Chủ nhật trời mưa rả rích nên kế hoạch đi công viên xúc cát của nhà mình bị phá sản, ba bố con chơi với nhau để mẹ đi kho cá nhé. Cá là món ăn thường xuyên có mặt trong thực đơn nhà mình, cá rán, cá kho, cá nấu riêu... hôm qua ăn cá hôm nay lại ăn cá cũng không sao chứ ăn thịt hai bữa liền là mẹ bị kêu liền nhỉ. Mẹ đố bố Tin cá hôm nay nhà mình ăn là cá gì bố chả biết, thế mà đòi ở quê bao nhiêu năm , à bố bảo quê bố là biển còn cá này mẹ mua là cá sông - không biết là đương nhiên. Hihi nói đùa vậy chứ cách đây một tuần mà hỏi mẹ cá gì mẹ cũng chịu, hôm sang nhà bà Lụa thấy bà đang làm cá mới hỏi thì ra là cá Vền - một giống cá sông, thịt cá khi còn sống đã rất vàng, gần như mầu nghệ ý. Bà Lụa bảo cá Vền kho giềng ăn rất ngon làm mẹ tò mò quá từ đấy đi chợ cứ để ý xem có không để mua, may quá hôm thứ bẩy mua được hai con, mà cá cũng bé lắm chỉ 4-5 lạng/con thôi, nhẽ ra kho từ hôm thứ 7 nhưng bận quá mẹ ướp muối ướp giềng bỏ tủ lạnh vậy.
cá VềnTrời ngớt mưa mẹ và Tin đi chợ mua rau còn em Tôm ở nhà ngủ với bố. Tin bây giờ thích đi chợ với mẹ rồi chứ không như năm ngoái vào chợ nhìn thấy cái gì cũng sợ. Đi chợ lúc về bao giờ cũng có chiến lợi phẩm là 1,2 con cua hay bông hoa các cô bác ở chợ cho nhìn thấy cá thấy tôm là thích thú reo ầm lên. Lại nhớ tuần trước cũng đi chợ với mẹ, Tin nhìn thấy con cá trắm chả hiểu sao lại thích thế là nằng nặc con thích con cá này, mẹ mua con cá này đi, hic chợ hôm đó hơi muộn rồi cũng không còn cá nữa mẹ biết con cá đấy không ngon và cộng thêm cô bán hàng cứ nài nên đành mua, cũng kho như mọi hôm mà cá không được thơm thịt lắm. Về đến nhà thì nồi cá cũng vừa nước, thơm thật đấy, đúng là cá sông nên mùi vị cũng khác với cá nuôi bố Tin nhỉ.
cá Vền kho giềngCá kho nóng ăn với cơm nóng vào một ngày mưa cực kỳ hợp vị mà cá nguội thậm chí để tủ lạnh rồi bỏ ra ngoài trước bữa ăn chỉ cần 30' thôi ăn với cơm nóng cũng vô cùng ngon - mẹ thích ăn kiểu thứ hai này hơn: miếng cá bùi thơm càng thêm chắc, cả bố cũng thế đúng không, vậy nên có để bữa sau thì cũng không cần mất thời gian hấp lại.
My Opera
