BẾP NHÀ POOH

"Hai cậu ấm" sắp thi học kỳ rồi mà lại cứ ho, mệt rồi bỏ bữa hoài thôi. "2" thì đang rất rảnh nên Hai sẽ thường xuyên làm những món 2 nhóc thích để o bế nhe, "2 cậu" phải ngon miệng thì mới có sức mà học bài chứ.

Được cái là khẩu vị của 3 chị em mình cũng giống nhau nên mình chẳng phải suy nghĩ gì nhiều, mình cứ thèm gì thì nấu đấy thôi. Hả, rốt cuộc là nấu cho ai vậy nè mình "ăn ké" nó hay nó "ăn ké" mình ?????



I/ Nguyên liệu
- 1 kg gà (cánh, đùi, ức... tùy thích)
- Muối, tiêu, đường, nước mắm
- Hành tỏi, chanh, ớt
- Xà lách, cà chua

II/ Thực hiện
- Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, khứa thịt cho thấm.
- Ướp 1 MC nước mắm, 1 mcf muối, 1 mcf tiêu, 1 mcf ớt, 1 MC tỏi để 15 - 30 phút thấm gia vị, để lâu hơn hôi mùi tỏi.
- Pha nước mắm: 3 MC nước mắm, 3 MC đường, 9 MC nước, 1 trái chanh nhỏ (lượng nước mắm được chừng 1 chén cơm).
- Dầu sôi, cho gà vào chiên chín cỡ 80% vớt ra (chú ý độ lửa)
- Ở một chảo khác ít dầu, cho hành, tỏi và ớt thái chỉ (nếu thích ăn cay nhiều) vào phi thơm, cho gà và nước mắm vào sên nhỏ lửa đến khi nước mắm quẹo lại.
- Ăn kèm xà lách, cà chua.