Sophia

Japanese Mable Bread

Wednesday, April 25, 2012 8:59:03 AM

Japanese Mable Bread

Định đu theo e Jesse Kim làm bánh mì Matcha Swirl Bread nhưng mình không thích bánh mì có vị trà xanh, nên cuối cùng đổi ý làm Marble Bread. Bánh này ăn ngon nhưng làm hơi mệt vì phần chocolate tuy để tủ lạnh nhưng khi gấp bột lại bị chảy, và lòi tùm lum... làm mình cứ phải túm trước, túm sau, rốt cuộc dính cả cây cán bột nên lúc gấp thắt bím để cho vào khuôn không được chặt và đẹp. Đúng là mình không có khiếu cái vụ cán cán gấp gấp này... nhưng kết quả thì bánh ngon nên cũng chẳng buồn vì khâu cán bột nữa.

Làm xong lúc trời đã chiều và bên ngoài lại mưa nên chẳng chụp hình được. Định để dành đến sáng hôm sau ra chụp hình rồi mới ăn nhưng chồng cứ đi ra, đi vô cho anh thử. Mới đầu mình từ chối bảo là để mai e chụp hình rồi ăn, thấy chồng tiu nghỉu bỏ đi mình chợt chạnh lòng... thấy tội tội nên quyết định cắt lát.. cho chồng kiểm tra vài lát, còn lại thì để sáng chụp hình nên không có hình của nguyên 1 ổ khi mới ra lò.

Homemade egg noodle and Wantan meeBa rọi sốt thái

Comments

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Wednesday, April 25, 2012 9:14:26 AM

Bánh mì ngọt hả em? Ăn sáng với trà hay cà phê là ngon lắm.

Sophiasophiachan # Wednesday, April 25, 2012 9:16:32 AM

Originally posted by hoatrongvuon:

Bánh mì ngọt hả em? Ăn sáng với trà hay cà phê là ngon lắm.

Dạ, hơi ngọt tí xíu thôi chị.. nó ngọt ngọt lạt lạt... mà ăn không cũng ngon ghê chị ơi...E ăn sáng với cafe, trà thì uống buổi chiều thôi...

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Wednesday, April 25, 2012 9:22:23 AM

Chị biết lọai bánh này vì chị hay làm cho con nhưng không phải bánh marble này, giờ con lớn chị có niềm đam mê khác nên không thích nấu nướng, làm bánh nhiều.

Sophiasophiachan # Wednesday, April 25, 2012 9:23:47 AM

Originally posted by hoatrongvuon:

Chị biết lọai bánh này vì chị hay làm cho con nhưng không phải bánh marble này, giờ con lớn chị có niềm đam mê khác nên không thích nấu nướng, làm bánh nhiều.

E đoán được niềm đam mê khác của chị nè...

naninonu # Wednesday, April 25, 2012 1:24:37 PM

Nhìn ngon quá, em đọc đâu có cách làm ở blog Tàu mà em chưa làm.

Sophiasophiachan # Wednesday, April 25, 2012 1:46:58 PM

Originally posted by naninonu:

Nhìn ngon quá, em đọc đâu có cách làm ở blog Tàu mà em chưa làm.

Ừ, chị cũng học trên mấy cái blog bên blogspot đó.. mà lúc đó chỉ lưu ct lại rồi làm thôi, bây giờ chẳng nhớ nằm ở đâu.

Sophiasophiachan # Wednesday, April 25, 2012 2:08:05 PM

Originally posted by Mattronxoe0204:

Ngon qua 9 ui, anh 9 cam long sao noi...de toi e vo coi lai chu gio e coi tren phone hinh nhu e thay hinh hoi to...

nghĩ lại thấy tội tội e.. .tự nhiên chị từ chối thẳng thừng .. nghĩ lại thấy hối hận nên chị cắt đem vô mời chồng ăn liền để hối lỗi...

Le To Quynhnaki1702 # Wednesday, April 25, 2012 2:52:17 PM

ngon quá vậy chị. Huhu

cho em xin 1 miếng ăn khuya nha heheh

Sophiasophiachan # Wednesday, April 25, 2012 3:07:07 PM

Originally posted by naki1702:

ngon quá vậy chị. Huhu cho em xin 1 miếng ăn khuya nha heheh

cám ơn e. E cứ tự nhiên đi, chị còn nhiều lắm

Andy Hujessekim17 # Wednesday, April 25, 2012 4:30:42 PM

Ngon wá chị ơi!! Chú 3 nhà em cũng thích chocolate hơn trà xanh nữa, chị cho em ct với nha chị.
Mà chị làm bằng chocolate đun chảy hả chị?? Chị làm thử bằng nutella xem, em thấy người ta dùng nó làm nhân bánh mì đó.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Wednesday, April 25, 2012 4:56:19 PM

Originally posted by sophiachan:

Originally posted by hoatrongvuon:
Chị biết lọai bánh này vì chị hay làm cho con nhưng không phải bánh marble này, giờ con lớn chị có niềm đam mê khác nên không thích nấu nướng, làm bánh nhiều.

E đoán được niềm đam mê khác của chị nè...

Đảm bảo đóan trật

Khanh VanTheresaPham # Wednesday, April 25, 2012 8:35:51 PM

Ngon quá! Chị cho e xin 1 lát nhé

Tiffany Hdiephuynh4259 # Wednesday, April 25, 2012 8:50:12 PM

Banh ngon va hinh dep.

trâu vàngbepnhabeo # Thursday, April 26, 2012 2:08:51 AM

Cho xin lát bánh mì đi cô chủ. Hôm nay "ngộ" không có gì để đổi chác cả. Cho "ngộ lợ" đi nha

Tiffanydoahoahong02 # Thursday, April 26, 2012 2:09:55 AM

Ngon quá chị ơi, cho em xin 2 lát nhé...

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 3:31:37 AM

Originally posted by jessekim17:

Ngon wá chị ơi!! Chú 3 nhà em cũng thích chocolate hơn trà xanh nữa, chị cho em ct với nha chị.
Mà chị làm bằng chocolate đun chảy hả chị?? Chị làm thử bằng nutella xem, em thấy người ta dùng nó làm nhân bánh mì đó.

Cám ơn e. E làm theo link dưới nhe. Chị làm nhân là chocolate với bột bơ nhiều thứ công lại. Cái nutella e nói là gì vậy??? http://www.lanvaobep.org/2009/09/banh-mi-van-nhieu-lop-kieu-nhat.html

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 3:34:08 AM

Originally posted by hoatrongvuon:

Originally posted by sophiachan:
Originally posted by hoatrongvuon:
Chị biết lọai bánh này vì chị hay làm cho con nhưng không phải bánh marble này, giờ con lớn chị có niềm đam mê khác nên không thích nấu nướng, làm bánh nhiều.

E đoán được niềm đam mê khác của chị nè...

Đảm bảo đóan trật

hihi..hi.... sao e tò mò... quá hà...

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 3:34:49 AM

Originally posted by TheresaPham:

Ngon quá! Chị cho e xin 1 lát nhé

Cám ơn e. E tự nhiên nhe... mấy lát cũng có hết

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 3:37:13 AM

Originally posted by diephuynh4259:

Banh ngon va hinh dep.

Cám ơn người đẹp nè.... mà giờ đang chạy theo người đẹp vụ chụp hình nè...

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 3:38:06 AM

Originally posted by bepnhabeo:

Cho xin lát bánh mì đi cô chủ. Hôm nay "ngộ" không có gì để đổi chác cả. Cho "ngộ lợ" đi nha

Cám ơn chị... chị cứ tự nhêin.. không cần có món đổi.. đạng mai mốt e còn dễ bề xin xỏ....

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 3:38:45 AM

Originally posted by doahoahong02:

Ngon quá chị ơi, cho em xin 2 lát nhé...

Cám ơn e.... E cứ tự nhêin, mấy lát cũng có hết đó...

Andy Hujessekim17 # Thursday, April 26, 2012 3:59:40 AM

Nutella tạm gọi là sốt chocolate cũng được, nó có dạng giống giống bơ đậu phộng đó chị, làm bằng choc, bơ, trứng và đường. Trong siêu thị có bán sẵn hoặc chị search google cũng có cách làm nữa.

Emily emilyxuxu # Thursday, April 26, 2012 4:07:33 AM

đẹp quá chị ơi .. mà chị kể anh chồng chị nghe buồn cười quá hen .. Bạn em thì mấy thứ này chẳng thèm ngó ngàng tới,e sợ bánh bị ế nên dạo này cũng ít làm

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 4:15:58 AM

Originally posted by jessekim17:

Nutella tạm gọi là sốt chocolate cũng được, nó có dạng giống giống bơ đậu phộng đó chị, làm bằng choc, bơ, trứng và đường. Trong siêu thị có bán sẵn hoặc chị search google cũng có cách làm nữa.

Cám ơn e, để chị xem ...mà chị dở trong mấy vụ cán bột gấp bột lắm... nên nó ko dc đẹp lắm.

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 4:17:14 AM

Originally posted by emilyxuxu:

đẹp quá chị ơi .. mà chị kể anh chồng chị nghe buồn cười quá hen .. Bạn em thì mấy thứ này chẳng thèm ngó ngàng tới,e sợ bánh bị ế nên dạo này cũng ít làm

Cám ơn e, xã chị thích bánh mì lam lai thuộc dạng tạp ăn..cái gì cũng ăn, món nào cũng ăn dc...nên bánh mì chị làm được tiêu thụ 1 cách nhanh chóng...

Andy Hujessekim17 # Thursday, April 26, 2012 4:26:18 AM

Em coi cái link chị cho rồi. Nếu vậy thì phải theo ct thôi chứ ko dùng nutella được rồi.
Bánh chị vậy là đẹp rồi, ko đẹp lắm thì cũng đẹp... hơi lắm lắm

Còn em coi cách làm xong thì giơ tay đầu hàng rồi.

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 4:28:18 AM

Originally posted by jessekim17:

Em coi cái link chị cho rồi. Nếu vậy thì phải theo ct thôi chứ ko dùng nutella được rồi.
Bánh chị vậy là đẹp rồi, ko đẹp lắm thì cũng đẹp... hơi lắm lắm Còn em coi cách làm xong thì giơ tay đầu hàng rồi.

Sao vậy??? Sao lại đầu hàng.... e làm cái bánh matcha đẹp thế.. bánh này bõ bàng gì??? Tựa nhau thôi hà... khác ở chỗ cái kia thì cuộn,cái này thì gấp lại rồi cán thôi...

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Thursday, April 26, 2012 7:45:10 AM

Originally posted by sophiachan:

Originally posted by hoatrongvuon:
Originally posted by sophiachan:
Originally posted by hoatrongvuon:
Chị biết lọai bánh này vì chị hay làm cho con nhưng không phải bánh marble này, giờ con lớn chị có niềm đam mê khác nên không thích nấu nướng, làm bánh nhiều.

E đoán được niềm đam mê khác của chị nè...

Đảm bảo đóan trật

hihi..hi.... sao e tò mò... quá hà...

Em bảo đóan được sao giờ lại tò mò.

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 8:36:18 AM

Originally posted by hoatrongvuon:

Originally posted by sophiachan:
Originally posted by hoatrongvuon:
Originally posted by sophiachan:
Originally posted by hoatrongvuon:
Chị biết lọai bánh này vì chị hay làm cho con nhưng không phải bánh marble này, giờ con lớn chị có niềm đam mê khác nên không thích nấu nướng, làm bánh nhiều.

E đoán được niềm đam mê khác của chị nè...

Đảm bảo đóan trật

hihi..hi.... sao e tò mò... quá hà...
Em bảo đóan được sao giờ lại tò mò.

tại chị nói đảm bảo đoán trật.. làm e phân vân quá... chẳng lẽ chị biết e đoán gì, nên cànng tò mò....

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Thursday, April 26, 2012 8:47:11 AM

Đóan đi!

Sophiasophiachan # Thursday, April 26, 2012 8:52:59 AM

Originally posted by hoatrongvuon:

Đóan đi!

e đoán là vì e thấy bên blog chị thôi chứ cũng ko biết có đúng ko nữa... sợ cái đam mê của chị... chị dấu kỹ quá nó chưa hiện ra nên e đoán trật nhưng dù sao e cũng đoán. Đó là thú vui vườn tược và chụp ảnh...(cầu cho con đoán đúng ít nhất được 1 vế!!!!)

Andy Hujessekim17 # Thursday, April 26, 2012 10:29:25 AM

Hìhì, tại thấy trước khả năng thất bại nên đầu hàng trước. Coi vậy mà cái matcha đơn giản lắm chị ơi. Nhưng dù sao thì em nhìn cũng mê lắm, biết đâu 1 ngày đẹp trời em lại vào nhờ chị chỉ dạy

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Thursday, April 26, 2012 10:47:50 AM

Originally posted by sophiachan:

Đó là thú vui vườn tược và chụp ảnh...(cầu cho con đoán đúng ít nhất được 1 vế!!!!)

Nói về chụp ảnh thì từ hồi qua Anh sanh bé Tú đến nay chị phá 4 cái máy rồi. Vườn tược cũng chăm 10 năm nay ngán rồi.

Mấy cái thú vui của chị có trong blog hết ấy chứ nhưng tùy từng lúc mà ẩn nhiều hay hiện nhiều thôi.

Liêu Thoại Trinhtrinhanhfamily # Friday, April 27, 2012 4:26:22 AM

Trùi ui, ngon quá!

Em là đạo bánh mì và choc vì thế bánh này là trêncả "tiệt zời"

Nhưng sao thấy phần gấp gấp cán cán của Chị Em cũng ngán quá! Em không có khiếu vụ tạo hình bánh Chị ui!

Sophiasophiachan # Friday, April 27, 2012 4:41:11 AM

Originally posted by hoatrongvuon:

Originally posted by sophiachan:
Đó là thú vui vườn tược và chụp ảnh...(cầu cho con đoán đúng ít nhất được 1 vế!!!!)
Nói về chụp ảnh thì từ hồi qua Anh sanh bé Tú đến nay chị phá 4 cái máy rồi. Vườn tược cũng chăm 10 năm nay ngán rồi.

Mấy cái thú vui của chị có trong blog hết ấy chứ nhưng tùy từng lúc mà ẩn nhiều hay hiện nhiều thôi.

E chưa đủ cao siêu để hiểu mấy cái ẩn thâm thuý của chị... chuyến này phải ngâm cứu thêm mới dc....

Sophiasophiachan # Friday, April 27, 2012 4:42:41 AM

Originally posted by trinhanhfamily:

Trùi ui, ngon quá! Em là đạo bánh mì và choc vì thế bánh này là trêncả "tiệt zời" Nhưng sao thấy phần gấp gấp cán cán của Chị Em cũng ngán quá! Em không có khiếu vụ tạo hình bánh Chị ui!

Đúng là bánh này hơi cực lúc nhồi, nhưng ăn ngon thiệt e ơi, xã chị chỉ ăn không vậy thôi, cứ đó bụng là mở hộp lấy 1 lần 2-3 lát, và dù để mấy ngày, nguội tanh mà bánh vẫn mềm và ngon...

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Friday, April 27, 2012 9:20:21 AM

Con chị lớn và chị tuổi over the hill thì em biết chị thích cái gì. Vườn tược, chụp hình thì 10 năm nay rồi chứ đâu phải mới mê. hihi Chúc em cuối tuần vui.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Monday, April 30, 2012 3:07:51 PM

Bánh nhin đẹp quá em ơi. Em làm bánh mì siêu quá, bánh ngày càng đẹp.

Sophiasophiachan # Monday, April 30, 2012 3:17:55 PM

Originally posted by hoatrongvuon:

Con chị lớn và chị tuổi over the hill thì em biết chị thích cái gì. Vườn tược, chụp hình thì 10 năm nay rồi chứ đâu phải mới mê. hihi Chúc em cuối tuần vui.

hi..hi.. cám ơn chị, chị cũng vậy nhe..

Sophiasophiachan # Monday, April 30, 2012 3:19:05 PM

Originally posted by Huyen-Phan:

Bánh nhin đẹp quá em ơi. Em làm bánh mì siêu quá, bánh ngày càng đẹp.

Cám ơn chị, được chị khen làm e khoái ngất ngây luôn đó..

Liêu Thoại Trinhtrinhanhfamily # Wednesday, May 2, 2012 2:31:14 AM

Chị ơi,cho Em hỏi : cái phần chocolate Chị trộn với bột hay để chocolate không rồi cuộn lại luôn vậy!? Văn chương Em lung tung quá, không biết Chị hiểu không nữa

Sophiasophiachan # Wednesday, May 2, 2012 2:34:36 AM

Originally posted by trinhanhfamily:

Chị ơi,cho Em hỏi : cái phần chocolate Chị trộn với bột hay để chocolate không rồi cuộn lại luôn vậy!? Văn chương Em lung tung quá, không biết Chị hiểu không nữa

Phần chocolate để riêng đó e, rồi khi phần bột xong thì cán mỏng phần bột cho lớn hơn phần chocolate rồi gấp lại giống như làm croisant vậy đó... Xogn rồi cán vài lần rồi nó sẽ ra phần marble thôi. E xem link kèm theo có hướgn dẫn rõ ràng lắm...

Liêu Thoại Trinhtrinhanhfamily # Wednesday, May 2, 2012 3:22:02 AM

Originally posted by sophiachan:

Originally posted by trinhanhfamily:
Chị ơi,cho Em hỏi : cái phần chocolate Chị trộn với bột hay để chocolate không rồi cuộn lại luôn vậy!? Văn chương Em lung tung quá, không biết Chị hiểu không nữa

Phần chocolate để riêng đó e, rồi khi phần bột xong thì cán mỏng phần bột cho lớn hơn phần chocolate rồi gấp lại giống như làm croisant vậy đó... Xogn rồi cán vài lần rồi nó sẽ ra phần marble thôi. E xem link kèm theo có hướgn dẫn rõ ràng lắm...[/quote Cảm ơn Chị! Nhưng Em không có microwave thì làm sao Chị!?

Sophiasophiachan # Wednesday, May 2, 2012 4:36:51 AM

Originally posted by trinhanhfamily:

Originally posted by sophiachan:
Originally posted by trinhanhfamily:
Chị ơi,cho Em hỏi : cái phần chocolate Chị trộn với bột hay để chocolate không rồi cuộn lại luôn vậy!? Văn chương Em lung tung quá, không biết Chị hiểu không nữa

Phần chocolate để riêng đó e, rồi khi phần bột xong thì cán mỏng phần bột cho lớn hơn phần chocolate rồi gấp lại giống như làm croisant vậy đó... Xogn rồi cán vài lần rồi nó sẽ ra phần marble thôi. E xem link kèm theo có hướgn dẫn rõ ràng lắm...[/quote
Cảm ơn Chị! Nhưng Em không có microwave thì làm sao Chị!?
Nếu vậy chị nghĩ có thể chưng cách thuỷ được đó... mà e có thể sáng tạo ra nhồi 1 ít bột chocolate, để cán chị nghĩ sẽ dễ hơn... làm như trong bài nó chảy hết hà... cũng khó cán lắm... mai mốt nếu có làm chị sẽ làm khô 1 chút nữa...E thử đi..