BẾP NHÀ POOH

Thật ra thì thấy món bánh này bên "notsohumblepie" mấy tháng trước rùi, nhưng họ dùng công thức với cup, tb và tsp nên mình ko thích lắm, thật ra là lười, ko mún đổi nên bỏ quên lun.

Cách đây mấy hôm, muốn kiếm một cái bánh lạ nhưng dễ làm để kỷ niệm bếp bánh tròn tuổi, đồng thời cũng là cái cớ để quay lại lun, mới xa làng O có mấy tháng thôi mà nhớ mọi người quá, ko ghé thăm nhà này nhà kia nên người cứ bức rứt, khó chịu lắm. Lục lọi lại đống giấy ghi chú công thức bánh thì thấy có mỗi cái tên, nghĩ hoài mà không nhớ là thấy ở đâu, thế là nhờ bác gút kiếm hộ, sau một hồi ngâm cứu thì kiếm đc cái công thức của Andee, hình như công thức có chút thay đổi, thử nghiệm mới với chocolate. Vừa đúng món mình cần lại có choco nữa nên quyết định xử đẹp em í lun, bánh có độ cứng giòn - mềm vừa đủ nên lạ miệng, hai thằng em thích lắm, nhất là bé út, ăn một mặt mấy cái liền, tới giờ cơm mà vẫn khư khư ôm bên mình.

Nhìn cái bánh mà thấy wen ghê - tròn tròn, đen đen giống mình, bề ngoài thì mạnh mẽ nhưng rất yếu lòng và dễ bị tổn thương.......



Mình ko thích làm nhân choco vì thấy bột bánh đã có rùi, mà ko kiếm dc nhân gì thay thế nên làm bánh chay thui, trong lúc làm có tăng thêm lượng trứng và ít choco nhưng ko nhớ chính xác con số nên ko thể ghi CT đầy đủ đc, nên hẹn lần khác, khi mình có CT hoàn chỉnh với cả nhân lẫn bánh nhé.

Đây là link gốc: http://my.opera.com/Andee-chuot/blog/basque-chocolate-cake
Thanks Andee nhiều nhé.


Nhìn bề ngoài thì cứng vậy đấy nhưng bên trong rất mềm nha