Tuesday, 8. September 2009, 10:54:47
vui Trung Thu cung ô mai sấu chín
Ở miền bắc nói chung và Hà Nội nói riêng, mùa thu được xem là mùa đẹp nhất trong năm. Đó không chỉ là mùa của những cây cơm nguội vàng, cây bàng lá đỏ hay của bầu trời thu xanh thẳm, mặt hồ trong veo mà nó còn là mùa của quả sấu chín. Mùa hạ qua đi, thu vừa chớm về là thời điểm sấu bắt đầu chín, trái sấu chín vàng căng mọng mang một nét rất đặc trưng của xứ Hà thành:
“Hà Nội mùa này sấu chín chưa em?
Hàng me Sài Gòn đang vào mùa thay lá
Thoang thoảng vị chua khiến lòng anh nhớ quá
Nhớ mùa sấu rụng phố Tràng Thi”
Sấu chín là một món ăn rất đặc biệt cả về hương vị lẫn công dụng mà nó đem đến. Sấu chín được dùng làm sấu dầm, tương giấm và đặc biệt nhất là ô mai sấu chín như: sấu chua giòn, sấu dầm chua cay, sấu dầm chua mặn, sấu ngọt, sấu ngâm gừng… những món này được chị em rất ưa thích, thậm chí được bán rong dọc những con phố cổ Hà Nội thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước
Ô mai sấu chín vừa giòn vừa có vị chua nhè nhẹ kết hợp với vị ngọt và một chút hơi cay tạo cho người thưởng thức nó cảm thấy hấp dẫn hơn các loại ô mai sấu khác bởi các hương vị khác nhau kết hợp hài hoà tạo nên một món ăn thú vị. Riêng đối với các bạn nữ, nhất là ở lứa tuổi teen, ô mai sấu chín là một món ăn rất tuyệt, ăn cả ngày mà không chán.
Vào mùa hè, trên từng con phố của thủ đô đâu đâu ta cũng bắt gặp những bình nước sấu ngâm được người Hà thành mến chuộng, thú vị làm sao khi được thưởng thức một ly nước sấu tươi, pha thêm nước lọc và bỏ đá tinh khiết vào những ngày hè oi bức. Còn vào mùa thu nếu bạn là người chăm chỉ và khéo léo thì có thế tự chế biến cho mình một lọ ô mai sấu chín. Tuy nhiên nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian nhưng muốn có ngay một món ô mai sấu chín “ ngon- rẻ- sạch” để làm quà cho bố mẹ, bạn bè, cơ quan vào đêm trung thu. Một món quà thật thú vị của ngày rằm tháng 8 thì hãy đến cửa hàng ô mai Hồng Lam (11 Hàng Đường- Hà Nội). Hồng Lam là cửa hàng có nhiều nhất loại ô mai này, đồng thời đây cũng là thương hiệu ô mai ngon và sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Hồng Lam mang lại sự yên tâm cho khách hàng về mẫu mã đẹp cũng như đảm bảo chất lượng về sản phẩm của mình.
Sấu chín mùa thu như một nét duyên ngầm của người con gái. Sấu chín một cách thầm thì, lặng lẽ như mùa thu dịu dàng bất ngờ ùa đến làm cho không gian chuyển mùa có một sắc thái êm mát làm dịu lòng người. Bên cạnh những chiếc đèn trung thu ấm cúng cùng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp thì những quả ô mai sấu tròn tròn, nho nhỏ, vàng ươm nằm trong một hộp quà tinh tế và đẹp mắt vẫn luôn là món quà khiến người ta mong đợi nhất vào đêm trung thu.
Hà Nội mùa này sấu chín chưa em…
… Tuổi đang yêu, chua chát cũng ngọt bùi
Trái sấu chia đôi, tay - và - tay - chấm - muối
Chỉ có vậy mà lòng mình bối rối
Ðể bây giờ thèm sấu, nhớ tay ai?
BÍCH HƯƠNG
Wednesday, 19. August 2009, 09:40:09
ô mai, Hong Lam, Hồng Lam, o mai
...
Ô Mai không chỉ là những món ăn vặt hàng ngày của các cô gái tuổi mới lớn mà từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của người Hà Nội trong các ngày lễ Tết. Quả Ô Mai giúp cho người Hà Nội xa quê có thể gợi nhớ về hương vị quê hương, không những thế nó còn giúp những du khách của Hà Nội dù chỉ một lần đặt chân đến cũng bồi hồi lưu luyến trước hương vị đậm đà của nó. Chắc hẳn không ai khi đến với Hà nội mà lại không đem về vài hộp ô mai làm quà cho người thân, bạn bè.
Ô Mai Hồng Lam 11 Hàng Đường từ lâu đã tạo dấu ấn khó phai trên thị trường trong nước và khách nước ngoài về chất lượng sản phẩm của mình. Hồng Lam hãnh diện đi đầu trong thương hiệu "Tinh hoa quà việt", cúp vàng "Tinh hoa Việt Nam 2008 Vinh danh sản phẩm dịch vụ đặc sắc"…
Để sản phẩm tới được tay khách hàng đơn giản hơn, hiện nay Hồng Lam đã phát triển kênh bán hàng trực tuyến tại website: http://honglam.vn/. Quý khách hàng có nhu cầu mua Ô Mai Hồng Lam có thể đặt hàng tại website hoặc liên lạc trực tiếp với nhân viên hỗ trợ. Sau khi xác nhận thông tin đặt hàng, chúng tôi sẽ tiến hành vận chuyển hàng tới tận tay quý khách. Đặc biệt, Hồng Lam miễn phí cước vận chuyển đối với khách hàng trong phạm vi Hà Nội.
Để biết thêm chi tiết về cách thức mua hàng trực tuyến, các bạn có thể ghé thăm địa chỉ sau: http://my.opera.com/omaihonglam/blog/2009/05/10/huong-dan-dat-hang-tai-website-hong-lam
Quí khách cũng có thể liên lạc trực tiếp với chúng tôi theo thông tin sau:
-Số điện thoại: 04.6659.2786
-Nick yahoo: honglam.online
Hồng Lam rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Ô mai Hồng Lam Online
Wednesday, 19. August 2009, 09:38:10
tinh hoa quà Việt, ô mai, tinh hoa qua viet, quà Việt
...
Bước 1 :Tìm mua sản phẩm
Đầu tiên bạn có thể tìm mua sản phẩm tại trang Tinh Hoa Quà Việt. Bạn có thể tìm kiếm các sản phẩm của Hồng Lam dựa vào menu danh mục sản phẩm như hình sau:
Các sản phẩm
Với mỗi danh mục sản phẩm đều có hình ảnh mô tả từng sản phẩm cụ thể. Để di chuyển và click chọn lựa sản phẩm mà bạn muốn mua bạn có thể sử dụng nút:
Nút di chuyển để xem sản phẩm
Sau khi đã chọn lựa được sản phẩm, bạn có thể xem được các thông tin cần thiết về sản phẩm cũng như giá tiền tại [Chi tiết sản phẩm] để bạn có thể quyết định đặt hàng sản phầm đó hay không ?
Chi tiết sản phẩm
Khi bạn đã cảm thấy muốn đặt hàng sản phẩm đó, bạn có thể chuyển sang bước 2
Bước 2 : Thực hiện đặt hàng
Bạn có thể thực hiện đặt hàng sản phẩm theo 2 cách:
•Đặt hàng trực tiếp trên website.
•Liên lạc trực tiếp với nhân viên hỗ trợ.
--> Đặt hàng trực tiếp trên website
Sau khi đã xem các thông tin cần thiết của sản phẩm tại [Chi tiết sản phẩm], nếu bạn muốn đặt hàng sản phẩm chỉ việc click vào [Thêm vào giỏ] như hình vẽ :
Thêm sản phẩm vào giỏ hàng
Sau đó,nếu muốn mua thêm sản phẩm,bạn chỉ việc tiếp tục lựa chọn các sản phẩm khác giống như bước 1 và click vào [Thêm vào giỏ] để đặt sản phẩm vào giỏ hàng
Tại góc phải màn hình,có các thông tin về giỏ hàng của bạn như về : sản phẩm bạn đặt hàng,số lượng ,đơn giá từng sản phẩm và tổng giá tiền để bạn có thể dễ dàng theo dõi việc đặt hàng
Giỏ hàng của bạn
Sau khi đã chọn xong các sản phẩm cần mua,bạn click vào [ Xem chi tiết] để xem lại và hoàn chỉnh thông tin đơn hàng
Chi tiết đơn hàng
Tại đây bạn có thể chọn số lượng sản phẩm mún đặt hàng,xóa sản phẩm ……
Sau đó,để chúng tôi có thể chuyển chính xác đến địa chỉ của bạn,bạn chỉ việc khai báo các thông tin của bạn theo mẫu dưới đây
Nhập thông tin của bạn
Khi đã điền đầy đủ các thông tin cần thiết,bạn chỉ việc click vào[Đặt Hàng]. Chúng tôi sẽ xác nhận thông tin của bạn,cũng như sản phẩm mà bạn đặt hàng để vận chuyển đến tận tay bạn trong thời gian sớm nhất có thể
--> Đặt hàng thông qua liên lạc trực tiếp với nhân viên hỗ trợ
Nếu như bạn ko muốn đặt hàng trên website hoặc là ko rõ việc đặt hàng qua website thế nào,bạn có thể tìm đến mục [ Hỗ trợ trực tuyến]
Liên lạc với nhân viên hỗ trợ trực tuyến của chúng tôi
Việc liên lạc có thể thông qua địa chỉ yahoo và số điện thoại của người hỗ trợ trực tuyến của Hồng Lam:
-Số điện thoại: 016.9698.7810
-Nick yahoo: honglam.online
Chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn đặt hàng hay tư vấn sản phẩm cho bạn tận tình và chu đáo nhất.
Bước 3: Xác nhận đặt hàng và vận chuyển hàng
Chúng tôi sẽ xác nhận đơn đặt hàng qua các thông tin liên lạc mà quý khách cung cấp. Sau đó, chúng tôi sẽ tiến hành chuyển hàng cho quý khách. Nếu quí khách ở Hà Nội thì chúng tôi sẽ vận chuyển miễn phí tận nhà, còn nếu quí khách ở ngoài Hà Nội thì chúng tôi sẽ chuyển qua đường bưu điện.
Ô mai Hồng Lam Online
Wednesday, 19. August 2009, 09:20:17
món ngon ngày hè, tinh hoa quà Việt, Ô mai, món ngon
...
Trong những ngày hè oi bức thì một ly chè đậu là món ăn giải khát lý tưởng với tất cả mọi người. Các loại đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ... Là những ngũ cốc rất tốt sức khỏe không chỉ dùng để chế biến được nhiều món chè lạnh giải khát trong mùa nóng mà còn mang lại những ích lợi đáng kể trong đời sống.
Đậu đen.
Theo y học cổ truyền, đậu đen có vị ngọt, tính lạnh, có công dụng hạ nhiệt, giải độc, bổ thận, chữa đầy bụng, tiểu ra máu, đau đầu, đau cổ, nóng sốt, đau lưng...
Những người bị yếu thận, suy nhược cơ thể khi bị cảm nặng nên ăn nhiều đậu đen
Cháo đậu đen Cách làm:
Đậu đen ngâm nước khoảng 2 tiếng, cho thêm một ít gạo vào nấu nhừ thành cháo, ăn nóng hay nguội tùy thích. Ăn cháo đậu đen kết hợp với đậu phụ rán và cà pháo muối sẽ ngon hơn. Đây là món ăn giúp lợi tiểu, giải nhiệt và thích hợp với mọi lứa tuổi.
Đậu xanh
Đậu xanh có tên khoa học là vigna gadiata. Đậu xanh là loại ngũ cốc thường được dùng để nấu xôi, làm bánh ngọt, bánh mặn, nấu chè, làm giá ăn và còn được nhiều chị em phụ nữ dùng để.... làm đẹp.
Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, điều hoà ngũ tạng và trị được các bệnh thường gặp trong mùa hè như: mụn trứng cá, ung nhọt.
Mặt nạ đậu xanh trị mụn
Lấy 50g bột đậu xanh, 50g bột thanh đại và 5g băng phiến cho vào nước ấm trộn thành hồ.
Mỗi tối trước khi đi ngủ, đắp dung dịch này lên mặt để có làn da đẹp, không bị sậm màu hay nổi mụn trứng cá. Đậu đỏ
Không được dùng phổ biến như đậu đen và đậu xanh nhưng đậu đỏ cũng là một loại ngũ cốc rất có lợi với sức khỏe của con người.
Những món ăn có thể được chế biến từ đậu đỏ là: cơm đậu đỏ, xôi đậu đỏ, cháo đậu đỏ, chè đậu đỏ, bánh đậu đỏ... Nhiều nghiên cứu cho thấy, loại hạt này có công dụng như một vị thuốc an toàn, giúp giải nhiệt, tiêu độc công hiệu. Chè đậu đỏ nước cốt dừa cũng là một món giải khát ngon, mát và bổ dưỡng trong những ngày hè nắng, nóng.
Ngày hè nóng nực, bữa cơm gia đình cũng cần những món mát cho cơ thể như canh rau tập tàng, chè đậu xanh đánh... Món canh rau dền, mướp hương thường nấu với cua là ngon nhất, tuy nhiên cũng có thể chế biến với thịt băm trộn trứng.
Thực phẩm cần mua:
- Thực phẩm tươi sống: thịt nạc dăm, gan heo, thịt bò.
- Rau củ: Rau dền, mướp hương, mồng tơi, măng trúc, hành lá.
- Đồ khô:Trứng gà, rượu trắng, đậu xanh khô, đường, dừa gạo, vani, bột năng, mè rang, tỏi băm, hành băm, dầu mè, dầu thực vật,
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, muối.
Canh rau tập tang
– Cách chế biến.
Nguyên liệu: 300g rau dền, 1 trái mướp hương, 2.000g rau mồng tơi, 1 quả trứng gà, 50g nạc dăm, 1 thìa cà phê đường, 1/ thìa cà-phê tiêu, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm, hành lá.
Thực hiện: Rau dền, rau mồng tơi cắt ngắn. Mướp hương gọt vỏ, xắt mỏng. Hành lá lấy phần cọng trắng băm nhuyễn, phần xanh xắt nhỏ. Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hành trắng, muối, tiêu, đường, cho trứng gà vào trộn chung với thịt. Nấu sôi 1 lít nước, cho trứng và thịt vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Nước sôi cho rau và mướp vào nồi, nấu sôi lại. Tắt bếp, cho hành lá và nước mắm vào, trộn đều.
Ô mai Hồng Lam
Wednesday, 19. August 2009, 09:17:07
LAM, HỒNG LAM, HỒNG, Ô
...
Tiếng Việt thật mong manh, mong manh đến mức tưởng như đã chạm vào ý tứ của từ ngữ. Nhưng không phải, chỉ đi chệch một chút thôi là ta lạc sang một thế giới khác. 'Thương' và 'xót' là hai từ như vậy - càng chiêm nghiệm cuộc sống, càng thấy rằng chưa hẳn chúng đã giống nhau.
Cha thương con sẽ bắt con nằm sấp ăn roi khi con không biết vâng lời, bởi "thương cho roi cho vọt". Nhưng cha xót con, cha sẽ không đánh con đau...
Chồng thương vợ khi vô tình cầm bàn tay vợ đang rộp lên vì giặt chậu quần áo của cả nhà. Nhưng chồng xót vợ là biết cùng vợ chung tay giặt giũ, hay chí ít cũng đỡ chậu quần áo nặng giúp vợ đem phơi.
Con thương mẹ là khi con khóc vì mẹ đang lam lũ trên đồng còn con đang ngồi trên giảng đường đại học. Nhưng nếu con xót mẹ, con sẽ bớt những khoản ăn tiêu, đi tìm một việc part-time vừa sức, để cuối tháng mẹ không lo âu chuyện "tiền đâu gửi cho con ăn học".
Cô giáo mầm non thương trẻ nhỏ sẽ bằng mọi cách dỗ dành các cháu ăn. Nhưng nếu cô biết xót những "mầm non", cô sẽ không bao giờ tát một em bé còn thơ dại vì không chịu nghe lời ăn cơm cùng các bạn.
Học trò thương cô giáo chủ nhiệm ốm, cả lớp kéo đến thăm. Nhưng hàng ngày nếu biết xót cô, cả lớp xin đừng mất trật tự trong giờ cô giảng, đừng để cô lo âu đến mất ngủ về đám học trò lười biếng, trong khi mùa thi đang đến rất gần.
Anh thương em mỏng manh, hay khóc đến đỏ hoe những lần giận dỗi. Nhưng nếu anh xót em, anh đã không nói những lời nặng nhẹ - vì anh biết em rất yếu đuối phải không anh?
Nắng hè chang chang, khách qua đường chạnh lòng thương bà lão ăn mày lê bước trên đường phố bỏng như rang. Nhưng giá như ai đó biết xót đồng loại, hẳn sẽ không chỉ nhìn rồi thoáng u buồn mà hãy bớt chút tiền lẻ bỏ vào chiếc nón rách tả tơi. Chỉ là những chuyện nhỏ thôi
... Nhưng...
Nếu một ngày tổ quốc lâm nguy, những chàng trai cô gái thương đất nước tơi bời khói lửa sẽ chỉ cất tiếng oán hờn. Những người con biết xót tổ quốc bị quân thù giày xéo sẽ băng mình vào bom đạn, lấy tuổi xanh đền nợ nước.
Vậy đấy! "Thương" là đứng từ xa mà nhìn lại, đứng từ trên cao mà ngó xuống. Là nỗi u hoài hiện lên trong tâm trí mỗi người khi những ai ta yêu thương, những gì ta trân trọng bị tổn thương. Còn "xót" là tiến đến bên cạnh người ấy, là đặt mình vào vị trí của người ấy để sẻ chia. "Xót" là hành động thực sự chứ không phải chỉ là sự cảm thông, thấu hiểu của tình thương.
Có bao giờ bạn tự hỏi, trong cuộc sống này, với những người thân yêu, bạn đang "thương" hay đang "xót"? Câu trả lời sẽ hiện ra nếu bạn nhắm mắt lại và thành thật với lòng mình... Ô mai Hồng Lam
Wednesday, 19. August 2009, 09:13:26
o mai, Ômai, omai, Hồng Lam
...
Cách trả lời đơn giản nhất là xin để lấy "khước" (lấy may). Người mẹ từ khi mới thụ thai đã chú ý xem trong bà con, họ hàng, làng xóm nhà ai có con cái bụ bẫm, hay ăn chóng lớn, ít khóc ít quấy, ao ước sắp tới con mình đẻ ra cũng được như thế thì xin một cái áo, hay cái quần, cái tã cũ của đứa bé về sửa sang lại để dùng cho con mình.
Xuất xứ là do một vài người làm, rồi bắt trước nhau, dần dần là truyền ra thành phong tục. Nguyên ngày xưa, ta chưa có những thứ vải mỏng mịn bán rộng rãi trong dân gian, thị trường toàn những vải thô bố lại nhuộm nâu, thô cứng, trẻ sơ sinh da còn non mặc dễ bị xây xát, hài nhi càng mặc đồ mới càng đau yếu. Nhà nghèo không sẵn tiền mua đã đành, nhà giàu cũng xin áo cũ cho trẻ sơ sinh là vì lẽ ấy. Trẻ thì chóng lớn, quần áo thì lâu mới rách, chỉ vài tháng sau đã quá cỡ, người ta không nỡ phá đi dùng vào việc khác nên cất giữ lại, dành cho em út. Vì vậy, người cho áo cũng cảm thấy vinh dự được người khác quý mến con mình và coi đứa bé sắp ra đời cũng có phần hơi hướng của mình.
Sưu tầm
Ô mai Hồng Lam
Wednesday, 19. August 2009, 09:11:44
ô mai, am thuc, ẩm thực, o mai
...
Nếu bạn quá bận rộn với công việc nên không có đủ thời gian cho những món ăn cầu kì, chu đáo thì hãy làm món này nhé! Món thịt heo rang ngọt rất đơn giản, nhanh chóng, dễ làm mà ăn với cơm lại rất ngon.
Nguyên liệu:
* Thịt lợn ba chỉ 300 g
* Hành lá
* Muối
* Đường
Cách làm:
Thái thịt thành những lát mỏng Hành lá cắt khúc độ 1cm
Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào, đun cho phần mỡ chảy ra, nếu hơi khô bạn có thể cho một chút dầu ăn hoặc một chút nước. Cho 1 thìa muối và xào thịt gần chín thì cho 1 thìa
đường vào.
Tiếp tục đảo đều, món thịt này hơi ngọt một chút sẽ ngon hơn, nên bạn có thể cho thêm đường nếu muốn.
Xào thịt đến khi chín săn, miếng thịt chuyển màu vàng nâu thì cho hành vào. Đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Thịt xào mặn, ngọt đậm đà rất dễ ăn cơm.
Phần mỡ đã chảy ra hết chỉ còn lại miếng thịt dẻo, mềm, thơm mùi hành.
Theo Afamily
Ô mai Hồng Lam
WIDGETIZE