Gấu&Sói

STICKY POST

Bếp nhà em.....

Tuesday, 13. October 2009, 06:08:15

Bếp nhỏ nhà Gấu&Sói mở rộng cửa chào các bạn.
Em vốn thích nấu nướng, làm bánh,... và con trai em vẫn gọi căn bếp nhà em là "Góc sáng tạo của mẹ"
Loanh quanh trong bếp, em có thể vừa giải quyết việc công ty, vừa làm bánh. Hay vừa chơi với con, vừa nấu ăn...
Loanh quanh trong bếp, em cũng có thể có những phút giây thư giãn tuyệt vời khi nghiền ngẫm 1 cuốn truyện mới... Hay đơn giản là cùng chồng con thưởng thức những món ăn nóng hổi sau 1 ngày làm việc.
Yêu lắm căn bếp nhỏ của em!
Cảm ơn mọi người đã ghé thăm và hãy để lại lời nhắn để em ghé thăm lại mọi người nhé!

Gấu&Sói

HỘI BÁNH HÀ NỘI
Trên thế giới ảo này, có rất nhiều điều để ta quan tâm, có rất nhiều người bạn để ta học hỏi.
Giữa thế giới ảo như thế, có HỘI BÁNH HÀ NỘI
Một ngôi nhà thơm nức mùi bánh, với rất nhiều thành viên, từ bà nội trợ đến những vị bác sỹ đáng kính, từ cô bé sinh viên đến những người đang đứng trên bục giảng, từ những chuyên gia kỹ thuật đến những người làm văn hóa văn nghệ, đều có chung một đam mê là LÀM BÁNH.
ĐAM MÊ là phẩm chất có sẵn trong mỗi con người, nó làm phong phú đời sống, làm giàu cảm xúc và nó đã gắn kết chúng tôi lại với nhau.

Em cũng không nằm ngoài thành phần đó. Trở thành hội viên của HBHN, được tham gia những lần offline, được "thi thố" cùng mọi người trong HỘI qua các challenge. Và cái lớn nhất là em đã có thêm những người bạn, những người có chung niềm đam mê với em, những người bạn ảo nhưng lại rất đỗi thân thuộc....

Là thành viên của Hội bánh Hà nội, tại sao không nhỉ???

5 comments

Bánh cuộn dâu tây

Wednesday, 9. December 2009, 03:57:44

BepnhaGS, banh

Bánh gato cuộn, mềm mềm, nhân dâu tây thơm lừng và kem topping ngọt ngọt cho em Sói sáng nay mang đến lớp mời cô và các bạn...

No comments

Moka cake

Wednesday, 9. December 2009, 03:51:17

BepnhaGS, banh

Bánh gato Hongkong vị cafe với phần filling là kem bơ cafe.
Bánh làm đơn giản, trang trí cũng giản đơn.... hihi, bữa sáng của nhà GS

No comments

Hoa cưới 12/2009

Tuesday, 8. December 2009, 13:46:14

Huong, hoa

Tháng 12, công ty có 2 đám cưới của 2 nhân viên lâu năm.
thế là 2 tuần liền văn phòng đóng cửa ngày chủ nhật để tất cả đi đám cưới.....
Và đám cưới thì phải có hoa cưới nhỉ!
Hoa cưới homemade design by GauSoi

No comments

Birthday cake- Carcake

Saturday, 5. December 2009, 03:15:35

BepnhaGS, banh

Bánh sinh nhật hình oto, để Gấu và Sói mang tặng sinh nhật bạn Bi hàng xóm 5 tuổi.
"Món quà sinh nhật mà bạn Bi thích nhất trong tất cả các món quà"- theo lời bạn Gấu và mẹ bạn Bi.....
Sau buổi sinh nhật tối qua, anh Gấu về hí hửng bảo mẹ là: "bạn Bống và bạn Na cũng mời con sinh nhật tuần sau, 2 bạn ý thích bánh Búp bê Baby, Bạn Pikatru cũng mời con đi sinh nhật, bạn Pikatru thích bánh hình Ben10"
Ôi, nghĩa là tuần sau mẹ có 3 cái bánh sinh nhật...hic...ngại quá!!!!!

No comments

Nắng mùa đông........

Saturday, 5. December 2009, 02:45:21

Huong

Lâu lắm rồi, em mới làm "mẫu".
Chiều đông,se lạnh, nắng vàng, gió nhẹ, em Quỳnh Anh nổi hứng sáng tác, còn chị thì cũng "hết lòng vì nghệ thuật"...
Bộ ảnh "Nắng mùa đông" của Em được ra đời.....
Cũng style lắm...hehe, thế này mang "dọa" chồng được rồi....

2 comments

Chocolate Marble Cookies bread

Thursday, 3. December 2009, 08:24:42

BepnhaGS, banh

Đêm qua, 11h, em còn lục đục đi làm Bánh mỳ marble chocolate, nhân chocolatechip. Bánh mềm, thơm,...
Sáng nay ngủ dậy, Gấu&Sói mỗi bạn 1 chiếc bé xinh, càm theo đến lớp ăn sáng....
Em Sói nhăn mũi nói: "bánh nhon chá!" rồi cắn 1 miếng bánh to.... sao mà yêu thế nhỉ!!!

Chocolate marble cookies bread.
-200 gr bột mỳ
-20 gr đường
-5 gr muối
-5 gr men
-120ml nước ấm
-20 gr bơ chảy
-20 gr trứng đánh tan
-20 gr chocolatechip

Sau khi bột được nhồi mịn,để nghỉ 50'.
Lấy bột ra đấm xẹp, chia làm 2 phần theo tỷ lệ 2:3.
Phần bôt nhỏ hơn cho thêm 5gr bột cacao nhồi mịn => phần bột nâu
Đăt phần bột nâu lên trên bột trắng, rắc chocolatechip rồi cuộn bột lại như cách làm bánh cuộn. Dùng dao sắc cắt bột thành 6 phần bằng nhau.
Xếp vào khay nuớng, để bột nghỉ lần 2, khoảng 40' hay đến khi bột nở gấp đôi.

Cookies dough:
-30gr bột mỳ
- 30gr trứng
- 20gr bơ
5gr bột cacao trộn đều, cho vào túi BBK, cắt đầu túi 0,5cm rồi bóp bột cookies lên trên mặt bánh mỳ đã được ủ lần 2. Rắc hanh nhân lát lên mặt bánh.
-Nướng 180oC 15'.

No comments

Playdough- bột nặn cho bé

Thursday, 3. December 2009, 07:37:42

gausoi

Lâu lắm, mẹ mới làm bột nặn cho GS.
Chiều tối qua, sau giờ học đàn, Gấu kêu muốn đi hiệu sách để mua đất sét về tập nặn tò he. Mẹ thì ngại đi quá, nên vào bếp, cân bột, nước, "nấu" bột nặn cho Gấu, và cũng chủ ý, làm bột nặn để cho em Sói chơi cùng, vì nếu em có nhỡ tay cho vào miệng thì cũng không sao.

Bột nặn được làm từ bột mỳ, muối, nước và màu thực phẩm.

Gấu nặn tò he....

Em Sói cũng tập nặn....

quả bóng tròn tròn...

Bột nặn:
-3 bát bột mỳ
-1,5 bát nước nóng.
-1 bát muối
-2 thìa dầu ăn

Hòa muối, dầu ăn tan trong nước, từ từ đổ vào bột, nhào đều cho bột thành một khối mịn.
Thêm màu thực phẩm để tạo màu cho bột.

6 comments

Wattermelon cake

Tuesday, 1. December 2009, 04:16:55

BepnhaGS, banh

Cuối tuần, rảnh rang, em bày vẽ làm wattermelon cake.
Cách làm tương tự như bamkuchen, nhưng chỉ pha màu mè xanh đỏ vào cho hấp dẫn bọn trẻ, hihi.
Em sử dụng công thức làm cake đơn giản chỉ với bột, bơ và trứng...
Hơi mất thời gian, vì phải đổ từng lớp bột, nhưng cũng khá vui khi cả Gấu &Sói cùng ồ lên khi mẹ cắt bánh.

4 comments

Còn lại chút thu vàng....

Monday, 30. November 2009, 03:29:13

gausoi

Đã sang đông, nhưng trời Hà nội năm nay không lạnh. Cuối tháng 11, vẫn có nắng vàng, trời gió nhẹ, như tiết mùa thu.
Đôi tình yêu lớn đi uống cafe, nhìn trời, nhìn đất... quyết định sẽ về đưa "2 tình yêu bé" đi chụp hình, thời tiết thế này mà không tận hưởng là có tội với trời đất lắm...hihi
Vườn Hồng....
chiều cuối tháng 11, đầy những nam thanh, nữ tú đang pose, tạo dáng chụp hình...các chàng bê máy ảnh, hết ngồi lại bò để lấy hết những cái đẹp của bạn gái... còn các nàng thì hết ngước mặt nhìn trời, lại lim dim nhắm mắt, đưa tay vén tóc, rồi thì chạy, rồi đi yểu điệu...
Nhà GS hôm qua được 1 dịp học hỏi kỹ năng "diễn" trước ống kính...
Gấu & Sói cũng "diễn"....