Vũ điệu bếp

Originally posted by conmeotreocaycau210:

chị Hua Bin rất khéo mấy khoản này nhớ ><

để giản tiện bớt em ạ, mà sạch

Originally posted by anonymous:

Sau này nàng Hua Bin có dâu, con dâu sinh cháu nội...khà..khà..nàng dâu sẽ may mắn lắm đây... (mẹ Sony đâu roài, Kitky là may mắn đấy nhé! Ý tớ là vậy...khà..khà... )

chả nói trước được đâu, lúc đó con dâu sẽ thích làm theo ý nó chớ. Tớ sẽ không ở cùng con dâu đâu, con dâu có thích thì mới làm. khì khì, phải nịnh con dâu lắm.

Originally posted by mehazim:

Phải phong cho chị là chuyên gia đồ đông lạnh homemade chị Huabin nhỉ!

chiên gia này cũng đi sưu tầm kinh nghiệm lâu đời thôi ý.

Originally posted by Kiu-Auvi:

chị Hua Bin ơi! Với các đồ xay rồi bỏ vào hộp để đông thành đá có thể nấu chín được không nhỉ? Như thế có ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm không chị?

lúc nấu em lấy ra rã đông, rồi ngoáy từ từ cho thành phẩm tan hết, không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm em ạ

Originally posted by Brightclouds:

Mình đang tự hỏi không biết tủ lạnh nhà Huabin dung tích bao nhiêu nhỉ ? hi hi ...
Mùa nóng có bát canh cua rau muống, rau dền, rau mùng tơi, rau .. đủ thứ thì thích thật ...
Khổ nỗi Mèo nhà mình dạo gần đây lại dị ứng với cua đồng ... ăn vào một tí là ngứa. Thế là món cua đồng không còn hiện diện trong thực đơn nữa, chán thế ! hix hix ..

tiếc thế, nếu bé Mèo bị dị ứng thì không ăn được cua đâu. Cơ quan em cũng có bạn bị dị ứng với cua, ăn vào là nổi mề đay.

Originally posted by chuotdong:

Mình lọc qua rây thế này lúc nào cũng còn lẫn vỏ cua, những mảnh nhỏ hơn lỗ rây ấy, nên toàn ngoáy kỹ rồi gạn lấy nuớc không hà, nhưng ngoáy thế thì cảm giác thịt còn lắng chung xác nhiều.

cua em mua 1 kg làm mẫu lọc cho trẻ, còn lại thì người lớn tận dụng cái phần cuối, đảm bảo là tận dụng hết ạ

Originally posted by anonymous:

Em Linh writes:

chị ơi, yêu chị thế, nhờ là được bác cho luôn cả bài chi tiết thế này. Em cám ơn chị nhiều nhé.Hy vọng nhóc nhà em chén tốt

ừ, chị tiện làm cho cả nhà chén. hy vọng nhóc nhà em thích.

Originally posted by n0812141244:

tất cả đồ đông đá đừng bọc bằng giấy bạc , em cho vào 1 các túi chuyên dùng để đông đá thì tốt nhất, khi lấy đồ rã đông em lại bỏ túi vào tủ đá , không phải vứt đi vì túi rất dầy và tiết kiệm , hạn chế ăn đồ đông đá , không tốt cho sức khỏe ...mọi cái đã cắt nhỏ là không nên bỏ đông đá , bên chị kiểm tra các nhà hàng nhắc nhở kỹ lắm , nhất đồ đông đá

chị ơi, giấy bạc (loại light) vẫn dùng bọc trong ngăn freezer ổn trong thời gian ngắn (12h trở xuống). đồ ăn đông đá nếu bảo quản đúng cách thì vẫn ổn, các nước khác họ dùng đồ đông đá quá nhiều, nhưng rõ ràng là họ làm có kiểm định nghiêm ngặt nên rất yên tâm. Giải pháp cho người bận rộn là dùng đồ thịt cá đông lạnh trong vòng 1-2 tuần. mình làm trong một buổi sáng, chuẩn bị cho cả một tuần. Cả nhà em không thích dùng thịt cá đông đá đóng sẵn tại Việt Nam vì thấy khâu bảo quản là chưa tốt. Nhưng đồ đông lạnh homemade là ưu tiên của em. Nhóc nhà em, từ 6 tháng tuổi đã được ăn đồ đông lạnh kiểu này rồi chị ạ. Em cũng không thể nào đảm bảo 100% là tốt. Vì thực phẩm có thể đã bị nhiễm độc từ khi mới mổ rồi, vì ở Việt Nam không có cơ quan nào giám sát hết chị ạ

Originally posted by anonymous:

Hehe, chị sui gia đảm đang quá nhé, tớ phải về huấn luyện cháu nó kẻo cháu chẳng biết làm gì thì xấu hổ cho tớ quá

cho chúng nó ở riêng thì mới có không gian mà đảm đang nàng ạ.

Đúng rồi, thong thường chị cũng chị làm trữ thức ăn cho 1 tuần thôi em ạ, làm nhiều cũng không có chỗ chứa, vả lại tuần sau đó cần phải đổi món nữa.