My Opera[exercice.pièce.en.sucre]_thème.du.cirque
Created on Saturday, 31. March 2012.
Préparation une l'épreuve du C.A.P. pâtisserie. Celle-ci comprend (outre des questions écrites et orales), 3 réalisations :
- 1 viennoiserie
- 1 entremet
- 1 pièce en sucre OU en chocolat (sur un thème imposé)
Sont ici présentés uniquement des exercices "pièce en sucre sur un thème donné"
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- [exercie.pièce.en.sucre]_thème.St.Valentin
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- [exercice.dessin]_copie.d.oeuvre.celebre
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- [exercice.pièce.en.sucre]_thème.du.cirque
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- [doc_1]_strawberry.pies
- [exercice.chocolat]_thème.de.la.musique
- [exercice.sculpture]_thème.libre
- [exercice.arts.appliqués]_compo.de.décor
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