ASUPAN GIZI ANAK RENDAH
Sunday, 19. October 2008, 11:57:38
ASUPAN GIZI ANAK RENDAH
Jakarta, Kompas - Asupan gizi anak-anak SD di beberapa wilayah Indonesia sangat memprihatinkan. Padahal, asupan gizi yang baik setiap harinya dibutuhkan supaya mereka memiliki pertumbuhan, kesehatan dan kemampuan intelektual yang lebih baik sehingga menjadi generasi penerus bangsa yang unggul.
Kenyataan satatus gizi anak-anak SD yang memprihatinkan ini terungkap dari hasil penelitian terhadap 440 siswa SD berusia 7-9 tahun di Jakarta dan Solo, yang dipaparkan dalam diskusi soal status gizi anak sekolah di Jakarta Senin (10/12). Acara yang dihadiri pemerhati gizi, kesehatan, pendidikan, serta dunia usaha ini digagas Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI).Saptawati Bardosono, ahli gizi dari UI, menjelaskan bahwa dari penelitian terhadap 220 anak di lima SD di Jakarta, asupan kalori anak-anak umumnya dibawah 100 persen dari kebutuhan mereka.
Dari total anak yang di teliti, 94,5 persen mengonsumsi kalori di bawah angka kecukupan gizi yang dianjurkan, yakni 1.800 kilo kalori. Untuk asupan protein sebanyak 64,5 persen di bawah batas kecukupan, zat besi sebesar 91,8 persen dan seng sebanyak 98,6 persen di bawah kebutuhan yang seharusnya. Temuan status gizi anak sekolah yang berasal dari keluarga tidak mampu di Solo, menurut Endang Dewi Lestari dari Universitas Sebelas Maret, Solo, kondisinya tidak jauh berbeda dengan di Jakarta.
Akan tetapi, yang mengejutkan sebanyak 220 anak dari 10 SD yang diteliti semuanya menderita defisiensi zat seng. Padahal, zat seng merupakan ko-faktor hampir 100 enzim yang mengatalisasi fungsi biologis yang penting. Seng juga dibutuhkan untuk memfasilitasi sintesis DNA dan RNA (metabolisme protein).Persoalan ini bukan diserahkan masalah kesehatan semata. Ada masalah sosial ekonomi dan sosialisasi pengetahuan soal gizi yang juga perlu diatasi. (ELN)
sumber: Kompas Selasa 11 Desember 2007
Jakarta, Kompas - Asupan gizi anak-anak SD di beberapa wilayah Indonesia sangat memprihatinkan. Padahal, asupan gizi yang baik setiap harinya dibutuhkan supaya mereka memiliki pertumbuhan, kesehatan dan kemampuan intelektual yang lebih baik sehingga menjadi generasi penerus bangsa yang unggul.
Kenyataan satatus gizi anak-anak SD yang memprihatinkan ini terungkap dari hasil penelitian terhadap 440 siswa SD berusia 7-9 tahun di Jakarta dan Solo, yang dipaparkan dalam diskusi soal status gizi anak sekolah di Jakarta Senin (10/12). Acara yang dihadiri pemerhati gizi, kesehatan, pendidikan, serta dunia usaha ini digagas Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI).Saptawati Bardosono, ahli gizi dari UI, menjelaskan bahwa dari penelitian terhadap 220 anak di lima SD di Jakarta, asupan kalori anak-anak umumnya dibawah 100 persen dari kebutuhan mereka.
Dari total anak yang di teliti, 94,5 persen mengonsumsi kalori di bawah angka kecukupan gizi yang dianjurkan, yakni 1.800 kilo kalori. Untuk asupan protein sebanyak 64,5 persen di bawah batas kecukupan, zat besi sebesar 91,8 persen dan seng sebanyak 98,6 persen di bawah kebutuhan yang seharusnya. Temuan status gizi anak sekolah yang berasal dari keluarga tidak mampu di Solo, menurut Endang Dewi Lestari dari Universitas Sebelas Maret, Solo, kondisinya tidak jauh berbeda dengan di Jakarta.
Akan tetapi, yang mengejutkan sebanyak 220 anak dari 10 SD yang diteliti semuanya menderita defisiensi zat seng. Padahal, zat seng merupakan ko-faktor hampir 100 enzim yang mengatalisasi fungsi biologis yang penting. Seng juga dibutuhkan untuk memfasilitasi sintesis DNA dan RNA (metabolisme protein).Persoalan ini bukan diserahkan masalah kesehatan semata. Ada masalah sosial ekonomi dan sosialisasi pengetahuan soal gizi yang juga perlu diatasi. (ELN)
sumber: Kompas Selasa 11 Desember 2007
WIDGETIZE