Lấy lại khí thế sau hơn cả tháng bỏ bê cái lò nướng bằng 1 mẻ ..... bánh bao hấp . Bánh làm từ bột trộn sẵn của Mikko, nhân là thịt heo xay, bún tàu, nấm mèo, củ sắn mài nhuyễn. Mình ko thích ăn trứng cút nên thay bằng trứng muối.



Do mới làm lần đầu tiên nên chưa canh được độ nở của bột. 400g bột Mikko nặn thành 6 cái bánh. Hấp xong thì cái bánh bự gần bằng cái tô ăn cơm của con. Cả nhà ko ai nhịn được cười khi thấy sản phẩm. Hihi, nhưng bù lại bánh rất ngon. Ngon hơn bánh bán ngoài đường rất nhiều. Đúng là từ ngày lạc vào box Bánh của WTT, gần như mình ko phải mua bánh ngoài đường để ăn nữa. Muốn ăn gì thì tối làm, sáng mai có bánh ăn rồi

Hình không flash


Có flash


Nhân hạt sen

Nhân đậu xanh : 50g đậu xanh, 30g đường, 30g mứt sen, nước hoa bưởi, 5 lòng đỏ trứng muối --> được 5 viên nhân 35g.

Nhân thập cẩm : 30g mứt sen, 30g hạt dưa, 30g mứt bí, 30g chà bông, 1/2 cây lạp xưởng, 30g mè rang, rượu mai quế lộ, nước hoa bưởi, dầu mè, dầu ăn, bột bánh dẻo, 7 lòng đỏ trứng muối --> được 2 viên nhân 70g và 5 viên 35g.

Vỏ bánh : 250g bột, 100g nước đường, 1mcf nước tro tàu, 30ml dầu ăn.

Được 1 khay bánh thế này :



Lỡ chụp hình rồi, post thêm 1 tấm nữa vậy



Được ngoctram 2212 chỉ thêm mấy tips, lần sau chắc sẽ thành công mỹ mãn, hìhì.