Mải mê theo một cánh diều

Dạo này cuối năm, công việc bận rộn nên mình ít có thời gian cập nhật blog cũng như ghé thăm blog bạn bè. Mình nhớ đợt trước lúc rảnh rỗi vào blog của chị Huabin, thấy chị làm hồng khô hấp dẫn quá mình mê tít rồi, sau lại vào blog của chị Khai Tâm nữa, thấy chị có hẳn 1 bài Demo về cách phơi hồng khô từ đấy mình nung nấu ý định chinh phục món này. Chả là hồng khô vẫn luôn là thứ quà vặt mình yêu thích, mỗi lần muốn ăn toàn phải ra Hồng Lam mua, rồi những lần như vậy, mình ước giá mà mình biết cách làm. Giờ thì cách làm đã có rồi, lúc quyết tâm lên đến đỉnh điểm thì cũng là lúc mình phát hiện ra hồng ... đã hết mùa .

Những tưởng đành phải ngậm ngùi chờ đến sang năm mới được thử nghiệm, chả hiểu đến lúc đó lòng quyết tâm của mình nó vẫn còn hay đã bay đi đâu mất rồi, thì mình lại có cơ hội mua được hồng tươi.

Chuyện là thế này, chủ nhật vừa rồi lúc lên Hòa Bình khảo sát thị trường, mình thấy dân ở đó hầu như nhà nào cũng trồng cây hồng, lại còn trĩu quả nữa chứ, ôi thích mê lên được. Mình tự hứa với lòng là lúc về phải mua cho bằng được. Khảo sát thị trường chán chê, lúc về gặp đúng 1 chị đang trèo cây hái hồng, hỏi chị có bán ko thì chị bảo có, 10k/cân, mình bảo đắt quá, em mua ở HN cũng chỉ có 7k thôi, chị bán 5k thì em lấy nhiều, thế mà bà í nhất định không bán, đòi đúng 7k.

Định tặc lưỡi mua vậy, nhưng thôi mình quyết định đi tiếp nhà nữa xem sao. Đến nhà 1 chú, thấy có hẳn 1 vườn hồng trĩu quả, quả nào quả nấy đều to tròn, cứng cáp, đúng loại hồng chát mà mình cần mua, hỏi thì chú bảo có bán, 3k/cân (phù, có thế chứ), thế là sau 1 hồi vất vả trèo hái, mình cũng mua được gần chục cân hồng, chuyến đi kể như cũng có thu hoạch Về đến HN, sau 1 hồi chia chác, mình đem về nhà được gần 4 cân.

Về đến nhà, quên hết cơn nhức đầu đang hoành hành vì nắng và gió lúc đi đường xa, mình bắt tay ngay vào việc gọt vỏ, buộc dây rồi phơi hồng.






Cách làm thì mình làm theo y như hướng dẫn của chị Khai Tâm ở link này: http://khaitam.wordpress.com/2011/11/22/demo-ph%C6%A1i-h%E1%BB%93ng-kho/;)








Sau 1 tuần phơi nắng và gió, những quả hồng của mình đã bắt đầu khô thế này đây:









Những quả hồng của mình cũng đã bắt đầu có màu cam đậm pha nâu rồi










Mình cũng bắt chước chị Khai Tâm, mát xa cho quả hồng (buồn cười nhỉ, hồng cũng được mát xa cơ đấy )







Hồng là thứ quả đặc trưng của mùa thu, nhìn những dây hồng màu vàng cam ấm áp làm mình có cảm giác mùa thu vẫn còn vương vấn đâu đây, và mùa đông dường như cũng bớt lạnh giá hơn. Thành công hay không mình còn chưa biết, nhưng cảm giác ngày nào cũng lên trần thượng để ngắm hồng cũng thú vị lắm lắm

Dạo này chả hiểu sao cảm hứng blog của mình sụt giảm đáng kể. Một phần dạo này lười nấu nướng nên chả có chủ đề mà viết lách, một phần nữa dù có nấu nướng rồi nhưng cũng vẫn tại một chữ lười mà cũng không buồn up lên, không buồn suy ngẫm lấy cảm hứng nữa Chả hiểu có phải triệu chứng của tuổi già không nhỉ
Mấy hôm nay sao bỗng dưng mình lại thèm ăn mấy món ngọt ngọt có tẩm đường đến thế cơ chứ, trong đầu lúc nào cũng chỉ nghĩ đến nào là bánh rán đường, bánh rán mật, nào là khoai lang tẩm đường ... Ôi chao ôi, nghĩ đến là thấy buồn mồm buồn miệng rồi . Trên đường đến cơ quan, rồi từ cơ quan về nhà mình chỉ mong gặp được hàng bánh rán để mua thôi, ấy thế mà chả hiểu sao lúc bình thường nhìn thấy bao nhiêu, đến lúc muốn mua lại chả thấy hàng nào cả, đúng là trời cứ trêu người. Đang cơn thèm ăn, lại sẵn nhà có khoai lang, mình nghĩ bụng sao không làm khoai tẩm đường ăn nhỉ, có khi ngon hơn bánh rán í chứ, nguyên liệu lại sẵn có rồi đỡ phải chờ đợi, vấn đề còn lại chỉ mỗi việc chế ngự được bệnh lười là xong
Nhân cơ hội trưa nay không có ai ở nhà, mình mạnh miệng nói với mấy chị em trong văn phòng là trưa về sẽ làm ngay món khoai đường này, chủ yếu để cho có khí thế í mà đồng thời rủ cái Hạnh qua nhà chơi cho đỡ buồn.
Về đến nhà, trong khi chờ bạn, mình tranh thủ gọt khoai và chế biến. Sau một hồi bận bịu, sản phẩm của mình đã hoàn thành, cũng vừa lúc tiếng chuông báo hiệu bạn mình đã tới. Sản phẩm của mình đây:

Đầu tiên là khoai lang gọt vỏ, ngâm nước, thái miếng con chì rồi trần sơ qua nồi nước sôi, tiếp đó tráng qua nước lạnh, để ráo;









Tiếp đến chiên khoai ngập dầu, khoai chín vàng giòn vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu. Sau khi khoai đã được thấm hết dầu thì cho ra khay to để tiện trộn;








Tiếp đến lấy đường và 1 chút nước đun đến khi đường tan hết, nước cũng bay hơi hết, đường bắt đầu cô lại thì tắt bếp;









Sau khi tắt bếp, nhanh tay trút chảo đường vào khay đựng khoai và trộn thật đều để khi nguội đường bám đều vào từng miếng khoai;









Giờ đây có thể thưởng thức được rồi Khoai mới ra lò còn nóng, cắn từng miếng khoai, ta cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn rụm, lớp bên trong xốp mềm lại rất ngọt ngào nữa chứ, ngon tuyệt . 2 đứa cứ thế đánh chén, mãi mình mới nhớ ra là còn chưa ăn cơm trưa





Mình để lại 1 phần, đóng gói để đem đến cơ quan cho mọi người cùng thưởng thức.

Mang gói quà đến cơ quan buổi chiều, các chị em trong văn phòng hưởng ứng nhiệt tình, loáng 1 cái đã hết veo rồi, đắt hàng quá đi mất






Mà sao màu vàng của khoai mình thấy cứ hợp hợp với không gian mùa thu thế nào í nhỉ? Có phải vì màu vàng là màu đặc trưng của mùa thu chăng?

Ngồi văn phòng trong một chiều mưa như chiều hôm nay thật buồn. Nhìn ra cửa sổ chỉ thấy mưa trắng trời, nghe nhạc cũng chẳng thấy vui tai tẹo nào . Đang buồn tự nhiên nhớ đến vụ tối qua mình dỗ con Pony nhà mình ăn cơm mà buồn cười ko chịu được . Sau đây là mẩu đối thoại của chủ và chó nhà mình:

Mình: Pony, sao không ăn cơm mà lại vào nhà thế này?
Chó: Mặt ngắn tũn, trông cứ ngu ngu
Mình: Pony ngoan, ra sân chị cho ăn nào!
Chó: Chơi bài lì, nhất định không chịu đi
Mình (Nhẹ nhàng ko được, đành phải dùng biện pháp mạnh lôi nó ra, rồi lại nhẹ nhàng với nó): Pony ăn ngoan đi chị cho đi chơi.
Chó: Mắt nhìn chằm chằm vào mình, ra điều ko tin lắm, rồi cúi xuống đĩa cơm ngửi ngửi hít hít, nhất định khộng chịu ăn.
Mình: Pony ngoan ăn đi nào, ăn nhanh chị còn cho đi chơi chứ
Chó: Vẫn đỏng đảnh hết nhìn đĩa cơm rồi đến nhìn mình.
Mình (Bắt đầu bực): Thôi, Pony không ăn thì ở nhà nhé, chị đi chơi đây, đi xe máy hẳn hoi nhé. Muốn cho pony đi chơi lắm nhưng mà em không ngoan thế này thì ở nhà thôi.
Chó: Bắt đầu ăn
Mình: Uh, thế là ngoan đấy, ăn nhanh lên nhé. Trong lúc Pony ăn thì chị giặt quần áo, xong việc thì đi chơi nhé.
... Một lúc sau:
Chó: Đã ngoan ngoãn ăn xong
Mình (Đã giặt giũ xong) bảo chó: Chị định cho em đi chơi hôm nay, nhưng mà chị Liên lại đau chân, thôi cho chị nợ nhé, mai chị hứa đưa đi thật
Chó: Mặt ngắn tũn, tiu nghỉu vào chỗ nằm (May mà nó không biết thở dài)
Em gái mình chen vào: Chị toàn lừa nó, đúng là chuyên gia lừa chó, mai lại phải cho nó ăn tiếp đấy, liệu mà làm nhé.
...

Nhớ đến chuyện này mình cứ buồn cười mãi từ nãy tới giờ, chả hiểu trời hôm nay mưa thế này thì tối làm sao thực hiện lời hứa đây, chó j mà càng già càng khôn

Công việc bấp bênh, vàng lên điên đảo, chứng khoản thì ảo não Đời mình biết đi về đâu nhỉ?