VànhKhuyên & HọaMi - Bún thịt nướng

Bún thịt nướng

Saturday, March 8, 2008 9:16:58 AM

Công thức ghi ra đây để nhớ:

500gr nạc thăn cắt mỏng 3mm bề dày

gia vị ướp thịt
1 củ hành tím nhỏ
3 tép tỏi
2 mcf sả băm
chút hành lá
tiêu
1 mcf muối
0,5 mcf nước tương
xíu nước mắm
0,5 mcf bột nêm Maggi
0,5 mcf ngũ vị hương
1 mcf đường cát vàng
2 mc dầu mè
1 mcf bột bắp

Tất cả ướp vào trong thịt xong bỏ tủ lạnh qua đêm

Sáng ra đem nướng lửa trên 250 độ khoảng 8 phút rồi lật qua mặt kế bên nướng tiếp 6 phút nữa là chín.

Ăn kèm đậu phọng rang vàng giã dập, hành lá phi dầu và rau thơm, dưa leo, đồ chua.

Thịt heo xông khói cuốn măng tâyTrái cây xay

Comments

naninonu # Saturday, March 8, 2008 3:26:18 PM

Hii, sáng mồng 8 tháng 3 ăn ngon hén chị. Không biết nhắn vô đâu nên nhắn vô đây cho chị, chúc chị ngày 8 tháng 3 vui vẻ và hạnh phúc bên ox và con cái của chị nhé hii, làm nhiều món ngon cho em học theo

Nguyễn Minh Khuêchuotdong # Saturday, March 8, 2008 3:37:53 PM

Thịt nướng! món khoái khẩu của ax nhà em, hihi. Vừa rồi đi picnic em cũng làm gần 1kg thịt xiên que đem theo nướng ăn bún, ngồi bên bờ sông nướng thịt gió mát hiu hiu, sướng ơi là sướng

Học thêm 1 đặc điểm mới ở món thịt nướng của chị: bột bắp. Tác dụng của nó làm gì vậy chị?

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Saturday, March 8, 2008 5:35:28 PM

Nhìn hấp dẫn quá Chị ui:love: happy Women's day:love:

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Saturday, March 8, 2008 5:36:44 PM

Có phải bột bắp để làm cho thịt không bị khô không Chị?

VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Saturday, March 8, 2008 7:13:14 PM

Đúng đó em.

VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Saturday, March 8, 2008 7:17:50 PM

naninonu: Chị em mình cùng học hỏi nhau em ơi!

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Saturday, March 8, 2008 10:06:11 PM

Hồi nào đến giờ Em thấy người ta nướng thịt sao không bị kô thì ra là như vậy? hôm nay lại học được thêm của Chị 1 mẹo nhỏ nữa rồi:love:

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Sunday, March 9, 2008 11:47:49 AM

Tui đang tính làm bún chả cho ngày mai ăn chứ hôm nay bánh mì thịt và phở bò là được rồi hihi à mà nướng thịt tui hay cho thêm một "xí xi" hoisin sauce vào phần ướp lắm

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Sunday, March 9, 2008 10:25:58 PM

Hoisin sauce là gì vậy Chị Liên?

Nguyễn Minh Khuêchuotdong # Monday, March 10, 2008 2:27:21 AM

hihi, lanh chanh với chị Liên, Hoisin sauce là tương đen, tương hột làm từ đậu nành xay nhuyễn phải không chị.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Monday, March 10, 2008 11:00:53 AM

Day cai chai nay nhe:

thuong thi dung de an pho goi la tuong den, hoac an goi cuon.

Chi dang thi exam ma xong roi, cha biet lam gi mo vao mang choi nen go khong dau.

VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Monday, March 10, 2008 11:20:00 AM

Oh, cái này để hôm nào tui làm. Bỏ hoisin sauce vô thịt thơm và màu lại đẹp nữa. Cám ơn bà nha!

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Monday, March 10, 2008 8:34:06 PM

Oh, cám ơn Chị Liên nhé Em không biết là cái này cũng dùng để ướp thịt được, bữa nào Em cũng thử

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon # Monday, March 10, 2008 8:40:29 PM

Sáng nay làm bài thi phần Database, làm xong rồi nhanh quá bài 2 tiếng rưỡi mà 15' chị làm xong rồi nên vào Opera chơi thầy bảo lại đi tán dóc với bạn Việt Nam hả?

Cái hoisin sauce chị ướp với thịt bò, sả nướng ăn với bánh mì ngon bá cháy bọ chét luôn.

http://my.opera.com/hocnauan/blog/banh-mi-bo-nuong

Có món thịt gà chị cũng ướp hoisin và sauce chili chua ngọt rồi xào lên với củ hành, chồng chị thích món này lắm

http://my.opera.com/hocnauan/blog/ga-hoisin-sauce

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Tuesday, March 11, 2008 5:26:26 AM

Chị Liên giỏi quá, bài phải làm 2 tiếng mà 15 phút Chị đã làm xong rồi, khâm phục Chị ghê luôn:up:
Cám ơn Chị cho Em 2 cái link món ăn của Chị nhé, CHị không đưa ra chắc Em kiếm không ra vì nhà Chị rộng quá Em vào không biết đường nà mà đi:D

VànhKhuyên & HọaMivanhkhuyen # Monday, June 23, 2008 1:24:30 PM

mickey_mouse: hôm nay chị cho lên giấy Alu-Folie rồi trải thịt lên nướng luôn. Chị xài chế độ lửa trên 250 độ, thấy vàng mặt thì chị xài chế độ lửa dưới cũng 250 độ - khỏi mở lò sợ hôi em à.