My OperaHappy Early Birthday to my Beloved Hubby with Home-made Sushi Ice-cream Cake
Monday, May 21, 2012 5:27:38 AM
%20-%20Copy.JPG)
%20-%20Copy.JPG)
Ngày 22 tháng 5 sắp tới là SN chồng iu của Trang tròn 31 tuổi. Nhưng lại trúng vào thứ 3 là ngày trong tuần nên Trang đã tổ chức SN sớm cho chồng iu vào hôm nay, chủ nhật, 20 tháng 5. Thực đơn gồm có: Hủ tiếu xào, Cơm chiên Dương Châu, Bò Bía, và Gỏi Xoài tôm khô. Tráng miệng thì có món Home-made Ice-cream Cake này nè. Hỏi chồng muốn bánh SN là bánh gì, chồng bảo muốn ăn ice-cream cake. Thế là Trang phải practice trước rồi mới dám làm mời mọi người ăn. Mua máy làm kem về rồi mà chưa làm được mấy lần.... Hôm nay cuối cùng cũng thành công
%20-%20Copy.JPG)
....Cái bánh Ice-cream cake đầu tiên mà Trang làm thì bị ngọt quá và hơi đá nữa. Lần này rút kinh nghiệm nên đã tiến bộ hơn rất nhiều
Ice-cream cake này có 3 mùi là Mango (xoài), Green tea (trà xanh) và Strawberry (dâu). Lúc cắt bánh ra chỉ lo ăn mà quên chụp hình. Cũng may là còn 1 miếng để lại ở nhà chị bạn. Trang nhờ chị mai chụp hình lại rồi gửi cho Trang, Trang sẽ post hình lên sau....%20-%20Copy.JPG)
Làm Ice-cream cho dẻo và ngọt vừa phải là một chuyện, mà làm ra 1 cái ice-cream cake lại là chuyện khác.
Với Trang thì vì chưa quen nên thấy khó hơn những loại bánh thường làm rất nhiều: Phải làm cho ra 3 layers kem đều nhau và không lẫn lộn vào nhau; rồi thì mới lấy ra một tí để trang trí là kem đã bắt đầu chảy rồi. Cốt bánh cho ice-cream cake, Trang vẫn dùng cốt chiffon. Theo Trang nghĩ thì Chiffon là tuyệt vời nhất cho Ice-crem cake đấy
%20-%20Copy.JPG)
Theme của bánh SN lần này là một khay sushi. Đáng lẽ miếng sushi chính giữa phải tìm cách làm cho giống miếng salmon sashimi vì chồng iu của Trang ghiền nhất là món này. Nhưng mà nghĩ mãi ko ra nên thôi làm miếng sushi trứng vậy. Chồng iu vẫn thích như thường. Mấy cục sushi này thì bên trong là bánh Chiffon và kem, bọc chocolate bên ngoài. Topping bên trên là dừa khô (shredded coconut) và Almond, pistachio + dried cranberry làm nhân
Lúc mới mang bánh vào nhà bạn, mọi người tưởng là sushi thiệt mới ghê chứ hihi....%20-%20Copy.JPG)
Thứ 3 tới là SN chính thức của chồng, Trang sẽ nấu bún bò huế (his favorite) và làm thêm một cái bánh sn nho nhỏ nữa để celebrate (dĩ nhiên là sẽ ít người hơn, chắc chỉ có 2 vợ chồng và gia đình anh Bình-chị Hường thôi) Tuần này phải dọn nhà nữa mà cuối tuần lo nấu nướng làm bánh nên chưa kịp bỏ đồ gì vào thùng
Thôi thì trong tuần làm nhiều hơn vậy. Chủ yếu là chồng iu vui là được rồi Happy Early Birthday Chồng Iu !!!! %20-%20Copy.JPG)
Đây là hình lát bánh từ ice-cream cake đầu tiên mình làm, post lên đây trước, mai sẽ post hình lát bánh của bánh hôm nay sau:
------------------------------------------------------------------------
And my Sushi Ice-cream cake does make it to foodgawker. Yessss!!!! I feel so relieved when I see that it's accepted and posted on this site. This makes my birthday present to him even more complish. Check out my selected pix. here: (code #166199, such a nice number huh?
)http://foodgawker.com/post/2012/05/21/166199/
1 2 Next »
Khanh VanTheresaPham # Monday, May 21, 2012 6:41:19 AM
Chồng e chắc chắn là rất rất thích món quà này e há! À, quên nữa
Trang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 6:51:07 AM
Binhminhmuathanhnhanht # Monday, May 21, 2012 7:09:50 AM
Andy Hujessekim17 # Monday, May 21, 2012 8:11:16 AM
Em sẽ ko bao giờ làm được bánh này rồi vì ở VN nóng lắm, kem lấy ra chưa kịp ăn là chảy rồi chứ đừng nói là làm bánh thế này. Nhưng chị dạy em làm sushi với nha! Cái bánh trang trí nhìn thích wá!
Sophiasophiachan # Monday, May 21, 2012 3:14:59 PM
Trang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 3:49:05 PM
Originally posted by thanhnhanht:
Em cam on chi nhieu ah! Banh nay em phai lam dac biet hon cac banh khac de OX em khoi phan bi chi ui hihi.....
Trang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 3:58:01 PM
Originally posted by jessekim17:
Uh nhi! O vn ma lam banh nay thi con kho hon gap may lan em nhi. Cuc sushi trang tri thi chi cat banh (tu mot lat banh tron lon) thanh tung mieng tron nho banh cookie cutter, kich co sao cho kha tuong xung voi mot cuc sushi, con chieu cao thi thap hon ti. Cat thanh nhieu cuc tron nho roi dem de len ngan da cho banh dong cung lai. Roi em cat giay acitat thanh nhung mieng chu nhat sao cho: chieu cao thi cao hon banh xiu, con chieu rong thi vua om tron mot vong cuc banh tron nho khi nay cat ra. Dun chay chocolate, tret mot lop mong len giay acitat, doi chocolate hoi kho lai ( nhung chua kho han) thi dung no boc xung quanh cuc banh. Dong lanh chocolate cung lai roi lot giay ra. Phan tren mat banh, em bom xiu kem sua tuoi va rac dua kho (shredded coconut) len va trang tri phan nhan tuy thichTrang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 4:02:59 PM
Originally posted by sophiachan:
Hihi... Vay thi chi phai doc mot cai status tren facebOok cua em co: " Ai bao chong minh co vo thich nau an va lam banh la hanh phuc? ...." sau do em ke mot loat nhung noi kho cua chong em sau moi lan vo vui dau vao lam banh: phai rua mot dong dung cu lam banh vi vo bay bua qua nhiu, roi con mat ngu nua vi hoac la vo thuc ca dem hoac la day thiet Som roi luc duc trong bep... The ma chong chang keu ca phan nan ti nao.... Nen noi dung ra em la nguoi hanh phuc nhat khi lay duoc chong em chi ah
Andy Hujessekim17 # Monday, May 21, 2012 4:57:57 PM
LY DAOlyly1207 # Monday, May 21, 2012 5:16:26 PM
Trang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 9:09:45 PM
Originally posted by jessekim17:
Uhm, co thoi gian thi em thu xem nhe
Trang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 9:12:57 PM
Originally posted by lyly1207:
Cam on loi chuc mung sinh nhat that hay va day y nghia cua Lyly. Trang se chuyen loi cho OX Trang buet. Ngay mai moi chinh thuc la SN ma hom nay da nhan duox nhiu loi chuc mung the nay roi.....
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:08:27 PM
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:09:51 PM
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:10:22 PM
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:10:55 PM
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:11:28 PM
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:12:01 PM
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:12:23 PM
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:12:58 PM
Unregistered user # Monday, May 21, 2012 11:13:26 PM
Trang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 11:14:20 PM
Trang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 11:15:04 PM
Originally posted by anonymous:
Em chua du trinh do mo lop dau chi Nhung oi. Thang 7 chi len thi ghe nha em lam banh neu thich nheTrang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 11:15:34 PM
Originally posted by anonymous:
Em dang cho hinh chi Ngoc gui. Se post len som thoiTrang's Kitchentrangskitchen # Monday, May 21, 2012 11:16:08 PM
Originally posted by anonymous:
Yes! Except for the chopsticks on topminiminou # Tuesday, May 22, 2012 8:25:06 AM
Unregistered user # Tuesday, May 22, 2012 2:32:21 PM
Trang's Kitchentrangskitchen # Tuesday, May 22, 2012 3:52:57 PM
Originally posted by miniminou:
Oi, em cam on chi nhieu lam! Hom qua em moi lam them mot cai banh sn nho nho nua de hom nay dung ngay SN chong moi tang ne
Trang's Kitchentrangskitchen # Tuesday, May 22, 2012 4:00:39 PM
Originally posted by anonymous:
Cam on em vi loi chuc mung sn nhe! Chi se chuyen loi toi OX chiMinh Phuonglatdatmp # Wednesday, May 23, 2012 6:05:03 AM
Bánh nào Trang làm cũng như 1 tác phẩm nghệ thuật dzậy đó
Minh Phuonglatdatmp # Wednesday, May 23, 2012 6:07:04 AM
Unregistered user # Wednesday, May 23, 2012 2:22:17 PM
Trang's Kitchentrangskitchen # Wednesday, May 23, 2012 3:36:47 PM
Originally posted by latdatmp:
Originally posted by latdatmp:
Em cam on loi chuc mung sinh nhat cua chi toi ox em nha! Chi cu kien nhan lam vai lan thi chac la okay ma, co cong mai sat co ngay nen banh kemTrang's Kitchentrangskitchen # Wednesday, May 23, 2012 3:40:25 PM
Originally posted by anonymous:
Uhm, dung la ho ban thanh so luong nhieu that, ma moi loai thi minh chi can mot to giay do thoi em nhi, vi minh muon thay doi kieu dang ma. Biet no ban mac vay thi hoi do o VN chi da mua nhieu nhieu de danh roiTiffany Hdiephuynh4259 # Wednesday, May 23, 2012 4:42:21 PM
Trang's Kitchentrangskitchen # Wednesday, May 23, 2012 8:22:16 PM
orchid kitchen67 # Thursday, May 24, 2012 2:50:40 AM
studio41 # Thursday, May 24, 2012 4:45:08 AM
Unregistered user # Thursday, May 24, 2012 7:16:49 AM
CuBi3(Lien)CuBi3 # Thursday, May 24, 2012 1:00:12 PM
Trang's Kitchentrangskitchen # Thursday, May 24, 2012 3:48:17 PM
Originally posted by kitchen67:
Da chau cam on co nhieu lam ah. Lau roi co chau minh moi tro chuyen co nhi
Trang's Kitchentrangskitchen # Thursday, May 24, 2012 3:49:28 PM
Originally posted by studio41:
Thank you! We're all love ice- cream! That's why this cake taste even better to us
Trang's Kitchentrangskitchen # Thursday, May 24, 2012 3:53:38 PM
Originally posted by anonymous:
Da dung roi, minh phai de kem mem ra mot ti, tot nhat la luc moi lam kem ra, thi moi lam lang mat kem bang spatula duoc chi ah. Banh nay dungbla phai bao quan ngan dong, tot nhat la overnight. Truoc khi cat banh thi ming de xuong ngan mat 15 phut cho de cat. Phan banh chiffon ra dong rat nhanh nen ko so bi cung chi ahTrang's Kitchentrangskitchen # Thursday, May 24, 2012 3:59:39 PM
Originally posted by CuBi3:
Hihi... Su phu qua khen roi! Gio de tu ko muon lam macaron nua vi du day ko kip theo su phu day hehe... Yeah dung la met pho rau luon, 4 tuan nay, cuoi tuan nao cung thuc khuya day som lam banh, mat than quang xau xi qua troi
CuBi3(Lien)CuBi3 # Friday, May 25, 2012 3:47:54 AM
Originally posted by trangskitchen:
lan lon ho 1 minh haCuBi3(Lien)CuBi3 # Friday, May 25, 2012 3:50:49 AM
Xuân Huỳnhxuanbusnel # Friday, May 25, 2012 10:53:21 AM
Trang's Kitchentrangskitchen # Friday, May 25, 2012 9:36:41 PM
Originally posted by CuBi3:
Troi oi, vay ha chi? Tiec qua vay, em muon di qua di mat, huhu.... Thu 7 thi em bu dau bu co din nha roi vi chu nhat Truck toi cho do di. Don nha de gan truong hoc hon, di lai cho tien va do ton thoi giab hon, nhat la sau nay em din tim viec lam o SF nua, vay nen danh phai chiu kho mot ti vay
Trang's Kitchentrangskitchen # Friday, May 25, 2012 9:42:40 PM
Originally posted by xuanbusnel:
Da em ko fai la nguoi dau tien nghi ra sushi ngot dau chi oi. Em co doc ve no mot lan tren channel 14 va sau do khi OX em di cong tac cung duoc khach san phuc vu mon Chocolate Sushi nen em moi tum hieu them va nghien cuu cach lan sushi ngot theo kieu minh thich do
tiff Cotiffanyco # Friday, May 25, 2012 10:29:08 PM
Em that hanh phuc wa' he..Moi nguoi tren blog ai cung thuong EM het...hihi...Dduoc chong thuong nua....
Nhu moi nguoi men chuong Em...nhin banh Em lam luc nao cung refresh het... Chi cung k biet khi nao moi lam dduoc cai banh ddep nhu Em cho con Chi dday...cho^ng thi tinh sau nha...Con thi ddi truoc chong roi...