Skip navigation.

rotocol-rotocol

slow food - slow attitude


about this subject Slow Down … to Enjoy Life


Am primit pe e-mail un text preluat de pe cine ştie unde, şi pe care l-au pimit mulţi alţii, unii l-au postat pe blog, un text care te face să-ţi pui unele întrbări. Mai ales că am aflat şi eu, într-un târziu, de existenţa miscării "slow food". Deşi nu am strâns prea multe informaţii până acuma îmi place ca şi atitudine. Aşa că-l pun şi eu aici.



"In curand se implinesc 18 ani de cand am inceput sa lucrez la Volvo, o intreprindere suedeza. A lucra cu ei este ceva foarte interesant.
Orice proiect aici ia 2 ani pentru a se concretiza, oricat de ingenioasa sau simpla ar fi ideea. Este o regula.
Procesele de globalizare cauzeaza in noi (brazilieni, argentinieni, columbieni, peruani, venezuelieni, mexicani, australieni, asiatici etc...) o anxietate generalizata in cautarea de rezultate imediate.

In consecinta, stilul nostru rapid nu se incadreaza deloc cu termenele de scadenta intarziate ale suedezilor. Suedezii dezbat, si iar dezbat, organizeaza "n" sedinte, efectueaza evaluari, etc..., SI LUCREAZA ... dupa o schema mult mai incetinita.
Ceea ce este uimitor, este ca acest stil tot timpul da rezultate, in timpul lor (al suedezilor), astfel ca punand impreuna maturitatea necesitatii cu tehnologia potrivita, nu prea inregistreaza pierderi.

Pe scurt:
1) Suedia este de marimea unui singur stat din Mexic;
2) Nu are decat 9 milioane de locuitori;
3) Cel mai mare oras, Stockolm, abia daca are 750 de mii de locuitori, asa ca o mica localitate din Mexic;
4) Mari intreprinderi cu capital suedez: Volvo, Scania, Ericsson, Electrolux, Nobel Biocare, etc.
Nimic rau in asta, nu-i asa? Pentru a avea o idee de importanta lor, ajunge sa mentionez ca Volvo face motoarele propulsoare ale navetelor de la NASA.
Poate se inseala suedezii, dar ei sunt cei care-mi dau mie salariul. Trebuie sa mentionez ca nu cunosc un alt popor care sa aiba o cultura colectiva ca a suedezilor. Va voi povesti o scurta istorie doar ca sa va faceti o idee:

Prima data cand m-am dus in Suedia in 1990, unul dintre colegii mei suedezi ma aducea la serviciu in fiecare dimineata cu masina lui. Era in septembrie, era frig si fulguia. Ajungeam foarte repede la
intreprindere si el parca masina tot timpul foarte departe de intrare. In fiecare dimineata vin in jur de 2 mii de angajati cu masina la serviciu.
In prima zi nu am facut nici un comentariu, nici in a doua sau in a treia, dar in una din zilele ce au urmat, cu un pic mai multa incredere, l-am intrebat pe colegul meu:

- Aveti locuri de parcare fixe aici? Am vazut ca parcarea este complet goala cand ajungem si totusi tu parchezi la coada...
Iar el mi-a raspuns pur si simplu:
- Nu, dar cum noi ajungem foarte devreme, avem tot timpul sa mergem pana la intrare, dar cei care ajung mai tarziu au mai multa nevoie sa gaseasca locuri mai aproape de intrare, nu crezi?

Imaginati-va ce fata am facut. Si acest lucru a fost suficient ca sa-mi schimb in profunzime mentalitatea.

Mai nou, in Europa exista un curent denumit "Slow Food". Asociatia internationala a alimentatiei cu rabdare (Slow Food International Association), al carei simbol este melcul, isi are centrul in Italia. Ceea ce predica aceasta miscare "slow food" este ca oamenii trebuie sa manance si sa bea lent, pentru a savura mancarea, pentru a se bucure de procesul de prepare al mancarii, împreuna cu familia, cu prietenii, fara graba si de calitate.

Ideea este de a se contrapune spiritului Fast Food si a tot ceea ce reprezinta el ca stil de viata.
Surpriza este ca aceasta miscare de Slow Food serveste ca baza pentru o miscare mult mai ampla numita Slow Europe, dupa cum descrie revista Business Week in ultimele sale editii europene.

Totul a pornit de la punerea in discutie a grabei si nebuniei generate de globalizare, de dorinta de a avea in cantitate mare (nivelul vietii), opus la a avea calitate, calitate de viata, sau calitate umana.
Conform revistei Business Week, muncitorii francezi, chiar daca lucreaza mai putin (35 de ore pe saptamana), sunt mai productivi decat colegii lor americani sau britanici. Si germanii, care in multe intreprinderi au implantat saptamana de 28,8 ore de munca, au vazut productivitatea crescand cu un laudabil 20%.

Aceasta atitiudine , numita "slow attitude", atrage atentia pana si americanilor, discipolii lucrului rapid si imediat. Pe de alta parte, aceasta atitudine fara graba nu inseamna sa se faca mai putin, nici sa se obtina calitate si productivitate mai mici, ci mai multa perfectiune,
atentie la detalii si mai putin stres. Acest lucru inseamna o intoarcere la valorile familiei, ale prietenilor, ale timpului liber, ale bunei comoditati, ale vietii in micile comunitati. O intoarcere la AICI, prezent si concret, opus lui MONDIAL, indefinit si anonim, inseamna a relua valorile esentiale ale fiintei umane, a micilor placeri ale cotidianului, ale vietii simple si ale convietuirii, ale religiei si credintei.

INSEAMNA UN MEDIU DE LUCRU MAI PUTIN COERCITIV, MAI VESEL, MAI RIDICAT SI TOTUSI MAI PRODUCTIV,
MEDIU IN CARE TOTI OAMENII FAC CU PLACERE CEEA CE STIU EI MAI BINE SA FACA.
E recomandabil sa ne gandim mai in amanunt la toate acestea. E posibil ca vechile proverbe: "Cu rabdarea trece marea" si "Graba strica treaba", sa merite din nou atentia noastra in aceste timpuri de nebunie. Nu ar fi bine ca intreprinderile din comunitatea, orasul, statul sau tara noastra sa inceapa a dezvolta programe serioase de calitate fara graba, chiar pentru a mari productivitatea si calitatea produselor si serviciilor,fara a pierde calitatea umana?

In filmul "Parfum de femeie" exista o scena de neuitat in care orbul (interpretat de Al Pacino) invita o fata la dans si ea ii raspunde:
- Nu pot, logodnicul meu va sosi in curand. La care orbul ii raspunde:
- Stii, viata se traieste intr-o clipa, si o ia la un tango. Cel mai bun moment al acestui film este aceasta scena de 2 sau 3 minute.

Multi traiesc alergand dupa timp si il ajung doar cand mor, fie de un infarct, fie de un accident pe autostrada pentru ca goneau prea tare pentru a ajunge la timp. Altii sunt prea nerabdatori sa traiasca in viitor, ca uita sa traiasca in prezent, care este unicul timp care exista cu adevarat.
Toti avem pe aceasta planeta acelasi timp, nici mai mult, nici mai putin de 24 de ore pe zi. Diferenta sta in utilizarea acestor ore de catre fiecare dintre noi. Trebuie sa invatam sa profitam de fiecare moment pentru ca, dupa cum zice John Lennon: "Viata este ceea ce se intampla in timp ce planificam viitorul".

Va felicit pentru ca ati reusit sa cititi acest mesaj pana la sfarsit. Multi l-ar fi citit doar pana la jumatate ca sa nu piarda timpul, atat de valoros in aceasta lume globalizata."

ps. multumiri Sorin pentru corecturile facute.

despre serviciLa multi ani tuturor

Comments

kripo 4. January 2009, 13:20

Cine ar fi crezut ca ideea de 'slow attitude' genereaza un progres?
Ceea ce putea fi considerat pana acum un paradox,iata ca da rezultate.Sa fie oare de bun augur aceasta criza mondiala care forteaza micsorarea timpului de lucru?

Mi-a placut aceasta postare :up:,ca sa nu mai spun ca filmul 'Parfum de femeie' e unul din preferatele mele si l-ai integrat perfect in context.

tibipop 4. January 2009, 15:13

Am cugetat şi am găsit o expresie românească pentru 'slow atitude', anume 'atitudine transilvană' sau 'abordare transilvană', sau una şi mai neaoşă:
'cu treabă bună'.

Oricum, orice ar fi, nu abndonez subiectul.

kripo 4. January 2009, 15:27

Noa ase...toate-s mai bune la noi, chiar si palinca …:lol:

tibipop 4. January 2009, 16:17

normal că şi pălinca, doar ai văzut (cred) ce încet şi cu treabă bună se face. Regăţemii fierb ţuica numai odată, că n-au timp iar rezultatele se văd.

kripo 4. January 2009, 16:21

:lol: si ca sa nu ma abat de la subiect...era o vorba care spune ca 'vesnicia s-a nascut la sat' :D fara stres si si bauturi carbogazoase ce cresc adrenalina

kripo 4. January 2009, 16:21

:lol: Ia vezi aci ustensile alese din care iese tuica buna :D
Parca am vazut si eu dintr-astea prin vecini 'nu spui! persoana importanta' ca acum 'e interzise'

Si eu zic ca palinca s-a nascut in Ardeal, cu oameni de seama si stomacul tare,nu prin alte locuri cum sustin altii
http://courses.cit.cornell.edu/his452/Andrei/ContestedFoodinPostnationalist%20Europe/ContestedCuisine.html

kripo 6. January 2009, 19:41

In tren, pasagerii catre ardelean:
- Trage geamul, tataie, ca e tare rece afara.
Ardeleanul trage geamul:
- No, acu-i mai cald afara?!

kripo 7. January 2009, 12:13

Inapoi la subiectul tau as face o analogie cu un traseu de tren,ca tot suntem in secolul vitezei...:D
Daca as schimba un accelerat pe un personal,as ajunge in acelasi loc ,mai tarziu e drept,dar as castiga timp in placerea de a calatori.

tibipop 7. January 2009, 13:09

interesantă comparaţia, mai ales că viteza de deplasare este dacă nu cumva aceiaşi, foarte puţin diferită între cele două.
Diferă numărul staţiilor şi a minutelor pierdute de personal cu încetinitul, staţionarea şi plecarea de pe loc.

Deci, ce-i de preferat? o masă sevită în tihnă, cu pauze între felurile de mâncare sau covrigul mâncat pe stradă în timp ce alergi dintr-un loc în altul?

No, acuma-i mai bună mâncarea la ţară, ori ba? Că frigul şi saţietatea-s tot alea. p:

tibipop 8. January 2009, 11:16

Un reporter vrând să facă un reportaj despre viaţa sănătoasă a ţăranului,
ajunge în gospodăria lui badea Vasâle, undeva în Ardeal.

- Spune bade, cum îţi începi ziua?
- Păi, io dimineaţa după ce mă scol beau o palincă şi...

- Stai aşa, nu spune că bei de dimineaţă, spune că citeşti ziarul.
- No bine, păi după ce mă scol citesc ziarul, pe la 9 citesc câteva reviste, pe la prânz citesc un roman iar pe la 15 o trilogie. Seara mergem cu toţii la Ionel, că el are tipografie.

kripo 8. January 2009, 15:52

:lol: :lol:
iar maine se duc la librarie!!!

tibipop 8. January 2009, 17:15


De curand, a aparut curentul „slow food".
Asociatia care-l promoveaza isi are centrul in Italia,
si-a ales drept blazon melcul si sustine ca oamenii trebuie sa manance si sa bea lent, sa savureze bucatele, sa se bucure atunci cand gatesc. Este, desigur, o reactie la spiritul american al „fast food"-ului si la ceea
ce reprezinta acesta ca stil de viata. „Business Week" dezvaluie ca „slow food" reprezinta premisa unei miscari mult mai ample, numita „Slow Europe". Un continent care va refuza ritmul nebun al globalizarii, contrapunandu-i calitatea trairilor umane. Statisticile arata clar ca o saptamana redusa de lucru nu afecteaza productivitatea, ci dimpotriva. Caci „slow attitude" nu inseamna nici „mai putin", nici „mai prost", ci „mai multa atentie la detalii", „mai putin stres", intoarcere la valorile familiei, prieteniei, timpului liber, comoditatii.
Caci graba nu doar strica treaba, ci si ucide lucratorul. „Viata este ceea ce se intampla in timp ce planificam viitorul", spunea John Lennon.



Ciprian Chirvasiuc

tibipop 8. January 2009, 17:29


Albert Einstein’s definition of insanity is doing the same thing over and over again and expecting different results. That is old-school thinking. Today, if you do the same thing over and over again, the results will be less than they were in the past. Robbins says that good efforts give average results, excellent efforts give good results and outstanding efforts on our part give excellent results.


Charlie Wallace

kripo 14. January 2009, 07:03

Am tot citit si eu pe tema asta...similare
http://www.slowmovement.com/
Mi-as dori ca acest curent sa fie adoptat mai repede ca si curentul Emo,despre care am tot amintit atata..:D

Anonymous 27. June 2009, 10:52

Sorin writes:

Mesajul contine idei interesante. Pacat ca multe informatii concrete sunt eronate: Suedia are peste 9 milioane de locuitori, Stockholmul peste 750 de mii, ABB este elvetiana, Nokia e finlandeza...

tibipop 27. June 2009, 15:23

@sorin
multumesc pentru corectiile aduse textului care cu siguranta sunt binevenite, asa ca voi face corectiile in text cu riscul de a supara autorul, anonim se pare.
Multumesc si pentru vizita, te mai astept.

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

Type the two words displayed in the image below:


Smilies