The Full House

Cà chua??

Một mớ cà chua??



Sơri Miền Nam đấy. Hôm nay tui có món Cocktail Sơri - chưa hẳn là cocktail đâu, nếu gọi bình dân là gì nhỉ, tui chưa nghĩ ra, tạm thời gọi vậy cho sang đi


Tiểu sử Món này đơn giản, hôm đó trời mưa lất phất- động lực đủ mạnh để trốn học. Hihihi Mới đổi thầy dạy, Kinh tế vĩ mô ngán quá ngán. Thôi kệ, mưa chắc ít người học. Biết đâu mưa, thầy không đi dạy thì sao?? Biết đâu ít người thầy cũng dạy ít ít thôi, để chờ đông đủ dạy luôn?? Biết đâu, và biết đâu?? Đang lăn tăn vừa đổ dốc cầu Ông Lãnh. Bỗng liếc nhìn bên vệ đường, dưới trời mưa lất phất, một màu đỏ au quyến rũ (hahah). Tui phanh xe 1 cái kétttt. Lết lên lề. Lâu rùi tui không thấy em này à nha. Sơri chua!!!

Sơri ngọt ở Sài Thành ko thiếu, giờ hiếm sơri chua. Trời cũng trớ trêu. Hồi xưa nhớ toàn là sơri chua chứ làm gì có sơri ngọt. Đến khi có giống sơri ngọt, người ta chặt bỏ hết trồng sơri ngọt cho chiều thị hiếu người ta. Riết rồi tìm sơri chua hỏng ra. Hỏi bà bán, Sơri chua 9K/kg, mới hôm nọ tui mua Sơri ngọt có 6k/kg thui. Thấy trớ trêu chưa, bà bán còn dặm thêm, sơri chua hiếm lắm, có là xuất khẩu ko hà!!!!??!!

Tui lấy 1 ký, rề rề tới phía truớc dớt trái khóm luôn. E hèm, tui đang thèm món này đây. Trời dạo này nắng nóng, tui thích uống hơn ăn. Đi làm về mệt, chơi 1 ly cocktail bình dân này, chua chua ngọt ngọt, thơm phức mùi khóm và sơri, mùi thơm tui khóai ngửi lắm. Ực 1 cái đã gì đâu há. Cộng thêm nữa, đường thấm vào từng miếng khóm, sơri, ăn cái không cũng hấp dẫn lắm. Ực..ực..thèm ơi là thèm!



Công thức làm đơn giản lắm, chỉ cần có
- khỏang 0,5kg sơri CHUA nha, rửa sạch ứơp với 200g đường
- 1 trái khóm(cũng CHUA} nha, cắt miếng cũng ướp 150g đường
Xong chờ cho thấm, cho khóm vào nồi sên cho đường thấm vô khóm. Cho khỏang 200ml nước vào nấu liu riu, cho Sơri vào nấu luôn, cứ lửa liu riu.Trong quá trình nấu, nếu chưa đủ độ ngọt thì thêm đường.
-Thử thấy sơri thấm đường, tắt bếp để nguội. Cho vào tủ lạnh dùng dần. Khi dùng múc khóm, sơri vào ly, cho nước cocktail nữa, đá bào nhuyễn cho lên trên hoặc đá đập nhỏ cũng ok. Thưởng thức thứ nước trái cây chua chua ngọt ngọt trước cho đã khát, sau đó hãy nhâm nhi từng miếng thơm, từng trái sơri ngon ngọt mà thấy thi vị quá chừng!!!



Ké sân tí, mớ bánh mì nhí. Nhỏ mà có võ.Nhỏ mà ngon lạ lùng nha. Giòn giòn, giòn giòn....



[/FONT][/ALIGN]