My Operaभरतचे ’आलु पराठे’
Sunday, May 17, 2009 10:18:40 AM
बि.सी.एस.च्या दुसऱ्या वर्षाला होतो तेव्हाचा किस्सा.
माझे आई-वडिल बाहेरगावी गेले होते. आणि याच संधीचा फायदा उठवायला आमची सगळी गॅंग माझ्या घरी पिक्चर बघायला जमली होती. त्यासाठी कॉलेजला दांडी मारलीच होती, ते काय सांगायला नकोच.
तर, हा असा फक्कड प्लान असल्यानं आम्ही येतांनाच भरपुर सि.डी. आणल्या होत्या सोबत. एकामागुन एक पिक्चर बघण्याचा सपाटाच लावला होता.
थोड्यावेळानी मात्र आम्हाला सगळ्यांनाच भुक लागली. मी दिवसभर कॉलेजला असणार म्हणुन आईनं काहीच करुन ठेवलेलं नव्हतं घरात. त्यामुळं तर आमची अजुनच जास्ती पंचाईत झाली. काय करावं काही सुचत नव्हतं. मध्येच या भरतच्या डोक्यात आलं काहीतरी.. मला म्हणे, "प्रभास, घरात पोळीचं पीठ आणि बटाटे आहेत का?"
"हो, आहेत."
"काढ कणिक बाहेर, मी आलु पराठे बनवतो."
"येतात का तुला नक्की बनवता?"
"हो मग!"
म्हटलं, हा बाप्या एवढं आत्मविश्वासानी सांगतोय तर येत असतील.
भाऊ नी, कणिक भिजवली, ती मळली, त्याचबरोबर बटाटे उकडायला ठेवले. बटाटे उकडुन तयार होतायेत तोवर, साहेबांनी पराठे ’थापायला’ सुरुवात केली. ती ओली कणिक... पोळपाटाला चिटकत होती तशीच.. बघावं तर रावसाहेबांनी कणकेचा सगळा डब्बाच रिकामा केलेला! पराठे बनवतांना वापरायला म्हणुन कोरडी कणिकच उरली नव्हती!!
ते बटाटे सुद्धा या पठ्ठ्यानं पुर्ण उकडु दिले नाहीत. तसेच बाहेर काढले, त्यांचे काप केले आणि अक्षरशः हातानी ’पेरले’ त्या कच्च्या पराठ्यांमध्ये!
बाप रे!!!
डोंबल्याचे ’आलु पराठे’.. भरपुर शिव्या पडल्या भरतला.. नाही तर काय?
तरी नशिब, पंकज आमच्या सोबत होता. आणि नशिब अजुनच बलवत्तर की त्याला खिचडी अगदी व्यवस्थीत (आणि हुकमीपणे) करता येत होती.
शेवटी पंकजनी तांदळाची खिचडी लावली, आणि आम्ही सगळे त्यावर तुटुन पडलो..!
भरतचे पराठे होतेच सोबत.. लोणच्यासोबत खायला..
माझे आई-वडिल बाहेरगावी गेले होते. आणि याच संधीचा फायदा उठवायला आमची सगळी गॅंग माझ्या घरी पिक्चर बघायला जमली होती. त्यासाठी कॉलेजला दांडी मारलीच होती, ते काय सांगायला नकोच.
तर, हा असा फक्कड प्लान असल्यानं आम्ही येतांनाच भरपुर सि.डी. आणल्या होत्या सोबत. एकामागुन एक पिक्चर बघण्याचा सपाटाच लावला होता. थोड्यावेळानी मात्र आम्हाला सगळ्यांनाच भुक लागली. मी दिवसभर कॉलेजला असणार म्हणुन आईनं काहीच करुन ठेवलेलं नव्हतं घरात. त्यामुळं तर आमची अजुनच जास्ती पंचाईत झाली. काय करावं काही सुचत नव्हतं. मध्येच या भरतच्या डोक्यात आलं काहीतरी.. मला म्हणे, "प्रभास, घरात पोळीचं पीठ आणि बटाटे आहेत का?"
"हो, आहेत."
"काढ कणिक बाहेर, मी आलु पराठे बनवतो."
"येतात का तुला नक्की बनवता?"
"हो मग!"
म्हटलं, हा बाप्या एवढं आत्मविश्वासानी सांगतोय तर येत असतील.
भाऊ नी, कणिक भिजवली, ती मळली, त्याचबरोबर बटाटे उकडायला ठेवले. बटाटे उकडुन तयार होतायेत तोवर, साहेबांनी पराठे ’थापायला’ सुरुवात केली. ती ओली कणिक... पोळपाटाला चिटकत होती तशीच.. बघावं तर रावसाहेबांनी कणकेचा सगळा डब्बाच रिकामा केलेला! पराठे बनवतांना वापरायला म्हणुन कोरडी कणिकच उरली नव्हती!!
ते बटाटे सुद्धा या पठ्ठ्यानं पुर्ण उकडु दिले नाहीत. तसेच बाहेर काढले, त्यांचे काप केले आणि अक्षरशः हातानी ’पेरले’ त्या कच्च्या पराठ्यांमध्ये!
बाप रे!!!
डोंबल्याचे ’आलु पराठे’.. भरपुर शिव्या पडल्या भरतला.. नाही तर काय?
तरी नशिब, पंकज आमच्या सोबत होता. आणि नशिब अजुनच बलवत्तर की त्याला खिचडी अगदी व्यवस्थीत (आणि हुकमीपणे) करता येत होती.
शेवटी पंकजनी तांदळाची खिचडी लावली, आणि आम्ही सगळे त्यावर तुटुन पडलो..!
भरतचे पराठे होतेच सोबत.. लोणच्यासोबत खायला..
bharat banatebharatbanate # Monday, May 18, 2009 5:09:21 AM
Pan majja ali hoti.....our college days rocks...!!!
Prabhas Gupteprabhas # Monday, May 18, 2009 5:19:44 AM
Tu lal mirchi mhatalyavar mi tula khari-khuri mirchi offer keli hoti, tar tuch mhanat hotas "hi nahi" mhanun..
mala kay mahit, tu 'tikhat' la 'lal mirchi' mhanato ahes mhanun!
ahi ho, parathya madhe tikhat kamich asate, halad jasti asate
anyways! cooking exerience was fantastic!!
mi tuzyakadunach inspiration ghetalay
Anonymous # Saturday, May 23, 2009 10:44:57 AM
Prabhas Gupteprabhas # Saturday, May 23, 2009 11:43:24 AM