

bacunon 7. May 2009, 21:14

nua chen dam roi ma con them nua trai chanh nua ha ban ? co chua qua ko ?

sweet9 8. May 2009, 14:28

BẠn Trâm ơi , còn món khác hông dzị ? Món này nhậu cả tháng rồi - vậy chớ cứ nhìn thấy nó là .... ứa nước miếng hà ( xấu quá , xấu quá ) .

Ngọc Trâm 9. May 2009, 01:19

@ bacunon: em làm ct y chang vậy thì rất vừa ăn, chị cho dấm thôi, nếm thử hay hợp khẩu vị chưa thì cho thêm chanh cũng kịp mà :smile:

@ sweet9: Dạo này mình kiêng cho gia đình nhậu rồi, nhìn ai bụng cũng bự phát sợ :D

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

Download Opera, the fastest and most secure browser

Photos

chocolate banana bread 1.jpgso huyet chua ngot.jpgmi xao ca basa 2.jpgcream cheese cookies 1.jpgcoconut tart 2.jpgkeo socola 5.jpgmi heo quay 4.jpgchocola truffles 1.jpgbanh tuoi tho 1.jpgcheese cake 8.jpg
January 2010
M T W T F S S
December 2009February 2010
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Forum & Blog

BÁNH NGỌT

GỎI - RAU CỦ

MÓN GÀ - VỊT

HẢI SẢN

BÁNH NƯỚNG - BÁNH DẺO

MÓN HEO - BÒ- DÊ

BÁNH MÌ

TRÁNG MIỆNG- KEM- MỨT-CHÈ

LẨU - MÓN NƯỚC

CƠM - XÔI - CHÁO

MÓN TRUNG HOA

BÁNH MẶN - SỐT

BÁNH KEM

NHỮNG CÂU CHUYỆN HAY - VUI

ĂN CHƠI ĐÀN ĐÚM

MÌ-BÚN-MIẾN XÀO

SÒ - ỐC CÁC LOẠI

Món Cá