Skip navigation.

exploreopera

| Help

Sign up | Help

OzMargot's Chronicle

... From Switzerland To Western Australia To ...

Life Is A Beach

Friday, 9. May 2008, 15:37:51

, ,

Since the beloved Queen went over East on Navy duty the rest of the Kingdom has been to the beach at least twice a week. And we're still going, even if we're well into Autumn now, thanks to our wetties. I have dropped windsurfing for something way more family fun compliant : bodyboarding. Children can do it, grandpa's can do it, there's no technique to learn. Get a board and get out there ! At this point it suits my lifestyle better than windsurfing. When you start going quite often you'll experience what waves and boards mean for a lot of Australians. A subtle mix of action and serenity, sun and water, adrenaline rush and patience. It's probably the relaxing aspect of it that is the most unexpected for me. We not only go during the weekend but also after school/work, and oh boy, what a great way to chill : waiting for a wave at sunset, with no breeze at all. In this respect Autumn is quite a great season for surfing with light offshore winds, glassy sea with good swell. The opposite of Summer, with strong onshore winds and a very bumpy sea. You can still have fun in these conditions but sometimes we couldn't stay on the beach because the wind was simply too strong ! Our local spot,Secret Harbour, has just anything we could ask for : lots of space for everybody, fine sand plus gorgeous sunsets. Next stop South Africa !

Hey, wait ! It's not even me on the picture ! I mean yet ...
Une vie à la plage
Depuis que la très chérie Reine est en escapade navale de l'autre côté du continent, les 3 membres du royaume basés dans l'ouest ont fréquenté la plage de Secret Harbour au minimum deux fois par semaine. Et on continue d'y aller bien que l'automne soit déjà bien entamé. J'ai troqué la planche à voile contre le bodyboard, activité bien plus sympathique d'un point de vue familial. Tout le monde peut en faire, aucune technique requise à par celle de savoir nager, une planche suffit et hop, les voilà dans l'eau, enfants, grand-parents, tantes et oncles. A y aller comme ça souvent je commence à réaliser de l'intérieur ce que peuvent signifier la plage, les vagues, le surf en général pour les australiens. Un mélange d'action et de sérénité, sable et soleil, poussées d'adrénaline et patience. L'aspect relaxant de la chose est probablement le plus surprenant. Comme on y va aussi pendant la semaine, donc après l'école / le travail, nous voilà des australiens moyens, planches dans la voiture et zoup dans l'eau ! Et chers petits amis, au coucher du soleil, mer lisse avec une belle houle, attendant la vague : AAAAaaaah. Je n'échange pas contre, heu, enfin je n'échange contre rien, voilà ! Ensuite on peut pique-niquer, boire une goutte de champagne pour les adultes (ou un Jim Beam pour les pères semi-célibataires) ou encore une ginger beer pour les plus jeunes. Ou juste rentrer à la maison et ramener du sable dans ses poches.

10 Comments

Deployment Days

Thursday, 13. March 2008, 13:10:59

, , , ...

It's going to be a quick one as I am typing this on the old dogdy PC of the Royal Heirs. The laptop's hard drive of the King has passed away and a new one is on its way (ha ha rime). So, the fabulous and gorgeous Queen is deployed to HMAS Creswell. Deployed means "sent on Navy duty somewhere like not home", in this case on the other side of Australia. She's on a terrific journey, quickly becoming a legendary officer of the RAN, already know by her fellow Navy recruits as "Captain" or "Mum". I hope I will soon have some pictures to post here. It shouldn't take long because she'll be on leave next week, for the first time back home since the end of January. Woohoo ! In the meantime a shot made at the ceremony held on HMAS Anzac for new entry officers. The Chief Executive Officer of the very close HMAS Stirling, Captain Steve Davies greets the Queen while the Navy paparazzi have just began chasing the star in the making.
En déployement
Ce sera bref, car je rédige ceci sur le vieux et bancal PC des Royaux Héritiers, le disque dur du portable de sa Majesté ayant rendu l'ame. Donc pour en venir au fait, Sa Très gracieuse majesté est déployée sur HMAS Creswell. Déployée voulant ici dire "envoyée en mission navale loin de son cher Royaume". Elle y vit une aventure grandeur nature et est rapidement devenue une légende vivante de la marine australienne. Ses camarades élèves officiers la surnomment déjà "Captain" - ce qui vaut pour colonel ou encore "Mum" - ce qui vaut pour ce que vous avez deviné ! J'espère avoir bientôt plus de photos à poster ici. Ce ne devrait pas tarder, elle vient en permission dans une semaine. Première visite depuis son depart fin janvier de l'autre coté de l'Australie, woohoo ! En attendant la photo, prise sur le pont de la frégate HMAS Anzac, nous montre Sa Très Gracieuse échangeant une poignée de main avec le commandant de la base lors de la prestation de serment pour aspirants officiers. Remarquez que les paparazzi sont déja à l'oeuvre, traquant les moindres faits et gestes de la Belle.

4 Comments

The Wait Is Over

Sunday, 17. February 2008, 07:02:49

, ,

The Ubuntu Counter Project - user number # 3554
It's Sunday and we're all getting ready for the first game of the season ! By saying all, it's actually the Royal Children and the King. Our Belowed Queen is over East on Navy duty. Hopefully a post about this soon. Anyway, the Freo gear is out, we're all very pumped. Last season expectations were high but the Dockers didn't do very well. Not that we care because we love them no matter the results. It's just better to win against arch-rivals over the weekend to have your workmates not saying anything on Monday morning. We had reserved seat memberships but for 2008 we went for standard membership, again because the Lovely One was ment to be on the Pacific Coast for the entire footy season. Over are the days when there was only cricket and English soccer on TV : Woohoo ! One would say that you can also not watch TV ...
Patience est mère de vertu.
C'est dimanche et nous allons enfin tous au match ! Quand je dis tous c'est en fait seulement les enfants royaux et votre serviteur. Sa Très Délicieuse Majesté est en effet loin dans l'est du pays des kangourous, en formation navale. Un post bientôt sur le sujet, je l'espère. Quoi qu'il en soit, nous voilà en train de nous préparer, exités comme des puces à l'idée de ce premier match. La saison passée n'a pas été très fructueuse, sportivement pour le club, mais on s'en tamponne, on les aime quoi qu'il arrive. Tant qu'ils s'arrangent pour gagner les derbys locaux, tout est pour le mieux le lundi matin avec les collègues au boulot (ils se la coincent). Le bonheur c'est qu'il n'y a plus besoin de supporter le cricket ou le foot anglais à la télé. On dira qu'on peut aussi ne pas regarder la TV, ... , bon, ... c'est l'heure on y va maintenant !

0 Comments

Mr Schneebly Rocks

Sunday, 9. December 2007, 06:23:43

,



This Friday was meant to be dedicated to the King's company family Christmas party, held at Adventure World. Then 2 weeks before it, Princess told us that she was due to perform live, with her choir at the end of the year concert. Even the Prince was due to - quickly - perform on stage. We said goodbye to the rides and water slides. I wasn't to fuss about it, Adventure World is the only one of its kind around here and we have been dreaming to go for a long time. We also already had a Friday night at school only a couple of weeks ago for the P&C disco, not for parents to dance but for their children, a nice way to raise money for the school. So here we go again, Friday evening at school. What a night. When I say night it's the right way to describe it. It wasn't an evening, it was a night. It finished at 10.30pm, an hour later than announced, with the very faithful being rewarded by an awesome performance of the "Drama Group". By then many families with younger kids had already left. We had to stay until the because the Princess had a salsa dance group performance programmed second last.
The main focus was on students singing Christmas chorals, students also including pre-primary doing the moves on "Robbie The Reindeer". We also had, apart from the hilarious Drama Group, the clarinet duo, the classic guitar group, a so-called "Rockingham Combined Band", a Christian rock band. I was just about to forget "The Thunder", an ad hoc student band, freshly set up, doing covers of AC/DC with its very own Mr Schneebly playing drums and helping as lead vocal. That was so much more fun than the open air festival we went to last year and I'm just partly ironic when I'm saying that !

School Of Rock
Ce vendredi a bien failli être dédié au Noël d'entreprise du Roi, tout le monde se réjouissait bien d'aller à Adventure World, le parc d'attraction local et aquatique. Mais il y a 2 semaines de ça, la Princesse annonce qu'elle a un concert à donner pour le même vendredi. Même le Prince était attendu sur scène. Je n'étais que moyennement emballé d'échanger les tobogans contre un autre vendredi soir à l'école. On venait juste d'aller à la disco des parents d'élèves. En australien on dit P&C, prononcez pis haine si, c'est pour "Parents and Citizens" donc si vous êtes parent mais pas citoyen vous en êtes pas. Enfin, non, vous en êtes mais bon. Chaque école australe dépend fortement des parents et des fonds qu'ils arrivent à lever pour payer des livres pour la bibliothèque, des excursions et autre friandises scolaires. Au passage la disco, c'est pour les enfants, pas pour les parents-citoyens.
Nous revoilà donc à l'école et badaboum ! Florilège de productions enfantines, farandole ininterrompue de production amatrices (je pèse mes mots), avalanches de "Jingle Bells" servi à toutes les sauces musicales possibles. La Princesse est membre du choeur de l'école donc la voilà sur scène. Viennent ensuite les autres classes, chacune y allant de son chant de Noël, le groupe daramatique de l'école (quel drame !), une très improbable fanfare locale nommée "Rockingham Combined Band", un groupe de rock chrétien (oui ça existe et c'est Noël), le groupe des guitaristes classiques de l'école, une performance de salsa collective par la classe de la princesse. Et un glitch technique, le CD de salsa refuse de se lancer via la sono, il faut vite aller chercher un petit radio-lecteur de cd et tendre un micro vers ses haut-parleurs pour que les enfants puissent commencer la démo. La crême de la crême des productions restant le fraîchement formé groupe de rock de l'école. Quand Monsieur Schneebly annonce qu'ils font faire des reprises d'AC/DC la foule est en délire !

0 Comments

The Circle Is Now Complete

Thursday, 29. November 2007, 13:24:01

, , ,

I have already been bloging on this effect that Australia has on me, ie to bring back old and forgotten passions, hobbies or thought-to-be-forever-buried-dagy-songs-from-the-80's. It would not be a surpise for you providing you live in the beautiful country of kangaroos to hear Electric Light Orchestra on the radio, but it definitely was for me ! But this not about ELO, it is about the circle being closed : tomorrow I will be heading for Perth and the Stanbridges Hobby Shop to buy a plastic model of a plane. And also all the tools, paint, brushes plus other very important equipment. I was a fanatical plastic modeller in my childhood and teenage years. It lead me to a brilliant but unnoticed career in the Swiss Air Force reaching the envious rank of private, serving on planes such as the Hawker Hunter and Mirage III RS. The last time I did some plastic modelling was in 1992-1993 : No Internet at the time ! So, once again, like a little child, I am discovering the amazing on-line resources for enthusiasts, whom seem to be pretty keen to share their experiences on the
web. One might wonder if they have any social, family, affective life ! For a very long time I used to say that I would resume aircraft kits when I would retire. Now the time has come, the circle is now complete without even having to be retired.
La boucle est bouclée
J'ai déjà évoqué l'effet magique et surprenant qu'a l'Australie sur moi, en ramenant à la surface chansons débiles des années 80, passe-temps négligés et sports délaissés. Mais là, oui là, on atteint le summum du summum. Demain départ pour Perth pour visiter Stanbridges un magasin de maquettes !!!?!!? Je cherchais un cadeau d'anniversaire pour le Prince, la Reine va entrer dans la marine sous peu, il a dit qu'il préfèrerait l'armée de l'air, il aime bien bricoler : boum. Et une boîte avec colle et peinture incluses. En lui donnant les trucs et astuces du métier voilà le virus qui revient! O Australie bénite, terre des improbables flashbacks! Je fus un maquettiste acharné dans mes jeunes années. Au point de rejoindre l'armée de l'air suisse, en bon citoyen-milicien. La dernière fois que j'ai fais des maquettes c'était en 1992-93. Y'avait même pas Internet. Enfin si mais personne avait de PC. Enfin si on avait un PC mais ... Tout ça pour dire qu'en 2007, bonjour les ressources en ligne pour forcenés du polystirène, une mine! A se demander si les maquettistes ont une vie sociale, amoureuse, affective, enfin bref si ils font autre chose que s'enfermer pour construire leurs avions et poster leurs commentaires, compte-rendus sur Internet. Je m'en bats un peu l'oeil, demain je vais chez Stanbridges.
Locations of visitors to this page

4 Comments

Long Black

Thursday, 22. November 2007, 12:13:25

,

And here it goes, yet another funny cultural clash. The last few weeks I had my share of funny moments trying to get a coffee the way I like it. As prerequisite you will have to pick the right name for what you want. A short black or a long black will do, they both are for black coffee (who would have guessed it...) but mind you, you're a minority if you like them and are likely to expose yourself to comments like "Ah, you like it like in Europe ?". Here I could add a bit on "Europe" being "Continental Europe", but I won't ... So, I was at the Saturday morning footy game of the Princess, at one of the many local ovals in Rockingham. At the club canteen I don't know what possessed me to ask for a "coffee" instead of using the correct expression. They had coffee prepared in advance so the lady handled one to me, with the lid on, in pure take away coffee style. Surprise surprise, or disgust disgust should I say, it was a "flat white" or "latte" with sugar. Mental note : coffee equals "flat white". I had to give it to someone else after the first sip. I even just discovered on the Net that it was made out of 2/3 of milk. Everything starts to suddenly make sense ! The reason why, apart from free coffee, we have free milk at work. The reason why at the mobile coffee stand at the footy in
Subiaco there's a dedicated "steaming milk" lady. At the same outlet, you wait in line, then get asked what you want by one person who writes on the plastic lid a couple of letter. The next one takes the lid and reads "LB", so she went "Amy, what's an "LB", "That's for long black" replied the first one, "Uuuh ???". She just filled it with coffee and passed it over to the in-charge-of-the-2/3-of-steamed-milk girl who didn't notice anything and was about to fill it with the white mixture. I made a polite intervention to keep my drink "as in Europe".
Un café siouplait
Je me demande si le sous-titre du blog ne devrait pas être "chocs culturels et compagnie". Ou peut-être "Into The Blue" avec toutes ces images blueuâtres qui accompagnent les articles. Toujours est-il que, non non non, l'Australie, qui entretient de fort liens culturels avec le Royaume-Uni selon notre Atlas National Geographic, n'est pas une terre de cafeinomanes comme elle n'est pas une terre de naturelle élégance vestimentaire. Pour preuve le rayon café du supermarché, 4/5 cafés solubles et 1/5 pour moulu ou en grain. Dans le même ordre d'idées, le rayon confiture occupe la moitié de la surface de celle tenue par le bacon. Je ne crois pas que les gens aiment le café pour le café. Il semble qu'il est plutôt utilisé comme excuse pour boire du lait sucré teinté mocca. Lors de mes premiers jours de travail il y avait cette dame qui poussait son chariot remplit de caisse de bouteilles de 3 litres de lait. Je me demandais bien ce que cela avait à faire dans une usine. Qu'est-ce qu'il font avec tout ce lait ? Ils le boivent pour sûr, dans la plupart des cas la proportion lait-café est la même que celle soluble vs moulu/grain au supermarché. Je pense d'ailleurs que vu le climat ils préfèrent le Brownes Coffee Chill, la boisson au lait aromatisé qui domine le marché en Western Australia. Elle domine en tout cas dans le nombre qui jonchent le sol, faute de poubelles je suppose, l'autre boisson qu'on retrouve vide sur le sol, c'est le Jim Beam Cola. Ce qui me ferait pensait que ce n'est pas un problème de manque de poubelles mais peut-être des traces laissées à dessein par des ados pour marquer leur territoire. On vit une époque fantastique !

4 Comments

Long Time No See

Friday, 2. November 2007, 15:04:02

, ,

It's been a while since I last posted. As the previous post lets it imagine I was on my way to a full time job. This was not meant to ease things blog posts wise. It was either too much time spent on the computer during the day or recently back to the workshop and so knacked at the end of the day that I badly needed 8 to 10 hours sleep to catch up. I will definetely make shorter posts, like this one. The blog will probably move towards something more personal as in a diary rather than beefy documented posts on Australia seen with Swiss glasses. The glasses are not so Swiss anymore anyway these days, It's been over two years now that we have moved to Australia (or came back for the Queen). We have been granted permanent residency now, actually this very week, so the rigth to stay forever in Australia. At least as long as it will please our Royal Highnesses. Citizenship in sight, two more years and woop woop a sausage sizzle with an Aussie flag on top of it.
Here's what the King has been busy designing, drawing and commissioning during the recent weeks...
--------
Voilà ce qui m'a tenu occupé pendant toutes ces semaines...
Loin des yeux, loin du coeur
Une paye que je n'avais rien posté. Comme le précédent article le laissait supposer, j'étais en chemin vers un travail à plein temps. Donc bien trop de temps sur un ordi au travail pour avoir envie d'allumer le PC privé une fois à la maison plus un récent stage en "Production", entendez à l'atelier, suffisamment épuisant pour me pousser à dormir 8 à 10 heures par nuit pour tenir le coup. Je vais probablement faire des posts plus courts comme celui-ci au lieu des gros articles sur l'Australie vue avec des jumelles suisses. Plus trop suisses d'ailleurs, ça fait maintennant plus de deux ans que nous sommes là. On vient même de recevoir cette semaine le statut de résidents permanents, soit le droit de rester à vie au pays des kangourous et des queues de cheval. Deux ans de plus et à nous la citoyenneté australe, passport bleu marine avec emu et kangourou sur la couverture !

0 Comments

Oz Style Pre-employment Medical

Tuesday, 5. June 2007, 05:22:09

,

I recently was asked to have a medical examination by a possible soon to be employer, so before actually getting the job. The good thing was that it was booked and paid by the company. I knew that it was a common practice here in Australia and also that for some jobs you had to have a drug testing. Fair enough if you want to join the police or want to fly a plane. I probably also did not pay attention to the terms and conditions on the website when I applied, I'm sure there was something about "in case you are selected you agree to blah blah".
Furthermore I certainly didn't read the small print on the 17 or so different pages I had to sign when I arrived at the Medical Center for the examination. Lots of "Declaration of Consent to..." if you see what I mean. There must have been 17 of them because there was those from the Medical Center itself plus those of the company. And forms to fill. So I spent the first 20 minutes filling forms and conscientiously not reading the small prints. When I was done, I gave the paperwork back and waited a bit more to have the first part of the medical. The interesting one. Not the one with the doctor. By the way, shoot man, they look bored these docs in Medical Centers ! You've got a feeling that they were punished because of some sort of nasty things they did at Uni. Certainly nothing to motivate anyone to become a doctor.
Anyway. So the first bit was with a young, let's say doctor assistant, in charge of all the repetitive checks like sight or acuity. It also involves a urine test and that's when things were starting to get interesting ! Don't even bother asking why, but it has to be witnessed. So in my case, the young female assistant had to watch me filling the little recipient. What a job she has !
According to this article popularity of such tests is on the rise in Australia. In the same article you learn that a company had 30% applicants testing positive. So they decided to do the drug test first and then, if negative, proceed with the medical. From the Human Resources point of view the possible double-edged sword effect of pre-employment medical to be read here. I was a good boy anyway, I was busting long before I had to do my thing and I didn't secretly took the someone else pee out of my pocket to replace mine : Hurrah !

Examen médical de pré-embauche sauce australienne

Sur le point de quitter la vie d'homme au foyer, j'ai du subir un examen médical préalable demandé par un possible futur employeur. Un bon point c'est que le rendez-vous est pris et payé par la boîte qui pense vous employer. C'est une pratique commune par ici, en particulier pour travailler dans les mines. Pour certains boulots, un examen d'urine pour détecter une éventuelle consommation de drogue est inclus. Je me rappelle avoir vu cette condition sur les offres d'emploi de la police par exemple.
Ce dont je suis sur de ne pas me rappeler, c'est ce qui était écrit sur le site web où j'ai postulé. Il devait y avoir des décharges légales du genre "au cas où vous seriez sélectionné, vous accepterez de bla bla bla". Je suis sur aussi de ne pas avoir lu les mêmes décharges légales parmi les 17 pages reçues à mon arrivée au centre médical. 17 pages de formulaires et de décharges à remplir à la fois pour le centre médical et pour le futur employeur. Des pages qui commencent par "Déclaration de consentement à ..." si vous voyez le genre. Après avoir terminé ma partie écrite je rends les documents à la réceptionniste et attends poliment la première partie de la visite. Pas celle avec le médecin, ça c'est à la fin. Au passage, ils ont vraiment l'air de s'ennuyer comme des rats morts ces docteurs de permanence médicale. On parie qu'ils devaient vraiment pas être sages à l'Uni et qu'on les a punis en les envoyant travailler là. En tout cas rien pour susciter les vocations.
Donc, me voilà en route pour la première partie, menée par une jeune, heu, assistante ? Elle est en charge des test d'ouïe, de vue. Et également du test d'urine. Alors là ça devient vraiment intéressant. Le contrôle doit être contrôlé, je veux dire fait devant témoin, soit la jeune assistante. Quel job elle a !
D'après cet article (en anglais, sorry les aminches), les patrons apprécient. On y lit qu'une entreprise avait 30% de candidats testés positifs. Du coup maintenant ils font d'abord le test anti-drogue, puis ensuite seulement l'examen médical. Sur l'effet à double tranchant de telles pratiques, toujours en anglais on visiter cette page. J'ai tenté de trouver des infos en français sur ces pratiques et pas si curieusement elles sont en grande majorité issues du Québec. Est-ce qu'on fait maintenant des contrôles pareils en Europe non anglo-saxonne ? Donc tous sauf le Royaume-Uni. Sont-ils vraiment dans l'Europe, c'est une autre question.
Que le lecteur se rassure, j'avais vraiment besoin de faire pipi et je n'ai pas échangé le bocal avec un autre caché dans ma poche : wooh hooo !!

2 Comments

Music For Nut Heads

Wednesday, 16. May 2007, 16:35:34

,

As soon as I received an ipod shuffle and was able to organize my music on a PC, I was back to listening to music. Before that I spent many long years with nothing but radio. Also, being home, here in Australia and going to gym regularly even reinforced this. So what kind of music is appropriate for a "Swiss male homemaker discovering Western Australia" ? In one word, you name it : whitefella's music. Loads of guitars. A big thumping, heavy, rock sound. Something you would listen to when you're driving. Driving along the Kwinana industrial area, surrounded by big, mean, American trucks. Driving along the coast, passing by the shipyards of the Australian Marine Complex. Something to be listened by big, fat, tattooed, bold with goat bearded blokes. You can put in this category anything from AC/DC to ZZ Top, with tags like southern rock, psycho-billy, garage, grunge, alt-country, bluegrass punk. One example would be the American duo The Black Keys. Some sort of rough tough hard hitting blues, no compromise at all. At the other end of the scale, I do love The Vines. No country, no steel guitar but the perfect sound for surfers, snowboarders, or windsurfers like me on their way to the beach. Music for nut-heads, who love to do stupid things on anything that moves fast and with which you can do jumps. Just to crash immediately after !

Musique pour têtes de noix

Après de longues années dans le silence, le déclic fut l'ipod shuffle et gérer sa music sur un PC et non plus depuis une bibliothèque physique. On ajoute à ça une vie d'homme au foyer, du temps à passer sur les tapis roulants au fitness et hop ! Me revoilà écoutant des pleins de musique. Mais que peut-on bien écouter quand on débarque en Australie ? En un mot : de la musique de blanc. Des masses de guitares. Un gros son bien épais et lourd. Certainement de la musique à écouter en roulant. Le long de la zone industrielle de Kwinana, cerné par les gros camions américains. En roulant le long de la côte avec les immenses hangars à bateau de l'Australian Marine Complex. Des trucs pour gros biker, chauve et ventru, tatoué, long bouc en guise de barbe. On mettra dans la catégorie tout entre AC/DC et ZZ Top. Etiquettes genre southern rock, psycho-billy, garage, grunge, alt-country ou bluegrass punk. Un bel exemple serait The Black Keys. Du pur grunt, collant et cognant dur, sans compromis. A l'autre bout de l'échelle, sans steel guitar ou trace de country, j'aime The Vines. Une musique de surfeurs, snowboardeurs ou windsurfeurs comme moi, en route pour la plage. Un fond sonore pour têtes de noix, ceux qui aiment les trucs rapides avec lesquels on peut faire des sauts. Pour s'écraser avec immédiatement après !

2 Comments

Mud + Cake = Birthday Cake

Monday, 23. April 2007, 16:10:03

, ,

Hunting for a birthday cake for their beloved King, the Queen and the royal Heirs had the brilliant idea to push the door of our local Cheescake Shop. We tried their products before and it's also very close to our place, along the road the Queen takes on her morning walks. She gets up really early and goes for a walk at dawn, passing by the shop where the smell is quite something, not that I've been there at the break of day, but that's what decided her to go there. On her ! I ingenuously asked for a caramel cake, and there is one in the range known as the caramel gold mudcake. Having learned from a previous experience, she decided to go for half of the beast, which proved to be way enough for the four of us. You have no idea how rich these things are ! It's called mudcake, but that must be some extra thick mud ! I was quite shocked that you can actually make a cake out of mud or name it like this. Cheesecakes can be as rich and filling as mudcakes but at least they've got a less disturbing name. Last night I watched a cooking show in which the guy was preparing a cheesecake. Now I know why it's sometimes so ... filling. It's more the size of the portions we get here than the richness of it. Looking at a picture like this one, it doesn't look that mean, at first I even thougt it was going to be like a mousse. No, no, no. You can't throw it at a window to break it but just. Going back to the Cheescake Shop, it looks like a great success story. The franchise started in 1993 in the East, understand News South Wales, aka somewhere near Sydney on the East Coast where almost all Australian live. It then expanded to Western Australia to become the obvious choice for on-the-go / last minute pastry shop. I can see why it's so successful in our so young, expanding area. No need to compete against traditional family owned bakeries, there are none, as well as there are no dedicated pastry shop. Nevertheless it was a ripper of a cake. Took us just two days to finish it. After all, the Queen should maybe consider an entire one the next time. Stomach says no but mouth says yes.

Le cake boueux

Dans leur sainte quête du gateau parfait pour honorer leur bien-aimé Roi, la Reine et les Jouvenceaux Royaux eurent la bonne idée de pousser la porte du Cheescake Shop local. Pas loin de chez, sur le chemin qu'emprunte la Reine le matin aux aubes blêmes. Elle se lève très tôt pour marcher avant de partir au travail. Il paraît que l'odeur est renversante et que c'est pour ça qu'elle a choisi d'aller là. Grand bien lui fasse ! J'avais ingénuement demandé un cake au caramel et bingo il y en a un dans l'assortiment, nommé caramel gold mudcake. Pour les débutants en anglais, mud c'est "boue". On s'imagine la stupeur mélée de dégoût du francophone. On appelera donc "mudcake" tout gâteau donc la consistance interne ressemble à un truffé ou quelque chose de très gras et très dense. Dans la série "on fait léger", les cheesecakes ne sont pas mal non plus. J'ai vu hier soir dans une émission culinaire le gars en préparer un, mes aïeux, mes aïeux ! La quantité de sucre, beurre, crême quadruple, oeufs auquel on ajoute ensuite une brouette de sucre plus de la crême fouetteé pour faire bonne mesure, au cas où la crême quadruple du début ne suffirait pas. Une tranche de gâteau comme celle-ci semble innocente mais détrompez-vous, on pourrait presque casser une vitre avec. Loin de l'idée d'une mousse légère, ou en tout c'était l'idée que je m'en faisait avant de goûter. Pas que c'est pas bon. C'est juste la taille des portions. Il est d'usage également de servir avec de la crême fouettée en appoint pour aider à faire passer ! Pour revenir au Cheescake Shop, ça m'a tout l'air d'être un beau succès, avec la franchise qui commence dans l'Est de l'Australie en 1993 pour ensuite arriver par chez nous. C'est devenu le magasin de choix pour la patisserie des gens pressés, sur la route. Je peux voir le pourquoi du succès, avec un pays si jeune, sans pâtissiers traditionnels, avec si peu de boulangeries familiales. Il y en a une pas loin mais la qualité des pâtisseries est la même que celle des supermarchés. Hum hum. On s'en bat l'oeil de toute façon, le gâteau était délicieux. Les facétieux et connaisseurs auront remarqué que les bougies ressemblent aux buts de footy. La figurine au milieu est la mascote des Freo Dockers. Comme quoi on commence avec un gâteau et on finit avec du footy !

5 Comments

RupertMurdochized

Sunday, 15. April 2007, 16:32:20

, ,

... is it serious doctor ? Should I say outfoxed ? Because I was starting to really like the weekend edition of The Australian, I did my due dilligence to discover that I was almost at 95% depending on the views and news of one media empire, NewsCorp. Hope my lefty, alternative, ATTAC and Amnesty supporter dad will not have a heart attack when he'll read this. So I've been buying The Australian for a couple of weeks now, and must admit, I really enjoy reading it. Innocent that I was, I found it not too biased, rich in foreign news and with a great focus on aboriginal issues. Poor me, it's apparently called the "Government Gazette" in Canberra. Then, the only TV we watch is FoxTel because we don't have a properly functioning aerial antenna. I swear on the Fremantle Dockers that I don't watch Fox News ! And, as if it wasn't enough, I picked news.com.au for my regular source of online news. Wait up, there's more, the Queen has a Vogue gift subscription, I've got a dormant account on MySpace. You bet I'm unconsciously trying to be a good Australian, supporting the government and helping a local entrepreneur to pay his monthly bills. It defenitely seems I'm again victim of the Nestle syndrome, which I contracted after visiting the company museum in Vevey. There was a massive table with all the billion of things produced by the Swiss based food giant. And boy, there was easily something like half the items on the table I was buying. Quite scary ... and funny : "OMG they also make this ?"
______________________________
RupertMurdoquisé ... est-ce grave docteur ? Serais-je en passe d'être outfoxé ? Comme je commençais à prendre du plaisir à la lecture de l'édition du weekend de l 'Australian, j'ai fait mes petites recherches et stupeur ! Me voilà à quasi 95% dépendant des vues et opinions d'un seul magnat de la presse, parmi les plus tendres et sympathiques, ami des fleurs et des paysans brésiliens. Enfin pas exactement, alors j'èspère que mon papa, cyber-altermondialiste, activiste chez ATTAC et Amnesty n'en fera pas une attaque (oups ça rime). C'est de NewsCorp dont il s'agit. Donc si on liste les crimes : lecture répétée d'un journal dont le surnom est "Government Gazette", un seul fournisseur de TV, FoxTel, des nouvelles online via news.com.au. On ajoute encore un abonnement cadeau à Vogue reçu par la Reine, un acompte dormant chez MySpace. Je jure sur les Fremantle Dockers que je ne regarde jamais Fox News à la télé, mais quand même, n'en jetez plus, la coupe est pleine. C'est du typique syndrome Nestlé. La terrible vérité frappa lors de ma visite à l'Alimentarium de Vevey. Il y avait là une table, une vraiment grande table avec tous les produits fabriqués par la multinationale. Et au moins la moitié d'entre eux je les connaissais ou les consommais. Bonjour les réactions genre "O mon dieu, ça aussi c'est Nestlé qui le fait ?". Je ne sais pas si mon papa me pardonnera. Peut-être que j'essaye inconsciemment de jouer les bons australiens, soutenant le gouvernement et aidant un entrepreneur local à payer ses factures de fin de mois.

2 Comments

Magic Stick Brings Rain

Sunday, 15. April 2007, 07:12:02

, ,

I don't know who's got the magic stick, but it's been raining for the past 2 hours without interruption. Something we haven't seen in ages. So, it's all dark and there's water falling from the sky in for of drops. That was for those who, like us, didn't actually know anymore what the rain was. I just can't believe it, as I am writing this, it's still raining ! Wow, wow, wow, wow. Apart from the wowing, I came across a very informative page about drought in Australia on the "how-did-we-manage-to-live-without-it-for-so-long" Wikipedia. Among the links on the bottom of the page there's one about the brand new and neighboring Kwinana desalination plant, powered by a wind farm up North. On the Water Corporation web page it is said that the plant is the biggest in the Southern and Eastern hemispheres. Never heard about an Eastern hemisphere before, so thanks WaterCorp ! Let's put it this way, we live in the Southeastern half hemisphere ...

Le bâton magique fait tomber la pluie Je ne sais pas qui tient le bâton mais il pleut maintenant depuis 2 heures sans discontinuer. Quelque chose que l'on avait pas vu depuis des lustres. Donc il fait sombre, le ciel est tout bouché et de l'eau tombe du ciel sous forme de gouttes. C'était juste pour ceux qui, comme nous, avaient oublié à quoi ressemblait la pluie... J'arrive tellement pas à y croire, il n'arrête pas de pleuvoir, waow !! A part ça, je suis tombé sur un article (in english) sur la sécheresse définition australienne du terme. Parmi les liens du bas de la page, il en est un sur la toute nouvelle et voisine usine de désalinisation de Kwinana, qui tourne à l'électricité éolienne produite plus au nord. Camarades windsurfeurs, oui c'est un beau pays, qui dit éolienne dit planche à voile ! Sur la page de Water Corp. il est dit que l'usine est la plus grosse de l'hémisphère sud et est (dites [ɛst] pour le point cardinal pas [ɛ] pour le verbe être). Merci Water Corp, j'ignorais que l'hémisphère est existait et je me demande après tout pourquoi ne pas dire que nous vivons dans le demi-hémisphère sud-est ?

0 Comments

1 2 3 Next »

Showing posts 1 - 12 of 32.

Photos

wedding_05.jpgwedding_13.jpgwedding_01.jpgwedding_10.jpgwedding_03.jpgwedding_02.jpgwedding_07.jpgwedding_09.jpgwedding_06.jpgwedding_11.jpg
July 2008
MTWTFSS
June 2008August 2008
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Countdowns

448 days until we can can apply for citizenship
367330 days until Switzerland joins the European Union

Opera Web Browser Links

Blogs and Personal Sites

  • Ralf's Web Site

    Giant collection of pictures. We are in there, just browse (Geneva - Parties ...) and you'll find us. There are pictures of Larissa's last birthday party, this *european* summer in Geneva.

  • Rowen's Aussie Blog

    A very smart and clever blog, mainly on Aussie topics

  • MadChili Cooking Blog

    Mad about food, local and absolutly brillant photographer.

  • Nanoune Recettes

    En français, Nanoune nous fait un blog cuisine-recettes délicieux avec également des photos de grande qualité.

  • AdelaideDailyPictures

    French/English daily pictures of Adelaide

Music Links

  • OzMargot's Web Radio

    Thanks to Yahoo and their great "My Y! Radio" service. Only available to Windows users (not my case...).Give it a go or give me the hack to listen to it on Ubuntu ...

  • eMusic.com Indie Tracks

    My source of downlaod. Anything not signed by a major record company is here. Great finds and cheap as.

  • OzMargot on LastFM

    Curious of what am listening to ? It's here ...

Western Australia Links

About France

Ubuntu blog by Ralph

  • Compiz Fusion-icon

    With Fusion-Icon you can switch between availbale window managers and decorations, reload Compiz and change parameters of Compiz You can simply install it by sudo apt-get install fusion-icon

  • Script to check if your sytem is able to run Compi ...

    Forlong's Blog has a nice article about the Compiz-Check script.

  • Blank ttys

    And again I experience a problem with the virtual terminals, this time with Hardy. I've already posted when I didn't have any virtual terminals in Gutsy. To fix the new issue, the only temporary fix is to type in the tty1 setupcon . For any further details you can refer to the bug Blank tt ...

  • No more virtual terminal in Gutsy

    Since I've upgraded to Gutsy, some months ago already I no longer had virtual terminal. I came across the bug tty[1-6] are active but display nothing in Gutsy thanks to the blog entry Common bugs in gutsy with workarounds by b-initials .

  • PowerTOP - Check power consumption on Intel CPU's

    I came across this little tool, which displays me many interesting information about power consumption on notebooks with an Intel mobile processor. It will tell you how often the CPU is woken up per second and gives you suggestions on how you can improve it. You can install it under Gutsy, ...

Linux Links

  • Asher256's (in French)

    A blog dedicated to new and unknown softwares to be used on Ubuntu Linux, with a focus on Gnome apps.

WA and Perth News

  • Soaring rents worsen affordability crisis

    The housing affordability crisis has worsened with a new report showing rents have soared by as much as 25 per cent in the past 12 months.

  • Australians are staying married for longer

    AUSTRALIANS are ditching the seven-year itch and staying married for longer. The divorce rate has fallen to its lowest point in a decade, ABS Social Trends Statistics released yesterday show

  • Red Hot Enlightenment to One Fewer God

    In the wake of World Youth Day, Catherine Deveny reflects on the peculiar anachronisms of Catholicism and how she stopped believing in God.

  • Black’s Freo future a mystery

    HEATH Black's AFL future remains shrouded in mystery with the club and player no closer to finalising a settlement.

  • Golden Girl Estelle Getty dies aged 84

    Estelle Getty, the actress best known for her role of Sophia in the 80's sitcom, the Golden Girls, has died at the age of 84. So well known for her role, she reprised it cameos in Blossom and Golden Girls spin-offs Golden Palace and Empty Nest.

Alternative News

  • FLASHBACK: 'Once Upon a Country': An Interview Wit ...

    Sari Nusseibeh has been president of Al Quds University in Jerusalem, Israel, since 1995 and also teaches philosophy there. Nusseibeh has long been committed to peace in the Middle East. His book Once Upon a Country: A Palestinian Life has recently been published in paperback by Picador.

  • FLASHBACK: Bridging the Divide: an Israeli Volunte ...

    Anne comes every Wednesday from 9 to 2 to the community center in Shu'fat refugee camp to help the Palestinian women and men undergo physical therapy treatment. She has been a professional physical therapist for twenty three years, specializing in a technique called integrative manual therapy. She ...

  • FLASHBACK: Israel must abandon brutal Zionist prog ...

    For 10 million Palestinian Christians and Muslims worldwide, Israel's 60-year anniversary is nothing to celebrate. It is a time for mourning and remembrance. Not because Israel is Jewish and the Palestinians are "anti-Semitic," but because Israel's establishment has meant Palestine's total destruc ...

  • FLASHBACK: Zionism is the real enemy of the Jewish ...

    Among Alan's photographic souvenirs from his television reporting days for ITN and the BBC's Panorama programme, one picture is particularly dear to him. It is that of Golda Meir with an inscription in her own hand. It says, "To a good friend, Alan Hart." The English gentile thinks he was the only ...

  • FLASHBACK: Following Pentagon's footsteps: France ...

    France will slash 54,000 defense jobs and boost funding for space- and land-based military intelligence, according to a new strategy aimed at adapting the country's forces to evolving threats. President Nicolas Sarkozy will present the plan - the biggest review of France's defense posture in 14 y ...

Royal Australian Navy News

  • HMAS Sydney II Commission of Inquiry

    On 28 March 2008, Air Chief Marshal A.G. Houston, AC, AFC, Chief of the Defence Force, appointed a Commission of Inquiry constituted by the Honourable T.R.H. Cole, AO, RFD, QC as President, to inquire into and report upon circumstances associated with the loss of HMAS SYDNEY (II) in November, 1941 a ...

  • Royal Australian Naval College Webisodes

    NEOC 38 follows real life trainees completing their first six weeks of the Navy's New Entry Officers Course. Filmed at the Royal Australian Naval College and surrounding areas of Jervis Bay NSW, it is a rare and detailed insight into the life of people training to become officers in the Navy. [...]

  • Find out more about HMAS Sydney II online and on c ...

    Where was HMAS Sydney II found exactly? When will video of the wreck be available? May I attend the memorial on 24 of April? All those questions and more can be answered through the HMAS Sydney II website or information line, the Minister for Defence Science and Personnel, the Hon. Warren Snowdon, M ...

  • Honouring HMAS Sydney II

    Work has begun on commemoration ceremonies for HMAS Sydney II, the Minister for Defence Science and Personnel, the Hon. Warren Snowdon MP, announced yesterday. "The national response to the discovery of the final resting place of HMAS Sydney has been overwhelming, and incredibly moving," said Mr Sn ...

  • HMAS SYDNEY II is found

    In a historic day for the Royal Australian Navy and members of the Finding Sydney Foundation, the HMAS Sydney II has been found, 66 years after the entire ship's company perished following a furious engagement with the German raider HSK Kormoran in November 1941. The discovery lays to rest one of A ...