No have any immutable laws in marketing

Ấy vậy mà cuộc sống vội vã đã buộc người ta phải tận hưởng hương vị café trong những giây phút thoải mái ngắn ngủi. Khác với café hộp sang trọng, ồn ào của Saigon, khác với bụi bặm bình dân hay là sân vườn mát rượi, chuỗi cửa hàng café thương hiệu nước ngoài vừa du nhập khoảng vài năm trở lại đây. Những chiếc li giấy, những dòng người trật tự xếp hàng chờ chọn café để rồi vội vàng biến mất vào những cao ốc văn phòng bận rộn.

Nói như thế thì chắc sẽ có một số người hình dung ra ngay Starbuck Coffee. Cũng phải thôi, vì Starbuck xuất hiện nhan nhản trên các bộ phim Mỹ và dần được biết đến nhờ một số người nước ngoài và du học sinh khi về nước đem theo hơi thở café vội vàng đó. Nhưng ở đây không phải là một Starbuck bạn thường nghe thấy mà lại là một Gloria Jeans Coffee với những nét tương đồng cũng như nhiều điều lạ lẫm với hơn 30 năm phục vụ các tín đồ café trên khắp thế giới.

Đi dọc con đường Đồng Khởi đã thay đổi khá nhiều trong những năm đất nước khởi sắc, ta sẽ bắt gặp Gloria Jeans Đồng Khởi nằm nép mình đối diện Khách sạn Sheraton, một khách sạn sang trọng bậc nhất. Và đối diện với sự sang trọng nhưng lạnh lẽo đó thì Gloria Jeans Đồng Khởi ấm cúng với tông màu café nhẹ nhàng, thân thiện.

Sự thân thiện đó không chỉ là màu sắc mà còn có cả con người. Những chàng trai rất trẻ, những cô gái xinh tươi đứng quầy phục vụ đem lại cho khách sự dễ chịu và chan hoà tôn trọng. Nếu bạn là khách quen thì thậm chí sẽ được những lời chào với tên riêng và những lời hỏi thăm đúng lúc.

Quán chia làm 2 tầng, ở dưới là một thế giới của sự năng động và nhộn nhịp thì ở trên lầu là một không gian của yên bình. Những bộ ghế bành đủ rộng để ai đó nhiều lúc nằm dài ra mà nhấm nháp hương vị ngọt ngào từ caramel, cream và đắng đắng từ café. Và để ai đó chợt rùng mình với cái lạnh đi qua cuống họng vốn đã khô rang vì cười nói với bạn bè.

Và khi đêm Saigon đến ai đó sẽ cứ ngỡ rằng mình đang ở một đất nước khác, có thể thân quen, có thể lạ lẫm. Những người khách cao to, tóc vàng hay là những giọng nói ngọt ngào từ đất nước mặt trời mọc. Saigon và ai đó đã đang và sẽ trỡ thành một thiên đường như thế.

Rời khỏi Gloria Jeans Đồng Khởi, quanh ngược lại Pasteur, luồn lách qua con phố chật chội, đông xe cộ. Dừng ở giao lộ Pasteur và Võ Thị Sáu ai đó sẽ lại ngỡ ngàng vì thấy một Gloria Jeans khác. Với 2 mặt chính là kiếng trong suốt, những ánh đèn ánh sáng trắng tôn vinh những đường cong mĩ miều của những mẫu xe hơi sang trọng, Gloria Jeans Pasteur bỗng thoát thai trở thành một điểm hẹn độc đáo.

Ghế bành, không gian rộng rãi nhìn ra dòng người tấp nập và tự cảm thấy hình như mình cao hơn một chút khi sành điệu với một chút café và xe Mỹ.Chỉ khác là ở đây người ta bỗng trở nên lịch sự hơn, không thể buông thả với bản thân vì lòng tự tôn bản thân mà quán đã cố tình xây dựng nên một không gian như thế.

Nhìn chung giá đồ uống cũng tương đối cao ở cả hai quán, giao động từ 30 000VND đến 80 000VND. Phong cách mang đậm chất tự phục vụ. Menu tương đối phong phú với hơn mười loại. Trong đó đáng kể nhất là frapuchino với hương vị đặc trưng cùng với các loại bánh ngọt làm đậm đà cái đắng và ngọt của ly café.

Với mô hình chuỗi cửa hàng đến nay Gloria Jeans đã có mặt đến 4 địa điểm ở Việt Nam, tập trung tại hai thành phố lớn là Hà Nội và Saigon. Chuỗi cửa hàng được nhượng quyền thương hiệu và mang nhiều tham vọng lớn hơn là chiếm một vị trí khiêm tốn như hiện nay. Trước cơn du nhập làn sóng ẩm thực quốc tế, sự xuất hiện của Gloria Jeans tại việt Nam đánh dấu một bước hoà nhập và phát triển của đất nước.

(Trích từ blog của Voyage)