nguyenhoa2007's page

Trứng rán mầm cải xanh

TRỨNG RÁN RAU MẦM:
Đã làm với rau mầm cải, mầm vừng đen ăn rất ok
Nguyên liệu:
- Trứng gà vịt 2 - 4 q tuỳ theo (trứng gà ngon hơn)
- Rau mầm 2 - 3 lạng. Mầm vừng đen thì ít hơn
- Đập trứng vào bát đánh cho đều lòng trắng và đỏ rồi cho rau mầm vào đánh đều
- Cho dầu ăn hay mỡ vào chảo chống dính sôi thì đổ trứng vào rán. Nếu muốn cuộn thì tráng lớp mỏng cho dễ cuộn.