TUBEP.ASIA - TUBEP.US .

Hãy tạo sự thuận lợi cho người đứng bếp.

Sẽ thật khó chịu nếu phần tủ bếp của nhà bạn không có được kích thước hợp lý. Khi đó, công việc nội trợ trở thành một nhiệm vụ khó khăn. Để cảm thấy thoải mái, bạn nên thực hiện theo những lời khuyên sau.

Điều quan trọng nhất là cần biết những tiêu chuẩn của một tủ bếp trước khi bắt tay vào thực hiện. Bởi nếu làm sai, bạn sẽ khó khăn trong việc sửa chữa và tất nhiên là vô cùng tốn kém.

Có một số tiêu chuẩn nhất định trong các thiết kế tủ bếp. Nó có thể được điều chỉnh tùy theo chiều cao của người sử dụng. Tuy nhiên, không nên tạo cho phần bếp nhà mình một kích thước quá đặc biệt. Bạn sẽ khó khăn khi muốn bán nhà, hoặc gây rắc rối cho người nào đó tình nguyện rửa bát hộ.

Với chiều cao tổng thể của toàn bộ phần tủ bếp vào khoảng 2,4 m, bạn nên để phần tủ dưới cao 0,9 m. Khoảng cách trống giữa phần tủ dưới và trên chỉ nên ở mức 0,45-0,6 m, tùy theo thiết kế. Nhưng cho dù khoảng cách đó lớn hay nhỏ thì tầm với cao nhất cũng chỉ nên tối đa 1,8 m.

Đối với chiều sâu, phần tủ dưới trung bình vào khoảng 0,5 m, còn phần tủ trên là 0,3 m.

TTO - Nhà bếp có lẽ là nơi quan trọng nhất trong nhà và, do được dùng với nhiều chức năng, thường là phòng khó giải quyết nhất. Ngoài mục đích chính là nơi lưu trữ, chuẩn bị và tiêu thụ thực phẩm, nhà bếp còn là nơi họp mặt gia đình và bè bạn, một nơi chơi đùa của trẻ em và đôi lúc có thể dùng như một phòng làm việc nữa.

So với các phòng khác, nhà bếp là nơi mang dấu ấn về cách sống của một cá nhân nhiều hơn cả. Đó là trung tâm y tế của cuộc sống chúng ta và điều quan trọng là nó thể hiện rất tốt chức năng này và hỗ trợ chúng ta rất nhiều trong ý nghĩa ấy.

Chọn hướng để đặt bếp có ảnh hưởng rất lớn đến công năng của nó. Ở Trung Quốc, thời xưa bếp được mở về hướng Đông Nam để đón gió, tạo thuận lợi cho việc đun nấu bằng bếp củi. Áp dụng thực tế của khoa Phong thủy như thế này là một minh họa rõ nét cho lối sống hòa hợp với thiên nhiên. Khi khám phá ra hướng bếp được đặt ở đâu, chúng ta có thể dùng bảng “Ngũ Hành Tương sinh Tương khắc” để biết cách phân phối năng lượng được đều hòa.

Một cái bếp màu đỏ nhìn về hướng nam sẽ quá nhiều năng lượng Hỏa (dương) nên cần phải làm tiêu hao bớt đi. Bảng “Ngũ Hành Tương sinh Tương khắc” cho biết rằng Thổ sẽ làm giảm bớt Hỏa, vì vậy nên lát sàn nhà bếp bằng đá hoặc đặt một vài cái nồi đá ở đây sẽ thích hợp. Khi hành Hỏa ngự trị quá nhiều, một bức tranh về sông nước hoặc màn cửa hoặc khăn trải bàn màu xanh – tượng trưng cho hành Thủy – cũng sẽ làm giảm đáng kể tác dụng của hỏa. Cây cảnh không nên đặt trong nhà bếp vì chúng thuộc về hành Mộc, do Mộc sinh Hỏa nên càng làm Hỏa mạnh thêm hơn.

Trường hợp chung của các nhà bếp – thuộc hành Hỏa, tượng trưng qua các bếp lò và các thiết bị nấu nướng bằng điện – là sự xung khắc với Thủy, tượng trưng qua nước sinh hoạt và tủ lạnh. Hai hành này cần phải được duy trì sự cân bằng một cách khéo léo.

Bếp

Bếp được đánh giá là vô cùng quan trọng. Dù là nơi nào, hễ có dịp là nguồn năng lượng tuôn chảy trong nó – ổ cắm điện, ống gas – sẽ chiếm lĩnh vị trí tốt nhất ở bếp. Điều quan trọng là khi đứng gần bếp lò bạn không được có cảm giác lo sợ phập phồng. Lý do là vì thực phẩm là nguồn dinh dưỡng và sức khỏe chính cho cả gia đình bạn, cho nên nếu bạn không chuyên tâm vào việc nấu nướng thì bạn sẽ làm hư các món ăn và hậu quả là bữa ăn của cả nhà bị ảnh hưởng.

Một bề mặt phản chiếu đặt phía sau bếp lò hoặc gần đó là một hộp đựng bánh bằng thiếc hoặc một lò nướng bánh, sẽ giúp cho người nấu bếp biết được ai đang vào trong phòng bếp. Một cái chuông gió hoặc thiết bị tạo âm thanh sẽ phát ra tiếng kêu khi cửa mở cũng mang lại mục đích tương tự như trên.

Khí luân chuyển trong bếp

Cũng như mọi nơi khác trong nhà, trong phòng bếp khí nên được luân lưu thoải mái quanh khu vực bếp. Mục tiêu này sẽ không thể đạt được nếu cửa phòng bếp nằm thẳng với cửa chính dẫn ra ngoài nhà và cửa sổ vì lúc đó khí sẽ chỉ lưu chuyển vào ra theo một đường thẳng tắp. Trong trường hợp này, bạn nên lập các rào cản vật chất cụ thể hoặc thuộc về tâm lý để làm chậm sự lưu chuyển của khí lại. Cách đơn giản nhất là đóng cửa bếp lại. Các rào cản có thể dùng là những vật dụng nội thất hoặc cây cảnh lớn. Những cách tinh tế khác như lục lạc, chao đèn và màu sắc có thể dùng để tạo ra các rào cản thuộc về hình ảnh và tâm lý. Tuy nhiên, các rào cản có thể gây hại nên một tủ lạnh hoặc một tủ bếp cao kê bên cửa bếp có thể ngăn cản luồng khí tự nhiên chạy xộc vào phòng.

Khí di chuyển nhanh không phải là vấn đề duy nhất đối với một phòng bếp. Khí bị đọng lại trong bếp cũng đặc biệt có hại cho phòng bếp. Điều này có thể xảy ra nếu nhà bếp của bạn không có cửa sổ hoặc thông thoáng và trong phòng có những góc tối, không tiếp cận được. Một nguyên nhân của vấn đề này có thể là do trong bếp kê quá nhiều đồ đạc nên khí bị chặn lại không lưu chuyển được. Nếu chúng ta phải lách người qua cạnh bàn mới lấy được đồ ăn bên trong tủ lạnh thì khí trong người chúng ta cũng không lưu chuyển bình thường được vì chúng ta mãi mãi vặn người để tránh nó. Cuối một ngày mệt mỏi, một bữa ăn có sẵn xem ra sẽ dễ dàng chấp nhận hơn là phải cực nhọc len người để đến tủ lạnh lấy thức ăn tươi ra mà nấu nướng. Thay vì cất đi, chúng ta thường có khuynh hướng cứ để mặc các chai sữa và thực phẩm chưa dùng hết ở bàn bếp; sự thờ ơ này có thể gây rủi ro cho sức khỏe lại khiến cho nhà bếp thêm bề bộn.

Các chồng báo đọc rồi, giỏ rác đầy tràn, những mẩu vụn thừa và vấy bẩn trên mặt bếp đều là những thứ làm cho khí trì trệ. Một khó chịu ngoài ý muốn khác trong nhiều gian bếp ở chung cư là chuyện nuôi mèo. Phòng tắm và nhà vệ sinh không nên đặt gần bếp vì hành Thủy của chúng và hành Hỏa của bếp khắc nhau, chưa nói là còn vì những lý do hiển nhiên khác. Nếu chúng ta gặp rắc rối trong việc đặt nhà vệ sinh và phòng tắm của riêng mình thì đối với các con vật nuôi trong nhà chúng ta cũng cần có sự quan tâm đến việc này.

Các góc cạnh nhọn là một đặc điểm của hầu hết các nhà bếp – gờ cạnh của các thiết bị, góc cạnh mặt bàn bếp, dao, góc cạnh kệ bếp và góc cạnh của những tấm mành mành, tất cả đều phóng khí gây khó chịu cho chúng ta. Dao nên cất kín vào ngăn kéo để khỏi nhìn thấy và mặt bàn bếp nếu có thể nên làm tròn ở các góc. Trong số những nguồn tạo khí hung hiểm nhất, được gọi là "mũi tên độc", là các tủ bếp treo trên tường. Hầu như ai làm bếp cũng có lần cụng đầu vào cánh cửa mở ra của loại tủ này, nhưng cho dù cửa có được đóng lại, tủ bếp cũng có thể gây ra ức chế.

Chúng ta thường có khuynh hướng cất giữ mọi thứ vốn có trong bếp – những chai lọ đã dùng hết, những vật dụng không bao giờ dùng đến, một món ăn nào đó chúng ta chỉ mang ra trong những dịp đặc biệt hoặc để đãi khách. Nếu chúng ta chịu khó tổng kiểm tra lại gian bếp của mình, hẳn chúng ta sẽ liệng bỏ nhiều món vô dụng và nhà bếp trở nên thoáng hơn, giúp khí lưu chuyển thêm dễ dàng. Bạn nên chọn cho mình những loại tủ cất chứa đa dụng để giúp nhà bếp của mình bớt bề bộn và thêm thoáng rộng.

Một phòng bếp có lợi cho sức khỏe

Bếp là nơi hấp dẫn mọi giác quan của chúng ta. Các tạp chí luôn trình bày như trêu ngươi chúng ta những hình ảnh các phòng bếp với những đĩa trái cây chín mọng, đủ màu sắc và những thảm cỏ hoặc hoa tươi mát bên ngoài cửa sổ. Những món ăn vừa mới nấu xong, còn bốc khói và trông ngon miệng có thể nhìn thấy trên bàn nơi bạn bè và gia đình sẽ ngồi xuống thưởng thức và vui vẻ cùng nhau.

Những mùi vị thơm tho, những âm thanh reo vui, sự dư dã và hạnh phúc toát ra từ những trang giấy nhưng trong thực tế ít khi được như vậy. Những nhà bếp tân kỳ, không thể hiện sự phụ trợ và kích thích chúng ta nữa, có thể gây xáo trộn và ảnh hưởng xấu đến chúng ta. Những âm thanh ồn ào của loại vật dụng làm bếp hiện đại, những hóa chất phụ gia để chế biến thực phẩm đóng gói, những hiểm họa nằm chờ trên mặt bàn bếp để lại từ các chất tẩy rửa,... tất cả dường như đều nhắm công kích giác quan chúng ta và lấy đi của chúng ta những niềm vui đáng có.

FENG SHUI

Trong bất kỳ ngôi nhà nào, bếp là thành phần bắt buộc mà phong thủy đã quy ước: thiếu bếp thì nhà dù to đến mấy cũng chỉ là tập hợp nhiều phòng, không thể gọi là nơi cư trú an lành được. Bếp trong không gian hiện đại ngày nay có nhiều biến đổi về tiện nghi nhưng vẫn tuân theo các nguyên tắc phong thủy truyền thống mà gia chủ cần lưu tâm.

Vị trí và phương hướng

Hỏa kỵ với Thủy nên bếp không đặt quá gần khu chứa nước hoặc vệ sinh. Nên bố trí bếp theo dây chuyền sử dụng: rửa, sơ chế, nấu, soạn, dọn rửa và như vậy chậu rửa sẽ không sát bên hoặc đối diện là song song với bếp hoặc tạo thành tam giác bếp – bồn rửa – tủ lạnh hoặc quầy bar .
Miệng bếp cần tránh hướng vào cửa khu vệ sinh, vốn là nơi dẫn các uế khí. Đối với toàn nhà, bếp cần chú ý vấn đề “khai môn kiến táo, tài phú đa hao”, tức là tránh mở cửa chính vào nhìn ngay thấy miệng bếp. Nếu gặp trường hợp bất khả kháng, có thể dùng tấm mành hay tủ ngăn để che chắn, giảm luồng khí vận động từ cửa vào bếp quá nhanh .
Cũng không nên để khí thải của bếp như mùi, khói, bụi truyền sang các phòng bên cạnh. Do đó, nếu bếp của những nhà phố nằm ở đầu hướng gió thì giữa bếp và các phòng phải có vách ngăn, dùng cửa hoặc bình phong để chỉnh luồng khí.

Phong thủy cũng kỵ đặt giường ngủ hoặc các chỗ sinh hoạt ngay trên chỗ nấu bếp (nhất là phía trên làm gác gỗ) để tránh việc đi lại ở trên làm “động bếp dưới”, đồng thời bếp đun hơi nóng xông lên ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

Không gian, màu sắc và chất liệu

Chiều cao hợp lý của tủ bếp nên trong khoảng tầm với của người sử dụng. Bạn không nên biến các khoảng trên nóc tủ bếp làm kho vì sẽ rất lộn xộn và bất tiện khi tìm kiếm cũng như làm cho đồ vật dễ bị rơi xuống. Nếu diện tích hạn chế, bạn có thể tiết kiệm không gian tại các góc pha chế và bồn rửa, nhưng cần phải đảm bảo khoảng rộng cho chỗ đứng nấu, tạo chỗ lùi cần thiết đề phòng khi phát hoả. Trường hợp kết hợp chỗ ăn luôn trong bếp thì tốt nhất là giữa bếp và bàn ăn nên có một mặt bàn hay tủ thấp để ngăn theo kiểu quầy bar làm chỗ soạn đồ khá tiện dụng .

Theo Ngũ Hành thì Mộc sinh Hoả, Hoả sinh Thổ, do đó màu sắc trong bếp nên là các màu xanh (Mộc), màu đỏ sậm hoặc cam (Hỏa) và màu vàng (Thổ). Gần khu vực nấu nên dùng màu sáng để dễ làm vệ sinh nhưng đừng dùng màu tươi quá sẽ tạo cảm giác nóng nực .

Tủ bếp hiện đại thường làm bằng gỗ chống cháy hoặc inox kết hợp mặt đá, gạch men, nhựa melamine... Nhưng dù bằng vật liệu gì thì bề mặt bàn và tủ bếp chỉ nên nhẵn, bóng vừa phải, giảm các chi tiết và tránh làm nhiều khe, hốc dẫn đến rối mắt và khó làm vệ sinh.

Đôi lót tay, chiếc lót nồi, đế cắm dao, bộ đựng gia vị hay chiếc ống cắm tăm... là những dụng cụ không thể thiếu trong phòng bếp. Chúng không chỉ giúp người nội trợ chuẩn bị bữa ăn một cách hoàn hảo hơn mà còn góp phần không nhỏ tạo không gian bếp đầm ấm.

Thớt:

*
thot.jpgbạn nên có 2 chiếc, một chiếc để thái đồ ăn sống và một chiếc để thái đồ ăn chín. Với thức ăn sống, bạn nên chọn thớt bằng gỗ nghiến, còn thức ăn chín nên chọn thớt bằng nhựa. Có cùng diện tích như nhau, thớt hình chữ nhật thường tạo cảm giác rộng và thoải mái hơn khi bạn băm, thái thức ăn. Thớt gỗ thích hợp hơn khi bạn muốn chặt, băm thức ăn.
*
Ưu điểm nổi bật của thớt nhựa so với thớt gỗ là một vài thớt nhựa có 2 ngăn riêng biệt, để thực phẩm không bị trộn lẫn, ngăn trũng dành để đựng những thức ăn sau khi đã được băm, thái. Với mục đích thức ăn không bị bắn bụi bẩn do được đặt quá gần mặt đất, hiện nay đã có loại thớt gỗ được trang bị thêm đế nhựa tại 4 góc. Bạn hoàn toàn yên tâm vì 4 đế nhựa này không hề làm giảm độ vững chắc của thớt. Bạn có thể chọn mua thớt hình tròn, hình oval hay hình chữ nhật.

Dao:

*
Dao đã từng được ví như một người trợ tá đắc lực đối với công việc của một người làm bếp. Cũng không thể phủ nhận vai trò rất quan trọng của chiếc dao trong việc chuẩn bị bữa ăn ở mỗi gia đình. Ngoài công dụng băm, chặt, thái dao còn có thể giúp bạn trình bày món ăn trở nên đẹp mắt hơn. Khi mua dao bạn nên để ý hơn tới phần sát với tay cầm của lưỡi dao.
*
Không nên chọn dao có phần này quá vuông thành sắc cạnh hoặc quá nhọn dễ gây tổn thương cho tay khi cầm. Phần lớn những chiếc dao được bán hiện nay được làm bằng inox, không han gỉ. Dao được sản xuất tại Nhật Bản có chất lượng tốt nhất đồng thời có giá bán cũng cao hơn. Dao Nhật được đánh giá tốt nhờ được làm bằng thép không gỉ, siêu bền, lưỡi dao được phủ lớp flo hóa nên không có độ bám, rất sạch và dễ rửa sau mỗi lần sử dụng.
*
cam_dao.jpgNhững chiếc dao có lưỡi hình răng cưa giúp bạn có thể thái bất cứ loại hoa quả, rau, củ thành hình hoa đẹp theo ý thích. Loại dao này còn có thể dùng cắt bánh mì để trang trí. Bạn có thể mua dao theo bộ gồm dao gọt, dao thái, dao chặt... hoặc mua riêng lẻ tùy theo nhu cầu. Để bảo quản dao, sau mỗi lần sử dụng bạn nên rửa sạch và lau khô, sau đó xếp dao vào hộp hoặc treo dao lên giá, cài vào đế. Không nên để chung các loại dao với nhau để tránh sự tiếp xúc dễ tạo han gỉ và nên nhớ để dao đúng vị trí quy định.
*
Sau thời gian dài sử dụng, nếu dao bị cùn bạn có thể làm chúng sắc trở lại với một chiếc mài dao bằng sắt hoặc bằng điện. Để giữ độ sắc cho dao được lâu hơn, chỉ nên băm, thái thực phẩm khi có đồ kê chắc, mềm (nếu quá cứng sẽ làm mẻ, cong lưỡi dao), tốt nhất nên chọn thớt gỗ hoặc nhựa.

Đế cắm dao:

*
Một phòng bếp được đánh giá là gọn gàng chỉ khi các vật dụng được sắp xếp ngăn nắp, đúng chỗ và có khoa học. Dao, kéo là những dụng cụ nhà bếp dễ gây nguy hiểm cho tính mạng con người nhiều nhất, vì vậy bạn đừng nên coi thường chúng. Sau khi thái rau, gọt hoa quả bạn cần phải cất dao và kéo vào đúng nơi quy định. Nơi để dao trong phòng bếp phải đủ điều kiện có thể đảm bảo an toàn nhất là đối với trẻ nhỏ.
*
Tốt nhất cần có giá treo dao, kéo lên cao hoặc phải có đế gài dao. Ngoài những chiếc giá gài dao, kéo bằng inox, tại các chợ và siêu thị đang bày bán rất nhiều đế gài dao bằng gỗ và bằng nhựa. Giá gài dao vừa có thể tránh được cho mọi thành viên trong gia đình bạn những tai nạn đáng tiếc có thể xảy ra vừa có tác dụng bảo quản dao, kéo không bị han gỉ, kéo dài thời gian sử dụng. Tiện lợi hơn nữa khi phần lớn những chiếc đế gài dao được trang bị thêm nơi gài đồ mài dao, kéo.



hu_tam.jpgỐng cắm tăm:

*
Thật ngộ nghĩnh khi những chiếc ống tăm hình cá, chim, mèo... được đặt trên mặt bàn ăn nhà bạn. Không nhất thiết phải mở nắp hộp, hiện có rất nhiều loại ống tăm được thiết kế giúp đơn giản hơn khi sử dụng. Với hộp đựng tăm hình ngôi nhà bạn chỉ cần dùng ngón tay ấn nhẹ vào nút bấm ngay lập tức chiếc tăm sẽ tự động bật lên, hoặc có những ống tăm được đục một lỗ nhỏ trên nắp, để lấy tăm bạn chỉ cần dốc ngược ống tăm lên là được. Nhẹ nhàng và tiện lợi nhất vẫn là những ống tăm bằng nhựa với nhiều màu sắc và hình dáng khác nhau.

Đôi lót tay:

*
Những chiếc lót tay xinh xắn hình tròn, hình chữ nhật, hình tim, hình cá, hay hình quả bóng được làm bằng các chất liệu khác nhau như vải dạ, cotton, len đan dễ giặt sạch, nhanh khô với các sắc màu tươi tắn: xanh, đỏ, vàng... Chúng trở nên đáng yêu hơn khi được tô điểm thêm bằng một vài bông hoa mini. Để tạo thêm niềm vui mỗi khi vào bếp, bạn có thể thay đổi chúng bằng cách mua một vài đôi để sẵn trong tủ bếp.

Bộ đựng gia vị:

*
hu_gia_vi.jpgTưởng như chỉ nằm định vị yên một chỗ trong phòng bếp, nhưng những chiếc hộp đựng gia vị (mì chính, muối, đường...) chưa một lần bị lãng quên ngay cả khi bạn chuẩn bị những món ăn đơn giản nhất như luộc rau, nấu mì tôm... Ngoài những chiếc hộp bằng nhựa được bán lẻ bạn có thể chọn mua cả bộ gồm 3, 4 hoặc 5 hộp đi liền. Thông thường những bộ đựng gia vị này thường có đế, 1 hoặc 2 tầng. Lọ có hình tròn hoặc hình chữ nhật.
*
Bạn có thể chọn mua những bộ đựng gia vị bằng thủy tinh với nắp và đế bằng gỗ hay những bộ bằng gốm siêu nhẹ được điểm thêm hoa văn nhẹ nhàng và sang trọng hoặc những bộ được làm từ nhựa cao cấp không chút đơn điệu với nhiều màu sắc như xanh, hồng, kem... và hình dáng khác nhau như tròn, vuông, bầu dục.

Thực phẩm trang trí:

*
Mới nhìn bạn cứ nghĩ đây là những lọ tương ớt có sức hấp dẫn lạ kỳ, nhờ chúng mà bữa cơm sẽ trở nên ngon miệng hơn với mỗi thành viên trong gia đình. Nhưng không, cũng được làm từ ớt, tỏi, măng... nhưng những lọ tương ớt này lại có tác dụng khác, đó là dùng để trang điểm cho phòng bếp. Bạn có thể đặt trên bàn ăn, trên tủ trang trí bếp hay trên tủ kính của tủ bếp...

Thùng chứa rác:

*
Không đơn thuần chỉ là dụng cụ để chứa rác, cơm canh thừa, vỏ hoa quả... những chiếc thùng rác có hình chim cánh cụt, chú mèo con... tạo cảm giác cho phòng bếp nhà bạn trở nên náo nhiệt hơn. Thùng rác bằng chất liệu nhựa cao cấp dễ được rửa sạch hơn. Ngoài hình rác có hình ống truyền thống, bạn có thể chọn mua thùng rác hình chữ nhật.
*
Nên chọn thùng rác có nắp đậy để đảm bảo được vệ sinh. Kèm với thùng chứa rác, bạn nên mua túi nilông đựng rác để lót xuống đáy trước khi dùng. Với những chiếc túi nilông, việc đổ rác hàng ngày của bạn sẽ trở nên đơn giản và gọn nhẹ hơn rất nhiều, hơn nữa bạn cũng không mất nhiều thời gian để vệ sinh thùng rác.

Tiệc tùng và những cuộc vui của gia đình dễ khiến không gian bếp trở thành điểm nóng trong ngôi nhà bạn. Vậy đã đến lúc chúng ta tân trang lại khu phụ đó, một vài ý tưởng sau đây sẽ giúp bạn có thêm các giải pháp hoàn hảo.

Có thể chỉ một chiếc rèm mới cũng mang lại sức sống cho nhà bếp. Thay đổi màu sơn có lẽ quá cầu kỳ và phiền phức đối với các chủ nhân bận rộn. Hãy chọn chất liệu nylon, polytes để tránh các vết dầu mỡ bám bẩn vào bạn nhé. Tranh tĩnh vật rất thích hợp treo trong bếp, ngoài thú chơi tranh, các lọ gốm thô, tượng đất hiện nay cũng là một nét mới lạ trên thị trường nội thất nhà bếp.

Về tính thực dụng, xu hướng ngày nay đã cho ra đời nhiều trang thiết bị tích hợp, với mong muốn làm giảm tối đa diện tích bày biện trong nhà bếp. Bởi lẽ, nhà bếp ngày nay ngoài nhu cầu nấu nướng, còn là góc bày biện.

Một "lối chơi" xuất hiện ở thị thành trong những năm qua đó là sự ra đời của các quầy bar ngay trong nhà. Vị trí của chúng chiếm lĩnh thường nằm mấp mé trước nhà bếp. Bởi thế, bếp không còn là "hậu phương" nữa mà đường hoàng trở thành một vị trí có thể tiếp khách trong các tiệc tùng cùng bè bạn.

Các tủ bếp cũng vậy, năm 2008 sẽ là năm của các đường vân gỗ mộc mạc và sang trọng. Các loại tủ sơn son, đánh véc ni bóng loáng không còn lên ngôi trong năm nay, thay vào đó là các đường nét tinh tế và quyến rũ của những thớ gỗ, nhưng tay nắm được chạm khắc tinh tế và đầy tính thẩm mỹ. Đồng thời, hệ thống tủ liên hoàn được tính toán cân nhắc để đạt hiệu quả cao nhất.

Ở khu vực gần bếp gas, các loại tủ nhôm, nox, tủ kính trong suốt vẫn chứng tỏ được ưu thế. Các máy viba, lò nướng bạn nên làm mới chúng bằng các loại giấy dán bày bán trên thị trường để tăng thêm cảm hứng vào bếp nhé!

Đã có một dạo mặt bàn inox sáng loáng được ưa chuộng. Thế nhưng thị trường bàn ăn ngày càng phong phú và đa dạng chủng loại, mẫu mã khiến "cuộc đua khốc liệt" về kiểu dáng dễ làm ta rối loạn khi bước vào các siêu thị nội thất.

Các loại bàn ăn mới như bàn gỗ vân thô, đá, composite có giá thành khá cao, nhưng nếu đặt vào vị trí đắc địa thì làm cho phòng ăn của bạn sang trọng hẳn lên. Chất liệu gỗ luôn chiếm ở vị trí cao nhất bởi sự phù hợp của nó đối với truyền thống người Việt.

Bàn gỗ tạo nên một không khí ấm cúng vào mùa đông cho bữa cơm gia đình. Màu sắc tự nhiên, hài hòa rất tiện dụng trong việc phối hợp sắp đặt cùng các đồ vật khác.Một cảm hứng sáng tạo trong nhà bếp chính là ánh sáng. Hệ thống đèn chiếu sáng chính sẽ giúp các cảm nhận về màu sắc, mùi vị, độ chín tới của món ăn thêm chính xác. Ánh sáng tốt giúp bạn phán đoán và thao tác nhanh nhẹn, tăng hiệu quả công việc trong nhà bếp.

nganbep2.jpg



Hơn nữa, hệ thống đèn trang trí còn giúp biến không gian tưởng như thực dụng này trở nên vô cùng lãng mạn với quầy bar mini, một giàn nhạc nho nhỏ cất lên bài hát yêu thích, cam đoan bếp sẽ trở thành nơi ấm cúng thú vị nhất của mỗi gia đình.

Hệ thống thông hơi, khử mùi nhà bếp cũng cần được lưu ý, các máy khử mùi đóng vai trò làm trong sạch môi trường bếp, tiêu diệt các tàn dư vi khuẩn dễ gây nên các bệnh hô hấp đối với trẻ nhỏ.